The уиски кисело е класически коктейл с история датира от повече от век и неговата трайна привлекателност не е изненада. Напитката съчетава свещения трифект от основни съставки - спирт, сладка елемент и цитруси – които отдавна са гръбнакът на успешните рецепти за коктейли навсякъде.

Въпреки това, един потенциален удар е, че напитката обикновено включва белтъци , което разбираемо отблъсква ентусиастите на домашните коктейли, които се дразнят при мисълта да пият сурово яйце. ( Белтъците на яйцата могат да подобрят усещането в устата на напитката и не трябва да се страхува, но това е тема за друг път.)

За тези хора създадохме забавно предаване без яйца. Представяме ви уиски соуър киша, замръзнал риф, който предлага типичния сладко-цитрусен вкусов профил на уиски соуър, но в леден и освежаващ формат. Най-хубавото е, че тази порционирана рецепта е идеална за сервиране на големи групи, независимо дали на празнични партита, събирания за рождени дни или обикновени закачки в задния двор.

Преборете жегата със Sangria Slushie

За допълнителен привкус на тази замразена версия на коктейла, разбийте малко сироп от червено вино за Ню Йорк кисело киша. Порции 10–16 .

Как да направим уискито Sour Slush

съставки

• 12 унции замразен концентрат от лимонада
• 6 унции замразен концентрат от портокалов сок
• ¾ чаша лимонов сок
• 2–2½ чаши бърбън (в зависимост от желаната сила на коктейла)
• 1 литър сода от лимон и лайм или джинджифилова бира (сода от лимон и лайм за по-сладка, джинджифилова бира за по-пикантна)
• Сироп от червено вино (по избор, съставки и указания по-долу)

Упътвания

1. Комбинирайте всички съставки в голям пластмасов контейнер.

2. Разбъркайте, докато се интегрират добре и поставете във фризера.

3. За да сервирате, извадете сместа от фризера и леко я размразете. Разбъркайте преди да налеете, добавете сироп от червено вино на дъното на всяка чаша (по избор) и изсипете в чаши Rocks.

Сироп от червено вино

За сироп от червено вино разбийте 2 чаши червено вино и 1 чаша захар заедно в тенджера на силен огън. Когато цялата захар се разтвори, оставете виното да заври и намалете наполовина. Прецедете в контейнер и охладете в хладилника до готовност за употреба. Разпределете или нарежете наполовина, ако е необходимо, но запазете съотношението 2:1.