Денят, в който ДжимКленденен, собственик на Au BonМетеорологично време, поела изцяло собствеността на Vita Nova е тази, която ДъгМаргерумпризнава, че досега може да е потопен в хипербола.

Vita Nova беше марката, която двамата мъже разработиха през 1986 г., заедно с Qupe’s BobЛиндквист, който все още споделя винопроизводство сКлендененв средата на БиенРоденЛозе. Портфолиото за червено-бели вина беше горещ продавач чрез магазина и ресторанта на Margerum’s Wine Cask в центъра на Санта Барбара, както и под частна маркабутилиранеза ресторанти в цялата страна, собственост наЕмерил Лагас, Рой Ямагучи и групата Патина.

КогаКлендененреши да изкупи партньорите си през 1998 г.,Маргерумискал да продължи да прави вино сам. КатоКлендененстисна ръката на Margerum, за да приключи сделката, едрият Au BonМетеорологично времелегенда сложи допълнително стискане, питане (или предупреждение)Маргерум, 'Няма да правите Шардоне и Пино Ноар, нали?'

Независимо дали този сценарий е верен или не,Маргерумзадължен повече от десетилетие. Той започнаМаргерумWine Company през 2001 г. и се фокусира главно върхуРонасортови вина. Той спечели отличия и търговски успех за смеси като M5 и изрази с едно лозе на Syrah.

През 2012 г,Маргерумсе премести от съоръжение зад бившата винарна Къртис наЛисицаCanyon Road до складово пространство по Индустриален път вБуелтън, на кратка разходка от Дядо КоледаYnezРека.

Прозорецът на втория му офис гледаше на запад към Sta. Rita Hills, вълнообразното наименование с по-хладен климат, което се простира отБуелтънда сеLompocи е световно известен с Пино Ноар и Шардоне. TheБургундскисортове започнаха да се обаждат.

„Това беше преди 17 или 18 години“, казваМаргерумна скандалнияКлендененръкостискане. „Реших, че сега е добре да правим Шардоне и Пино Ноар.“

За да направите това,Маргерумще пусне нова марка. Той решава да използва второто си име, с което е кръстен по време на своето40-тирожден ден преди години. (Той не получи такъв при раждането.) По време на този удар, приятелите на Margerum (включителноКленденен) предложи имена като „Fir“ (както в „Douglas Fir“) и „Omicron“ (в който инициалите му ще бъдат DOM).

Но всички се съгласиха, когато сляпата му 89-годишна баба Рут Бардън предложи да запази собственото си фамилно име живо. А старата английска дума, която означава „онзи, който живее в близост до глигани с глигани“, работи добре за новото начинание: напомня за дивите прасета, които обикалят Sta. Rita Hills, така че минималните етикети на Barden включват илюстрация на глиган.

Използвайки плодове от известното лозе Sanford & Benedict Vineyard (оригиналното засаждане на Sta. Rita Hills през 1971 г.) в съседния LaРинконадаи ЛаОбитаван от духовеимоти и Хилиард Брус, ДжонСебастиан, иЗотовичлозя от северната страна на наименованието, пълният лист на Barden беше пуснат през септември. Съставът включва Пино Ноар ($ 80, 93 точки), Syrah ($ 50, 92 точки), Шардоне ($ 48, 93 точки) и бяла смес от Шардоне, Пино Гри и Пино Блан, наречениИзточник($ 36, 92 точки).

Не е изненада, чеМаргерумби могъл да се справи умело с червените вина, но той е най-буен за белите. TheИзточник, което на френски означава „пролет“ или „фонтан“, е кимване към рядка комбинация от Шардоне, Пино Блан иАлиготеот Анри Гуж вНощи-СвДжордж.

„Това е едно от любимите ми вина“, казваМаргерум. „Почти невъзможно е да се получи.“ Той признава товаИзточниксъщо е почит къмКленденен, един от малкото американски винопроизводители, които правят бялБургундскисмес. Au Bon Climat’sХилдегард($ 35, 92 точки) е комбинация от Pinot Blanc, Pinot Gris иАлиготе.

Шардоне обаче е това, което имаМаргерумнай-многогъгли очи. След освобождаването му той написа обяснително „ Пролог към Шардоне ”, В който той се оплаква, че е оставил гроздето толкова отдавна и съобщава за случайната находка на„ Скъпи Шардоне ”писмо че е писал през август 2001 г. 'Знам, че съветникът каза, че не трябва да контактуваме помежду си по време на нашия период на' охлаждане ', но не можех да чакам повече', написаМаргерумтогава. „В деня, в който станахте 40 долара за бутилка, се заклех, че никога повече няма да ви пия. Но това беше само раненото момченце в мен.

Сега очевидно пораснал,Маргерумправи вино, което си струваше чакането.

„Страхувах се от Пино Ноар и Шардоне, защото стандартите са толкова високи, особено за вината, които харесвам“, казваМаргерум. „Затова влязох с трепет. Но знаех какво искам да направя и постигнах тази цел. '

Що се отнася до бившите му партньори от Vita NovaКленденениЛиндквист? „Ние все още сме приятели, което е невероятно“, казваМаргерум.