Шампанско и розово и двете са синоним на тържества. Така че, ако комбинирате двете, имате идеалната бутилка за специален повод.

Но как се прави розе Шампанско?

За начало шампанското може да се направи само с три сорта грозде Шардоне , Пино Мьоние или Пино Ноар .

Има два метода, първият е смесено розе или смесено шампанско и второто е кървящо розе или мацерирано шампанско.

Розе шампанско

Регионът е произведен : Шампанско, Франция

Използвано грозде : Шардоне, Пино Мьоние и Пино Ноар

Двата метода : Смесено розе или смесено розово шампанско и кървящо розе или мацерирано розово шампанско

Типични вкусове : Шампанското Rosé предлага по-голяма интензивност на плодовете, отколкото бялата, подобрявайки вкуса на червени плодове от нежна ягода до богата червена боровинка.

За първия метод, винопроизводителите добавят до 15% от все още червеното вино от шампанско, или Пино Мьоние, или Пино Ноар, към иначе бялото вино.

Вторият метод включва позволяването на гроздовата мъст да бъде в контакт с ципите само за няколко часа. Кожите не само придават своя цвят на виното, но и някои аромати и аромати. Този метод често произвежда вино с наситено розов цвят и по-силни вкусови профили.

Така че независимо дали е празник или сте развълнувани, че най-накрая е уикендът, вземете розово шампанско. Ето някои от препоръчаните ни находки.

Всичко грозде, използвано в шампанско, обяснено

Louis Roederer 2012 Cristal Brut Rosé (Шампанско) $ 558, 97 точки. Години наред, това е първото изцяло биодинамично роза Cristal. Много фината реколта 2012 е добра отправна точка за тази нова ера. Шампанското е точно както трябва, красиво богато и показва известна зрялост, като същевременно притежава напрежение и свежест от вкусовете на златната ябълка и подправки. Виното може да се пие сега, но бъдещето му е гарантирано. Органични и биодинамични. Maisons Marques & Domaines САЩ. -Роджър Вос

Charles Heidsieck 2005 Rosé Millésimé Brut (Шампанско) $ 150, 96 точки. Бледо на цвят, но богато на текстура и плодове, това прекрасно зряло розе е структурирано от 70% Пино Ноар в сместа. Виното има ядков характер, който произтича от богатството на виното и мекото отлежаване на червените плодове. Пийте това много фино шампанско сега. Folio Fine Wine Partners. —R.V.

Gosset NV Brut Grand Rosé (шампанско) $ 83, 93 точки. В посока към сухота, това бледо оцветено розово шампанско също е богато. Неговите аромати на червено френско грозде и свежи ябълки са завързани с цитрусова кора, за да се получи вино с фин баланс. Това бутилиране е готово за пиене. Уилсън Даниелс ООД —R.V.

Philipponnat NV Royale Réserve Brut (Шампанско) $ 67, 93 точки. Невинтажният кюве на този продуцент е точно. Той е балансиран, зрелите вкусове на ябълки и круши са оцветени с киселинност и цитрусови плодове, придавайки минералност, както и структура от 65% Пино Ноар в сместа. Това шампанско е напълно готово за пиене. Търговци на вино в Банвил —R.V.

Vollereaux NV Brut Rosé de Saignée (Шампанско) $ 55, 93 точки. Това е деликатно уравновесено вино, с нотки на структура от гроздови кожи Пино Ноар. Той се чувства богат, както и плодов, показващ тегло, както и яркочервени плодове. Пийте сега. Палм Бей Интернешънъл. —R.V.

Billecart-Salmon NV Brut Rosé (Шампанско) $ 85, 92 точки. Най-бледото от розе, това е елегантно, структурирано вино. Сухотата му се балансира от фините плодове на ябълката и червеното касис и силното усещане за минералност. Ароматно и леко структурирано, това фино бутилиране е готово за пиене. Billecart Salmon САЩ. —R.V.

Henriot NV Rosé Brut (Шампанско) $ 75, 92 точки. Атрактивно шампанско с вкус на червени плодове с балансирана свежа текстура, това бутилиране е готово за употреба. Неговата плодовитост, съчетана с меката текстура от дозировката, са пълни с плодовитост и зряла киселинност. Пийте сега. Maisons and Domaines Henriot. —R.V.

Lanson NV Le Rosé (Шампанско) $ 70, 92 точки. С дозировка, която се насочва към сухота, това шампанско има свежест, червени плодове и жизненост, което го прави незабавно привлекателно. Киселинността и лекият танинов ръб оставят бутилирането да остарее, макар че наистина сега е вкусно. Вино и спиртни напитки от семейство Deutsch. —R.V.

Champagne Jeeper NV Grand Brut Rosé (Шампанско) $ 79, 91 точки. Това красиво хрупкаво, бледо оцветено розово шампанско има, подобно на много вина от този производител, преобладаване на шардоне в сместа. Свежестта на виното е точно, свежа с нарязани ябълки и пластове киселинност. Пийте сега. Международни изби. —R.V.

Devaux NV D Rosé Brut (шампанско) $ 80, 91 точки. Зряло и пълно с червени плодове, това привлекателно шампанско имаше пет години отлежаване преди обезсилване. Това закръгли хрупкавите плодове и запълни текстурата. Киселинността и плодовитостта са равностойни партньори, които дават вино, готово за пиене. Внос с изглед към морето. R.V.