Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Интервюта,

Как дестилерията на Nolet остава в бизнеса след три века

Не всяка компания може да остане в бизнеса повече от три века, след като е предадена от над 10 поколения, но Holland's Дестилерия Nolet —Производители на Чайник Един водка и Nolet’s джин - направи го.



Дестилерията ще отпразнува 325-годишнината си (да, добре сте прочели) тази година. Настигнахме Карл Нолет младши, 11-то поколение президент / изпълнителен директор на компанията, за това забележително постижение.

Поздравления за 325-годишнината на фамилната дестилерия Nolet. Как отпразнувахте действителната годишнина?

Година на празнуване е! Действителното честване ще бъде на 14 май 2016 г. През цялата година ще се случват много неща. Едно от първите ще бъде стартирането на нова кампания за марка, наречена Работата на нашия живот , празнувайки дестилерията и поставяйки семейството на преден план.



[Трайно] 325 години са много време. Как нещата са се развивали в семейния бизнес през вековете?

В тази постоянно променяща се индустрия тенденциите идват и си отиват. Имате възможности по целия свят и неща, които се случват, които не очаквате. Световни войни, например. По време на Втората световна война цялата дестилерия е затворена.

Но това, което не се е променило, е непоколебим ангажимент към качеството. Едно от нещата, които има семейният бизнес, е страстта. Минаваш през вратите на дестилерията и усещаш 325-те години, които идват точно при теб. Виждате, че тенджерата все още е номер 1. Съчетахме съвременните техники на дестилация, дестилацията на колоната. Отиваш под земята и под стария канал. Съчетахме логистичен център с дестилерията от другата страна. Всяко поколение е свършило чудесна работа в постоянно променящия се пейзаж, за да създаде продукти, издържали теста на времето.

През 1945 г. вратите на дестилерията се затварят. В дестилерията можете да се качите нагоре или надолу, за да съхранявате водка. Дядо ми, баща на баща ми, трябваше да излее бетон по пода, за да съхранява водката. По-късно трябваше да отнесе бетона. Той постави живота си на опасност по време на съпротивата. Това са нещата, които са част от 325-годишната история.

Как се предават знанията през поколенията?

Всеки баща го прави по различен начин. По традиция бизнесът се предава на първородния син. Това се промени с таткото на баща ми, деветото поколение. Баща му вече беше научил урока си по време на забрана за режим на оцеляване. Дядо ми беше най-младият, а не най-старият. Времената са се променили. Баща му, прадядо ми, каза, че вече не се [автоматично дава] на най-големия син. Това е за най-умните. Баща ми е на средата на три. И той контролира бизнеса.

Започва като дете. Баща ми винаги беше в дестилерията. Офисът е отгоре, дестилерията долу. С брат ми се престорихме, че правим обиколки - което правим и днес. Не осъзнавате, че сте подготвени да поемете. Но ти си. Тази страст нараства във вас. Знам, че баща ми би бил изключително горд.

Не само това, което се случва на масата на заседателната зала, но и това, което се случва на масата на семейната трапезария.

Някакви дъщери в комбинацията?

Брат ми има двама сина. Имам седем деца. Четири момичета, три момчета от моя страна. Има много добър шанс. Ние не сме против, просто не се е случило.

Как тренирахте за ролята си в дестилерията?

Когато започнах на 8 август 1988 г. - щастлив ден в Холандия - казах: „Татко, готов съм да дойда да работя за теб.“ Той каза: „Не искам да те плаша, но животът ти ще се промени. Връзката между нас ще се промени. Да си шеф е различно от това да си баща. Ще ви кажа като ваш шеф, имате само една стачка и след това излизате. Вашите стандарти трябва да бъдат много по-високи от всички останали тук. '

Наистина се успокоих и казах: „Е, това не изглежда толкова забавно, колкото си мислех, че ще бъде.“ Той каза: „Трябва да спечелите място в компанията.“ Брат ми също.

Той ме изпрати в дестилерията. [Превърнах се от костюма си в дънки и риза и те ми намериха работа. Те ми дадоха кърпа и казаха: „Имаме много медни казанчета и те имат нужда от блясък. Докато приключите, надяваме се ще намерим нещо друго за вас. ' Дни по-късно ръцете ми започнаха да стават наистина зелени. Все повече и повече зелено с всеки ден. Урок № 1: Ако не знаете какво правите, попитайте. Защото ако ми бяхте казали, че не знаете как да полирате медта, щях да ви кажа да сложите ръкавици. Това е семейна ценност - ако не знаете, попитайте.

Разкажете ни за бутилката за 325-та годишнина.

Акцентът е стремежът ни към семейни постижения в продължение на 325 години. Добавихме 1691 [към дизайна на бутилката], тогава започнахме. Поддържаме най-високите стандарти за качество. Това, което направихме, тримата - баща ми, брат ми, аз - проектирахме тази бутилка, за да отразим нашето минало. Той черпи вдъхновение от медта на тенджерата, от холандската бутилка за спирт. Отстрани имаме цитати, 10-то поколение преди нас. И железария. Вдъхновението идва от входната врата на нашата дестилерия.

Това е първият път, когато поставяме подписите си на гърба на бутилката, заедно с подписа на баща ни - това е най-добрата гаранция за качество. Горди сме, че за първи път имаме подписи върху бутилката. Превърнахме се от потенциален пасив в актив. В това се състои семейният бизнес.

Освен това държи цялата тежест на раменете ви от този момент нататък. Лесно е да поставите подписа си върху бутилката. Това, което е трудно, е отговорността, която следва.