Направете И Украсете

Как да си направим домашна бонбонна царевица

Пропуснете закупените от магазина неща, направете свое собствено сладко лакомство за Хелоуин.

Разходи

Ниво на умение

Започнете да завършвате

Ден

Съставки

2-1 / 2 чаши пудра захар
1/3 чаша сухо мляко
1/4 чаена лъжичка сол
1 чаша захар
2/3 чаша царевичен сироп
6 супени лъжици масло
2 супени лъжици вода
екстракт от ванилия
жълто и оранжево оцветител за храна

Покажи всичко

Инструменти

запас пот
термометър за бонбони
гумена шпатула
пергаментова хартия
желе тава за руло
нож

Покажи всичко

Като този? Ето още:

Хелоуин празници и поводи

От: Мик Телкамп

Въведение

Изобретена през 1880-те, бонбонената царевица постига търговски успех през 1898 г., когато създателят им основава Goelitz Candy Company. Без автоматизация производството е трудоемко и е ограничено само до няколко месеца в годината, но популярността на трицветния фондан нараства. Днес компанията за бонбони Goelitz сега е известна като Jelly Belly Candy Company и въпреки че автоматизацията вече позволява масово производство, те все още използват същата рецепта, с която е започнато всичко.

Приготвянето на бонбонена царевица е изненадващо лесно и удобно за деца. Опитайте и за други празници (пастели за Великден, червени и зелени за Коледа, розови за Свети Валентин). Облечете ги, както ви харесва, бонбонената царевица все още е неоспорима основна тема за Хелоуин, на която можете да се наслаждавате през цялата година.

Етап 1

Смесете първите три съставки

Комбинирайте 2-1 / 2 чаши пудра захар, 1/3 чаша сухо мляко и 1/4 чаена лъжичка сол заедно в голяма купа и оставете настрана.

Стъпка 2

Сварете захар и царевичен сироп

Комбинирайте 1 чаша захар, 2/3 чаша царевичен сироп, 6 супени лъжици масло и 2 супени лъжици вода в тежък съд на средно силен огън, като разбърквате до кипене.

Стъпка 3

Отидете над кипенето

Продължете да готвите, докато се достигне температура от 230 градуса, свалете от огъня и разбъркайте ванилия (2-3 минути).

Стъпка 4

Комбинирайте течно и сухо

Изсипете течна смес в купа със сухи съставки.

Стъпка 5

Разбъркайте

Разбъркайте с гумена шпатула до гладка смес.

Стъпка 6

Разстелете, за да се охлади

Изсипете тесто върху тава за печене, застлана с хартия за печене, и го оставете да се охлади, докато може да се справи.

Стъпка 7

Разделете на три секции

Разделете на три топки, натиснете вдлъбнатина на две. Добавете 15-20 капки жълт хранителен оцветител към всеки и след това добавете 10 капки червен към един, за да стане оранжев.

Стъпка 8

Работа в цвета

Месете тесто, докато стане гъвкаво и цветът стане равномерен.

Стъпка 9

Разгънете раздели

Откъснете малко парче оранжево тесто и навийте на змия с дебелина около 1/4. Поставете върху пергаментова хартия.

Стъпка 10

Прикачете раздели

Навийте кичур от жълто тесто със същата дължина и ширина като оранжевото и сложете жълти кичури срещу оранжево. Повторете с бяло тесто, полагайки срещу жълти нишки. Натиснете внимателно заедно. Повторете процеса, докато цялото тесто се разточи и пресова в трицветни панделки.

Използвайте гърба на ножа, за да притискате всеки комплект нишки по дължина, образувайки дълъг клин, който е по-дебел върху белия ръб.

Стъпка 11

Изрежете триъгълници

С помощта на ролка или нож за пица изрежете всяка нишка на къси триъгълници. Разчупете бонбонената царевица и оставете да почине два часа, за да се втвърди.

Бонбонената царевица може да се яде веднага или да се съхранява в херметически затворен съд, застлан с пергаментова хартия, за да се предотврати залепването. Най-добре, когато се яде на Хелоуин.

Следваща

Направете вдъхновен от Скандинавия Адвент календар

Научете как да създадете скандаленски вдъхновен хартиен селски календар, пълен с миниатюрни къщички и дървета, които вълшебно оживяват с миниатюрни лампички, докато броите до Коледа с DIY Network

Как да си направим Хелоуин бонбони Царевица Marquee Light

Осветете вашия декор за Хелоуин със светещи бонбони. Вижте как превърнахме комплекта за овес в куп светещи емблематични символи за Хелоуин за стената на нашата галерия.

Как да си направим домашен блат

Зефирите може да изглеждат като едно от онези лакомства, които се намират само в пътеката за бонбони в хранителния магазин, но домашно приготвените слези са забавни за правене и са толкова добри на вкус, че ще се чудите защо никога не сте го правили преди.