Що се отнася до дългоочакваното меню за Деня на благодарността, има много опции за картофено пюре за бавно готвене, ястия за бързо приготвяне и готови рецепти, които да помогнат за облекчаване на натоварването на нашите фурни. Мястото във фурната е много търсено по време на празниците. Може би най-лесният начин да оставите фурната си свободна за домашно приготвени кифлички и пайове е да приготвите пуйката си в електрически уред за печене на пуйки. Не е нужно да приготвяте пуйката си по различен начин, отколкото бихте я изпекли във фурната. Тъй като готвите в различен (много по-малък) уред, единствената реална разлика е колко дълго ще готвите пуйка в електрически печенник. Тъй като печенето е много по-малко, то приготвя вашата пуйка по-бързо (да!).

Блейн Моутс

Как да приготвите пуйка в електрически печка

Както при всички пуйки, оставете достатъчно време за птица за размразяване , след това пригответе и подправете птицата по желание. Направете тези модификации, за да готвите в електрически печка.

• Извадете решетката или поставете тавата от печенето.
• Покрийте и загрейте предварително печката до 325°F
• По избор, но препоръчително, намажете пуйката със сос за зачервяване, направен от масло, Kitchen Bouquet (можете също да използвате Worcestershire, Maggi Seasoning или Liquid Aminos) и червен пипер. Използвайте около ¼ чаша масло, 1 ½ ч.л. Кухненски букет, и 1 ч.л. червен пипер, за да придобие кафявия цвят, който очаквате, когато се пече във фурната. Електрическите печки не запичат храните толкова добре, колкото фурната.
• Поставете термометър за месо със сонда в центъра на вътрешния бедрен мускул на вашата пуйка. Термометър със сонда ви позволява да следите вътрешната температура на пуйката, без да отваряте капака, което позволява изтичане на топлина и забавя готвенето.
• Добавете решетката обратно към печенето и поставете пуйката върху решетката с гърдите нагоре.
• Покрийте и печете, докато термометърът регистрира 175°F в бедрото (и гърдите достигнат 165°F)
• Извадете пуйката от печенето, покрийте я с фолио и я оставете да престои 15 до 20 минути преди изрязване.

Колко време се готви пуйка в електрически печка

Времето за готвене на пуйка в електрически печки зависи от размера на вашата пуйка и размера на вашата печка. Проверете ръководството на вашия модел електрическа печка за конкретни указания или използвайте тези препоръки за обща представа. Не забравяйте, че независимо от очакваното време за готвене, определете готовността въз основа на вътрешната температура на пуйката.

• 12- до 13-килограмова пуйка, 1¾ часа
• 14- до 24-килограмова пуйка, 2 до 3 часа
• 25- до 28-килограмова пуйка 3½ до 4 часа

Електрическата печка за печене е чудесен избор, когато трябва да оставите фурната свободна за други вкусни ястия, но можете също да направите пуйка на скара или пушена пуйка за други варианти без фурна.

Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете