Вкусният, питателен кафяв ориз е с отстранена само неядливата обвивка, което означава, че хранителните му вещества, включително витамини от група В и фибри, са запазени. Слоевете трици, останали върху зърното, му придават жълтеникавокафяв цвят и орехов вкус с леко дъвчаща текстура. Отнема повече време за готвене от белия ориз, но методите на готвене са почти същите. Продължете да четете, за да научите как да готвите кафяв ориз по четири начина, включително на плоча, във фурна, в готварска печка за ориз и в тенджера за бързо приготвяне. Освен това нашата тестова кухня споделя най-добрите начини за съхранение на кафяв ориз.

Как да сготвим кафяв ориз

Една чаша неварен дългозърнест кафяв ориз дава около 3 чаши варен ориз. Може да се консумира обикновен, да се използва като основа за пържени картофи или като съставка в пилафи, супи, гювечи, салати и десерти. Заменете белия ориз с варен кафяв ориз в повечето рецепти.

Как да сготвим кафяв ориз на печка

В средна тенджера сложете 2 чаши вода и 1/4 чаена лъжичка сол да заври. Бавно добавете 1 чаша дългозърнест ориз и, ако желаете, 1 супена лъжица масло или маргарин и върнете към кипене. Намалете топлината и покрийте с плътно затварящ се капак. След като оризът отново заври, намалете котлона до минимум. Ако топлината е твърде висока, оризът ще изгори на дъното на тигана, докато останалата част от ориза все още не е готова. Гответе около 45 минути или докато оризът омекне и водата се абсорбира. Не сваляйте капака по време на готвене, тъй като правилното готвене зависи от образуването на пара в тигана. Свалете съда от котлона и оставете да престои, покрит за 5 минути. Раздухайте ориза с вилица преди сервиране.

Съвет за тестова кухня: Можете да замените солта с 1 1/2 чаена лъжичка инстантен пилешки бульон на гранули, ако желаете.

Как да сготвите кафяв ориз в оризова печка

Това е удобен и безотказен начин за готвене на кафяв ориз. Тъй като готварските печки се различават, следвайте указанията, които идват с готварската печка, включително колко ориз и вода да добавите. Както при метода с тенджера, не сваляйте капака по време на готвене. Много готварски печки също имат настройка за поддържане на топлината, която се включва автоматично, когато оризът приключи с готвенето.

Бърз пържен кафяв ориз със свинско и зеленчуци

Как да сготвим кафяв ориз във фурната

Загрейте фурната до 350°F. В 1 литър гювеч комбинирайте 1 1/2 чаши вряла вода и 1 супена лъжица масло или маргарин. Разбъркайте 3/4 чаша дългозърнест ориз и 1/2 чаена лъжичка сол. Печете, покрито, за около 1 час или докато оризът омекне и течността се абсорбира. Раздухайте с вилица преди сервиране.

Как да сготвите кафяв ориз в тенджерата за бързо приготвяне

За да сготвите кафяв ориз в инстантен съд, ще ви трябват равни части ориз и вода. Поставете 1 чаша изплакнат кафяв ориз и 1 чаша студена вода в Instant Pot. Гответе на висока температура за 16-18 минути в зависимост от това колко твърд обичате ориза си. Оставете Естествено освобождаване за около 5 минути и след това бързо освобождаване. Отворете внимателно капака и раздухайте ориза с вилица преди сервиране.

Съхранение на кафяв ориз

Подобно на белия ориз, кафявият ориз се предлага на къси, средни и дълги зърна. Дългозърнестият ориз произвежда пухкави зърна, които се отделят лесно и съдържат по-малко нишесте от късите зърна. Бързо приготвящият се и инстантен кафяв ориз спестяват време за готвене и трябва да се приготвят според указанията на опаковката. Тъй като триците са непокътнати, кафявият ориз гранясва по-бързо от белия ориз. Не забравяйте да проверите опаковката за срок на годност. Съхранявайте несготвен сух кафяв ориз в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място (за най-добри резултати изберете хладилник или фризер) до 6 месеца.

Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете