Хелоуин от висок клас
Хелоуин вече не е само за деца. Подобно на новогодишната нощ, за всеки гуляй, който планира да купонясва до зори в пренаселен клуб, много от нас обичат да празнуват у дома с други възрастни. Ето нашите съвети за организиране на парти за Хелоуин у дома:
• Поздравете гостите с ярко оранжев или кървавочервен коктейл. Получете цвета си, като използвате Campari, Aperol или сок от портокал от кръв. (Рецепти за коктейли по-долу.)
• Ако планирате вечеря или бюфет, уведомете гостите предварително и им предложете да носят костюми, които не включват ръкавици или маски.
• Мини сандвичи, брускети и ордьоври с единична хапка са най-лесни за работа със стъклена чаша (или магическа пръчка) в едната ръка.
• Изберете вина със зловещи имена, като Ghost Hill Cellars (Yamhill-Carlton, Oregon), Vampire Vineyards (Beverly Hills, California) и D’Arenberg’s Dead Arm Shiraz (McLaren Vale, Australia).
• Прилепите и тиквите не се занимават много, когато става въпрос за декориране, но създаването на тема за прибиране на реколтата с помощта на кратунки, снопчета царевица и есенни листа е малко по-фино и може да остане на място чрез Деня на благодарността.
• Всеки може да взриви на озвучителната система класика на Хелоуин като „Трилър“ на Майкъл Джексън, но за разнообразие потърсете мелодии като „Psycho Killer“ на The Talking Heads и „Creep“ на Radiohead. Ако правите вечеря, пуснете силните неща по време на коктейла и дръжте нещата меки, докато вечеряте.
Сервирайте страшни глътки
Този Хелоуин оставете сладките лакомства и сладките смеси за напитки на децата и поднесете на приятелите си коктейли за възрастни, които получават своя кървавочервен или ярко оранжев цвят от спиртни напитки и горчиви.
Spooky Sparkler
Рецепта учтивост Джонатан Погаш , консултант за напитки
1 унция Van Gogh Blue Triple Wheat Vodka¾ унция кръв портокалов сок
¼ унция бадемов ликьор
1 унция пенливо вино
Бонбонена очна ябълка, за гарнитура
В шейкър за коктейли, пълен с лед, комбинирайте водката, сок от портокал от кръв и бадемов ликьор. Разклатете и прецедете в чаша за мартини. Отгоре залейте пенливото вино и украсете с бонбонена очна ябълка.
Престъпление на страстта
Рецепта с любезното съдействие Александър Феъргрив, бар мениджър в Н2о в Нерха, Испания
1¾ унции бял ром, като Brugal Extra Dry
¾ унция Absolut Mandarin Vodka
¾ унция прост сироп
¼ унция лимонов сок
1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1 парче портокалова кора
3 цели карамфил
В коктейлна шейкър, пълна с лед, комбинирайте рома, водката, обикновения сироп, лимоновия сок, горчивината и черния пипер. Разклатете добре и прецедете в охладена чаша за мартини. Украсете с портокаловата кора и карамфила.
Хелоуин вой
Рецепта с любезното съдействие на Даниел Бранкузи, бар мениджър в живот в Ню Йорк
3 натрошени шушулки кардамон
¾ унция лимонов сок
½ унция прост сироп
1 унция Aperol
1 унция Бастилия ръчно изработено уиски 1789
2 оранжеви клина
1 тире Angostura Bitters
В шейкър за коктейли объркайте кардамона с лимоновия сок и простия сироп. Добавете лед и останалите съставки. Разклатете енергично и прецедете в охладена чаша купе.
