Когато даден коктейл стане вирусен в социалните медии, това често се дължи на безспорната визуална привлекателност. Примерен случай, Гринч коктейл, чийто блестящ, яркозелен оттенък е благодарение на ликьора Midori с аромат на пъпеш. Тази година коктейлът Jack Frost — със своя привлекателен, мразовит син цвят, придаден от синьо Кюрасао — вече се оказа още един празничен хит.

Ето най-ниската информация за този коктейл и как да направите (малко по-изтънчена) версия, достойна за празнично събиране, одобрено от Wine Enthusiast.

Може да харесате още: Рецепта за синя маргарита за всеки, който обича живота и радостта

Какво е Джак Фрост?

В интернет има изобилие от различни версии на тази напитка. Някои са на основата на ром, докато други се опират на водка. Някои са подправени с Prosecco, а други са смесени с лед. Някои се смесват с просеко (не правете това). Още повече са по същество сини пиня колада.

Откъде се появи тази напитка? Може да бъде трудно да се определи точното начало дори на най-класическите коктейли; скоби от дайкири да се хрътката всички имат спорни истории за произход. (В края на краищата, пиещите не е задължително да имат най-надеждните спомени.) Когато става въпрос за коктейли в мрежата, можете да умножите това стократно. С други думи, изглежда невъзможно да се проследи точният произход на Джак Фрост.

Определено има момент обаче: хаштагът #jackfrostcocktail натрупа около 4,6 милиона гледания и разчитам на TikTok . един версия , разбит през 2021 г. от вероятно вече подпийналите @jennifervalentyne , в момента има 1,7 милиона харесвания в платформата. Предаване на Instagram, като напр тази напитка качен през ноември от @everydaycocktail_ , също събраха десетки хиляди харесвания.

Общото между тях е ананасов сок и много алкохол – включително, най-важното, синьо Кюрасао. Това не вещае нищо добро за повечето коктейли Jack Frost, за съжаление: Технически портокалов ликьор, сините Curaçaos обикновено имат плоския, сладък, донякъде безвкусен вкус на трипъл сек от долния рафт. (Изключение прави произведеното във Франция Giffard Curaçao bleu, което използваме в нашите синя маргаритка . Може да е скъпо и трудно за намиране, но си струва да го купите, ако го забележите.) Много онлайн рецепти съдържат унция или дори две синьо Кюрасао на напитка – и това е еднопосочен билет за коктейл с една нотка с лепкав сладък послевкус, да не говорим за силно главоболие на следващата сутрин.

Може да харесате още: Negroni Sbagliato се взривява в TikTok, ето защо

Да го обличаме

И така, как да направим значително по-вкусна и малко по-престижна версия на Джак Фрост? (Леко. Това все пак е ярко синя празнична напитка.) Първо, запазете ананас и кокосов орех . Запазете синия цвят, естествено. И коктейлът вероятно трябва да е мразовит.

Нашата версия започва с основа от бял ром. Водката ще работи добре тук, ако предпочитате, но малко по-тежкият ром е естествена комбинация за ананас и кокос. За да направим напитката малко по-лека, сменихме кокосовия крем с много по-малко тежката кокосова вода. В резултат на това коктейлът е по-ярък и по-оживен - малко по-малко крайбрежен в Пуерто Рико. Сокът от лайм повишава киселинността и противодейства на захарта. И накрая, вместо да зареждаме блендера само със синьо Кюрасао, ние го съчетахме с невероятен класически портокалов ликьор, Grand Marnier. Бракът означава, че напитката се възползва от богатия цитрусов вкус на Grand Marnier, като същевременно позволява на живия оттенък на синьото Кюрасао да върши своята зашеметяваща работа.

Хвърлете всичко в блендер с лед, пасирайте до киша и ще получите мразовито синя напитка, която е толкова готова за парти, колкото и те.

Какво ще кажете за Снежинка?

Тъй като вирусните коктейли са свързани с визуалната привлекателност, има смисъл онлайн версиите често да включват настърган кокосов орех „снежинка“ джанта . Това със сигурност прави снимката сладка, но изпълнението може да е съмнително. Влагата сама по себе си не е достатъчна, за да залепи големи кокосови стърготини върху чаша, така че някои методи разчитат на облицоване на съдове за пиене с лепкав царевичен сироп или агаве. Проблемът и с двете е, че зареждате чашата с допълнителен подсладител, плюс и двете са склонни да капят. Превод: Тези напитки се превръщат в разхвърляни захарни бомби набързо.

Нашето решение, ако сте настроени на кокосов орех: Потърсете фино настърган кокос (понякога етикетиран като „изсушен“), а не по-големи люспи. Внимателно навлажнете ръба на чашата си с вода, след което оваляйте в ситно настърган кокос. След това поставете чашата във фризера за 10 или 15 минути. Веднъж замразен, кокосовият орех ще остане спретнато на мястото си и като допълнителен бонус вашият Джак Фрост ще бъде още по-мразовит.

Може да харесате още: Основи на бармана: Как да ръба чаша (правилно)

Как да си направим коктейл Джак Фрост

От Кери Джоунс

• Ситно настърган кокос, за гарнитура (по желание)
• 3 унции бял ром
• 1 унция Grand Marnier
• ½ унция синьо Кюрасао
• 1½ унции сок от лайм
• 1 унция сок от ананас
• 3 унции кокосова вода
• 2 унции обикновен сироп

Етап 1

Незадължителен кокосов ръб: Преди да заредите напитката, навлажнете ръба на чашата. Ситно настърганият кокос се изсипва върху малка чиния и се разпределя на тънък слой. Навийте ръба на чашата в кокосовия орех, за да го покриете. Поставете във фризера за 10-15 минути, за да може кокосът да полепне по стъклото.
Стъпка 2

За приготвяне на напитката: Комбинирайте всички съставки в блендер. Добавете две чаши лед. Блендирайте до гладка смес. За да сервирате, изсипете в скални чаши или подобен съд.