Колко щастлив е щастливият живот на писател на вино! За да перифразираме емблематичната рок банда Dire Straits, това са пари за нищо, а вашите вина безплатно. Но реалността е, че вината не са безплатни. Те са проби, които се отварят, дегустират се при слепи условия и след това се изхвърлят. Често с тъга.

Истината е, че авторите на вино също са консуматори на вино. Купуваме вината, които искаме да споделим, изба и питие. И като всеки потребител, ние искаме стойност. Искаме да ударим злато с всяка бутилка.

Сега ценните вина не винаги са евтини, а евтините вина не винаги са добри стойности. Но можете да избегнете много обикновено вино, ако следвате няколко насоки.

Пазете се от общи фрази като „Barrel Select“ или „Winemaker’s Selection“. Макар че виното наистина може да е специална селекция, по-често винарната просто говори сок, който не е изляла в канализацията. За да стигнете до дъното на отглеждането на виното, попитайте защо и как е направена „селекцията“. Същото важи и за „резервните“ бутилки, етикет, който до голяма степен е нерегулиран за вината от Новия свят и по същество е безсмислен, освен ако не е подкрепен с подробности.

Колко бутилки или кутии са произведени? Проверете задния етикет. Производството на няколкостотин кутии или малък брой бутилки показва, че виното наистина е ограничено, което означава, че има по-голям шанс това наистина да е разфасовка над обичайното бутилиране.

Какво наистина означава „Калифорния“ на етикет за вино?

Златни медали? Те са стотинка дузина. Освен ако не знаете как се провежда съдийството или ако това състезание или организация има репутацията да намира отлични вина, подобни награди не са гаранция за качество. Твърде много медали всъщност могат да бъдат предупредителен знак. Най-добрите винарни рядко участват в подобни състезания. Тези, които често плащат такса. Участниците знаят, че тези състезания обикновено се стремят да присъдят възможно най-много медали - бронз, сребро, злато, двойно злато, платина, най-добри в категорията, най-добри в шоуто и в хода.

Ами резултатите? Резултатите могат да бъдат полезни, което със сигурност се надяваме да е така и за нас самите Любител на виното оценки и рецензии . Но трябва да обърнете голямо внимание и да се доверите на източника си. Искате да видите доказан опит, доверени рецензенти и добре дефинирани методологии. Помислете дали препоръките на рецензента често се съобразяват с вашите вкусове. Има малка стойност в резултатите, получени от бележки, блогове или, което е още по-лошо, от самите продавачи на вино. И се пазете от подли търговци или търговци на дребно - винаги се уверете, че промотираната оценка и / или рецензия са за точно същото вино и реколта, които сте закупили.

И накрая, за да бъдете социално съзнателен потребител, не забравяйте да проверите етикетите за друга информация. Регулирани пълномощия, като удостоверения от Екоцерт , Деметра , SIP , НА ЖИВО и Сьомга-безопасна , показват, че са били положени допълнителни грижи в лозето.

Потърсете точна, специфична за реколтата техническа информация, а не само неясни бележки относно използването на „най-доброто“ грозде или нечия „страст към винопроизводството“. Забравете измислените истории за щастливите къмпингуващи и малки черни рокли. Искате подробности за лозарските източници, гроздови смеси и ферментационни практики.

Ще се радвам да чуя какви скъпоценни камъни ще намерите. Използвайте хаштага # WEtaste и споделете вашите открити с мен и всички останали жадни потребители.

Три интелигентни покупки от Орегон

Тези препоръки за вино бяха актуализирани на 1 октомври 2019 г.

Elk Cove 2018 Estate Pinot Blanc (Willamette Valley) $ 19, 92 точки. Интензивен в сочни, сочни плодове, това се отваря с прекрасни ботанически аромати и аромати на зряла вар, грейпфрут и прясна ябълка. Вкусовете са слоести и дълбоки, повдигнати от освежаваща минералност. Избор на редакторите.

Evening Land 2016 Seven Springs Pinot Noir (Eola-Amity Hills) $ 35, 92 точки. Svelte и опушен, това е секси бутилка Пино Ноар. Плодът е еластичен и безшевен, със сливи, маринови боровинки, смокини и шоколад. Отлежал за една година в 25% нов френски дъб, той е твърд и набразден с докосвания на маслини и гъби. Тази изключителна стойност е просто бунт на вкуса. Избор на редакторите.

The Eyrie Vineyards 2017 Pinot Gris (Dundee Hills) $ 21, 92 точки. От винарната, която представи Пино Гри в Америка, това е плътно, месесто и красиво плодово вино, което осигурява същото ниво на богатство и сложност, както много Шардоне от най-високо ниво. Здравите вкусове на ябълка, бяла праскова и зелен пъпеш са оцветени с бял пипер или може би репичка дайкон. Финалът изглежда продължава безкрайно. Избор на редакторите.