The Бордо En Primeur дегустациите за реколта 2019 добавиха към привидно безкрайния списък с истории, който отбеляза през 2020 г.

Обикновено се събират около 4000 професионалисти в търговията с вино, купувачи, сомелиери и журналисти Бордо в края на март. Вместо това настъпи абсолютна тишина.

Франция спря да работи на 17 март. Дегустациите ми трябваше да започнат на 23-ти, като глобалните купувачи трябваше да пристигнат следващата седмица. Вместо това се случи най-големият скок на смъртта на Covid-19 във Франция и светът остана у дома.

Отначало замъците в Бордо игнорираха липсата на публика за техните вина, от прехвалените първи растения до основните Бордо. Първоначално се колебаят да изпратят проби директно, собствениците на замъка осъзнаха бавно, че актът е необходим, за да се обсъди новата реколта. Това беше първо.

Ръководство за начинаещи за винарските фючърси и En Primeur

Взето направо от бъчвата, виното издържа само няколко дни, преди да се развали. Някои преговарящи получиха социални дистанцирани лични дегустации. На няколко привилегировани журналисти бяха предложени дегустации вкъщи и интервюта с видео потоци вместо основните дегустации и вечери.

Няколко производители с класифициран растеж отказаха да изпратят барелни проби. Лафит-Ротшилд разрешени дегустации само в замъка или в Париж. Палмър отказал се от предложението си. бял кон и Петрус просто казах не. С голямо нежелание, но в крайна сметка приемане, повечето производители в крайна сметка се съгласиха, че пробите не могат да бъдат изпратени или опитани по това време.

След месеци на комуникации и съображения, пробите най-накрая започнаха да пристигат от май. Smith Haut Lafitte , Cos d’Estournel , Понте-Кане , Тротаной и Павия бяха сред първите. Тогава доставките започнаха да пристигат ежедневно като маскирани транспортьори, адаптирани към тежестта на пандемията.

След неуспешен опит по пощата, един собственик на замъка с крехко биодинамично вино без добавяне на сяра предаде проби безопасно до църква. Първи растеж Haut-Brion's маскиран, униформен шофьор доставяше своите вина от врата до врата.

От многобройните ежедневни пакети много проби бяха в бутилки с малък формат. Двама пристигнаха в изолирана кутия, използвана обикновено за доставка на шоколад. Това беше увлекателно учебно упражнение за всички.

Резултатът за 2019 г.

След всички тези аларми и вдъхновена импровизация, вината се оказаха доста добри. Те се възползваха от това да останат в цев месец или два по-късно от нормалната дегустация на En Primeur.

Дори и тези млади, вината са сочни и достъпни. Те нямат силата и танините 2018 г. или 2016 г. . Реколтата в Бордо през 2019 г. е кръстоска между откритостта на 2009 г., популярна реколта за американските любители на виното, и по-структурираната 2010 г., може би с малко светлина от 1999 г.

Влиянието на времето рядко се усеща по-ярко и просто, отколкото през 2019 г. След пролетна градушка, два пика на топлина и сух край на лятото производителите се помириха с високоалкохолни, танинови вина. Голяма част от Мерло беше откъснато при тези сухи условия.

На 22 септември дъжд започна да вали в продължение на два дни, което накара Каберне и останалите Мерлота да се променят. Нивата на захар спаднаха, гроздето набъбна и киселинност роза. Сякаш имаше две реколти. Ето защо има толкова много свежест, баланс и привлекателност в предложенията за 2019 г.

Профилът на реколтата все още предстои да бъде определен. Вината са описани по различен начин като „много елегантни, дори деликатни“ и като „най-великата реколта някога“.

„Виното е уникално в смисъл, че има достъпност и чар, дори с плътност“, казва Филип Баскаулес, управляващ директор на Шато Марга .

„Той е прецизен, чист, с дължина“, казва Джъстин Тесерон от предложението на Château Pontet-Canet. 'Той е богат, с фино стареене.'

Бордо на всеки бюджет, от $ 15 до $ 3000 +

Реколтата е най-добра, когато има добра пропорция и на двете Каберне Совиньон или Каберне Фран в сместа. Те се намират в бутилки от Médoc, Pessac-Léognan или Saint-Émilion.

Ето защо най-високите ми оценки са за Шато Марга в Марга (98–100 точки) и Шато Валандро в Сен Емилион (98–100 точки). Тези две много различни вина обобщават реколтата с техните сочни плодове, съчетани със сдържана сила.

Каквото и да почувстват за своите вина, производителите от Бордо трябва да ги продадат. Négociants, които купуват вината, за да ги продават по целия свят, не са склонни да плащат най-висок долар на труден пазар. Засега цените са по-ниски от реколта 2018.

„Цените ни ще спаднат, което означава, че това ще бъде страхотна сделка за толкова хубаво вино“, казва Вероник Сандърс, директор на Шато Haut-Bailly в Песак-Леонан.

Както много имоти, цените за Мутон-Ротшилд , Pontet-Canet и Cheval Blanc са с 30% по-ниски от предишната реколта. Имотите, които са намалили цените си с по-малко от 20%, изглеждат извънредни. Всичко това сочи към изгодни сделки.

Колко лесно ще бъде да купите тези вина в САЩ? Вносителите идват в Бордо обикновено за първи вкус, но това не се случи. The 25% тарифи който влезе в сила на 18 октомври и намали френския внос с почти наполовина, остава проблем. Поради забавянето на бизнеса в резултат на пандемията от коронавирус, много ресторанти и хотели понастоящем не могат да увеличат запасите си от вино, особено с вина, които няма да пристигнат поне година и половина.

Клайд Бефа от Вина K&L в Калифорния, редовен купувач в Bordeaux En Primeur, казва, че ще бъде избирателен. Други, като Дан Грейтхаус от Хайделберг Разпределение в Охайо са закупили повече предложения от очакваното и биха могли да купят повече, когато вината се бутилират след 18 месеца.

Предишна дегустация на En Primeur / Снимка от Ален Беноа

Нашето вино от реколтата

Шокиращо рядко е да се каже, че дегустацията на чисто нов Бордо е удоволствие, но случаят е реколта 2019. Със сигурност се насладих на това, което считам за виното от реколтата: червеното от Château Smith Haut Lafitte в Pessac-Léognan. Със своето изобилие, чисто удоволствие от плодовете и тъмно плътна структура - всичко това е в чудесен баланс, за това е Бордо 2019.

Топ 5 червени вина

Château Margaux 2019 Barrel Sample (Margaux) 98–100 точки. Това вино, натъпкано с каберне совиньон, е плътно, но показва величествена структура. За разлика от него и също толкова зашеметяващ, той има такива парфюмирани плодове, които са балансирани между мощ и елегантност. Балансът на това великолепно вино е налице, съчетавайки плодове от касис и богати, разкошни танини. Тук има невероятен потенциал за стареене.

Château Valandraud 2019 Barrel Sample (Saint-Émilion) 98–100 точки. Това е плътно и сочно вино, най-доброто от това имение. Неговата страхотна структура и танини показват стил, който е мощен, но вътре в себе си. Това е великолепна реколта от това имение на Premier Grand Cru Classé и напълно заслужава да остарее в продължение на много години.

Château Calon Ségur 2019 Barrel Sample (Saint Estèphe) 97–99 точки. Това имение продължава своя напредък по отношение на качеството с реколта, която носи голямо богатство, както и сериозна, структурирана страна. Вкусовете на боровинките се пробиват с танини, които контрастират с сочната плодовитост на виното. Докато виното узрее, този плод ще оформя бъдещето на виното толкова, колкото и танините. Това е в дългосрочен план.

Château Mouton-Rothschild 2019 Barrel Sample (Pauillac) 97–99 точки. Произведено от 98% каберне совиньон, това е разкошно и мощно вино, изградено от значителни танини и изключително богати плодове. В същото време има парфюмиран чар, който балансира цялата тази сила. Структурата и богатството на виното са предвестници с огромен потенциал за стареене.

Château Smith Haut Lafitte 2019 Barrel Sample (Pessac-Léognan) 96–98 точки. Това изискано, богато вино е пълно с гъсти плодове от къпина. Това е буйно тържество на органично отглеждани плодове и също така показва твърдата структура, която да остарява добре в избата.

Вижте пълния списък на червените вина тук .

Топ 5 бели вина

Château Haut-Brion 2019 Barrel Sample (Pessac-Léognan) 96–98 точки. Богатството на совиньон блан в това вино е изключително. В комбинация с плътна минерална текстура и чистота на плодовете, виното е на прага на нещо сериозно страхотно. Със сигурност ще остарее в продължение на много години.

Domaine de Chevalier 2019 Barrel Sample (Pessac-Léognan) 96–98 точки. Това легендарно вино, винаги приготвено в малки количества, отново е впечатляващо. Балансът между белите плодове, цитрусовите плодове и дъбовите тонове вече е точно, което показва колко добре ще се развие в цевта и бутилката. Дългият живот на виното е гарантиран.

Château Smith Haut Lafitte 2019 Barrel Sample (Pessac-Léognan) 96–98 точки. В редица страхотни бели вина от това имение, тук е превъзходна реколта. Той притежава цялото богатство на зрели плодове, но това е насочено към структура, плътност, както и интензивна киселинност и свежест. Всички признаци са, че това вино ще остарее дълго, дълго време.

Château de Fieuzal 2019 Barrel Sample (Pessac-Léognan) 95–97 точки. Известно със своето бяло вино, това имение е произвело още една впечатляваща реколта. Има страхотна уравновесеност между сочност и стегната минерална текстура, придаваща баланс и дълголетие. Ароматите на индийско орехче произхождат от стареенето на дървото. Трябва добре да се изба.

Château La Mission Haut-Brion 2019 Barrel Sample (Pessac-Léognan) 95–97 точки. Lush Sémillon доминира над това вино, давайки богатство и текстура, която понякога е опъната и минерална, а понякога узряла и пълна с големи бели плодове. Това вино има зелен ръб, който просто се нуждае от време, за да се интегрира напълно в голяма интензивност и дълголетие.

Вижте пълния списък с бели вина тук .