Винопроизводителите Адам и Диана Лий от вина Сидури обявиха внедряването на тестове за глутен на своите пино ноар Siduri, започвайки с реколта 2012. Избата ще разкрие тази информация чрез уебсайта на избата и QR кодовете, намерени на етикетите на виното, което позволява на клиентите да преглеждат съставките, добавките и процесите на винопроизводство, засягащи всяко вино. 2012 Pinot Noir от окръг Сидури Сонома ще бъде първото вино, носещо новия QR код.

Vintage Wine Estates обяви в сряда закупуването на винарска изба и лозя Clos Pegase на Napa Valley. Придобиването на имението включва лозя Калистога и лизинг на 450 акра лозя Лос Карнерос. Винарска изба Clos Pegase е основана през 1984 г. от Ян Шрем. Портфолиото от Vintage Wine Estates, базирано в Санта Роза, включва винарна Girard, винарна Cosentino, лозя Windsor, лозя Sonoma Coast, винарна Cartlidge & Browne и Ray’s Station. Компанията планира да увеличи разпространението на Clos Pegase и да инвестира в своите съоръжения.

Фредерик Уайлдман и синове, ООД и марката Folonari се обединяват за Националния месец за осведоменост относно рака на яйчниците през септември, за да „Превърнат градовете“. За всяка бутилка Folonari, продадена през месеца, ще бъде използвано дарение от $ 50 за повишаване на осведомеността за рака в общностите в цялата страна. Кампанията ще включва ленти от тийзъл, разпространени от доброволци, докато специални събития, насочени към женските групи, се планират от септември.

Австралийски учени са създали бира без махмурлук или поне така твърдят. За да постигне този подвиг, екип от базирания в Куинсланд здравен институт „Грифит“ манипулира електролити в две налични в търговската мрежа бири (една лека, една „обикновена“) и ги дава на изследователи, които са загубили значително количество вода при изпотяване и усилие. Известно е, че електролитите се борят с дехидратацията, така че изследователите са изследвали възстановяването на течностите на участниците и са установили, че по-леката бира подпомага задържането на вода, което може да доведе до по-малка вероятност от махмурлук. Изследователите не препоръчват да се пие подобрената бира след тренировка вместо други електролитни напитки, цитирайки риск, свързан с пиенето на алкохол, докато вече е дехидратиран.

Beam Inc. пуска Red Stag Hardcore Cider, експанзия на своя етикет Bourbon с аромат на Red Stag. Предлага се в цялата страна, Hardcore Cider е уиски с 80 доказателства, вливано с аромати на ябълково вино и се продава за 18 долара за бутилка от 750 ml. Това е четвъртият вкус на Beam’s Red Stag.

След стартирането изключително в Орегон през април, безглутеновият пропуск на IPA на Craft Brew Alliance вече се предлага в още 11 държави, включително Ню Йорк, Калифорния и Вашингтон. Произведено от пивоварната Widmer Brothers на CBA, пропускът IPA (6.7% abv) е на цена от $ 10 за шест опаковки бутилки от 12 унции.

Фондацията V за изследване на рака събра рекордните 9,2 милиона долара на 15-то годишно събитие за празнуване на виното в долината Напа. С дегустации на вино, семинари и търгове, проведени на 1–3 август, общите дарения на Wine Celebration включват близо 1,2 милиона щатски долара в дарения за „нужда от фонд“ в чест Добро утро Америка cohost Робин Робъртс и нейната борба срещу рака.

Изследователи от университета в Британска Колумбия в университета Оканаган и Австралийския университет в Аделаида са открили 23 неоткрити преди това стилбеноиди в червеното вино. Молекулите, за които се смята, че имат ползи за здравето, са свързани с ресвератрол, антиоксидант, който може да повлияе на заболявания, свързани със стареенето.