На фона на шумотевицата от магистрали от всички страни служителите на паркинга удрят по покритите с дрехи прозорци на RV-та в търсене на хора, живеещи незаконно вътре. Членовете на Ironworkers Local Union 377 стоят навън на димната си почивка, докато редиците производители на водопроводни, печатни, бижутерски и офис консумативи се ускоряват за деня.

Това е квартал Bayview в Сан Франциско. Неописаните му складове край Индустриална улица са далеч от изображенията на пощенските картички на Златната порта и Пристанището на рибарите. Но там се правят и някои от най-интересните вина в Калифорния днес и има много възможности за растеж на хоризонта.

„Тук има много повече възможности за обяд, отколкото, да речем, Шалоун.“ —Tim Telli, Betwixt Wines

Вътре в един от тези сурови складове с ролетни врати е Ед Курцман, който прави вино в тази обща околност от около десетилетие. Неговото резюме за винопроизводството започва от Бернардус и Шалон да се Тестароса , Ревете и Форт Рос . Широкият географски източник от тези изби даде на Курцман вкус към Пино Ноар и Шардоне от двете страни на залива, от окръг Сонома до Централното крайбрежие.

Тим Тели (вляво) и Ед Курцман пред градската си винарна, Август Уест

Днес, освен шепа клиенти с лозя както на север, така и на юг, основният фокус на Курцман е върху неговия собствен етикет, Sandler Wine Company , както и партньорството му през август Уест. Последният е кръстен на бургундския герой от песента на Grateful Dead „Wharf Rat“. Това е особено подходящо, тъй като Курцман живее със семейството си в дом близо до емблематичния ъгъл на Haight & Ashbury.

Освен близо до дома, винарната на Курцман се намира стратегически на около половината път между Руската долина на реката и Планините Санта Лусия , двата му основни източника на плодове.

„На квадратен метър плащаме същото като Санта Роза или Салинас“, казва той. „След като започнете да работите, разходите не са повече от никъде другаде.“

„И тук има много повече възможности за обяд, отколкото, да речем, Шалоун“, казва Тим Тели, който прави Betwixt вино в същото съоръжение. Преди това е работил както за Курцман, така и за А.П Вин в близкия квартал Мисия.

Градски винарни, привлечени към индустриалното ядро ​​на Сиатъл

Има обаче предизвикателства пред привличането на клиенти.

„Много от винарските изби тук нямат стаи за дегустация“, казва Тели, който смята, че има около 10 производители в общия район на Сан Франциско, благодарение на скорошния растеж на острова на съкровищата и в близкия квартал Dogpatch. Той вярва, че съоръжението за унищожаване по поръчка ще се окаже изключително популярно.

„Все още не се конкурира с Източния залив, но нараства“, казва Курцман, който предлага безплатни дегустации по уговорка. Той желае повече сътрудничество между близките винарни. „Няма сплотена група“, казва той. „Иска ми се да го имаме.“

Има движение обаче в тази посока. Час по-късно, докато скейтбордистите се носят, Курцман, Тели и половин дузина други производители се събират за дегустация на улица Мина в сърцето на центъра на Сан Франциско.

Организирано от Пиетро Бутита от Суров материал и Златна роза , тези „Нови производители на мисии“ са „слабо свързана група от занаятчии в района на залива, които работят извън естествената винена догма, преследват много неща в допълнение към баланса и поддържат убеждението, че гроздето така или иначе не се грижи за манифести“.

Не всички са базирани в Сан Франциско, но акцентите включват отглеждания от Chalone Grenache от Маховик и стари лози Zinfandel от лозя Bacigalupi от 33 . И двата проекта наричат ​​Dogpatch home.

Брайън Харингтън прави очарователни вина Corvina, Mission, Aglianico, Carignan и по-познати вина под Харингтън и Terrane етикети. Той се намира в склад в района на Ислайс Крийк, на около миля по-близо до доковете от Курцман.

Бутилки в проекта за лозя на квартал

На разположение беше и Ели Хартсхорн, чийто Проект „Квартални лозя“ отвежда градското вино до крайност. Тя отглежда парцел от половин акра Пино Ноар на склона на Германски ферми в квартал Бернал Хайтс.

„За пръв път събрахме няколко карбона на стойност Пино Ноар през 2016 г. и натиснахме крака на покрива ми в Мисията, на един хвърлей от мястото, където лозите, събрани през 1880-те години, щяха да бъдат засадени в Мисия Долорес“, казва Хартсхорн. Нейните лозя са отворени за обществеността, което представлява уникално предизвикателство.

„Бях изнервена, гроздето може да се бере от други, така че може да съм прибрала преждевременно,“ казва тя. „С този сайт подозирам, че човешките фактори ще останат по-притеснителни, отколкото постигането на зрялост, избягването на мухъл или птичи диверсанти“

Ако не друго, проектът на Hartshorn издига знамето на градското винопроизводство високо над седемте хълма на Сан Франциско. С гъста популация на вина, разбиращи души, отлични ресторанти, щастливи да популяризират проекти в родния град и местоположение, което позволява лесно снабдяване от най-добрите лозя в Калифорния, повече винарни вероятно ще залагат колове в индустриалните кътчета на града за години напред.