Ако вече си чешете главата в първия ден на Коледа за това каква бутилка да подарите на истинската си любов - или някой друг - в това отношение - ние ви покрихме. Любител на виното избра мозъка на някои от най-добрите сомелиери в нацията за перфектните вина, които да представите на близките си през всичките 12 дни на Коледа.

---

Бутилка: Chartogne-Taillet NV Brut Cuveé Ste. Ан (шампанско), 40 долара

„Винаги предпочитам да подарявам шампанско, особено за Коледа“, казва Патрик Капиело, управляващ партньор и винен директор в Перла и пепел в Ню Йорк . „Надявам се, че няма да доживее Нова година или просто„ до удара на полунощната новогодишна нощ. “

Бутилка: Alain Voge 2009 Vieilles Vignes (Cornas), $ 70

„Когато се сетя за вина, които обичам да пия, споделям и подарявам по време на празниците, веднага отивам на вина, които привличат сърцето ми“, казва Шели Линдгрен, съсобственик и директор на напитки в A16 , SPQR , и A16 Rockridge в Сан Франциско и Оукланд. „Cornas отдавна е едно от тези специални вина.“

Бутилка: Robert Sinskey Vineyards 2010 Pinot Noir (Carneros), $ 38

„Този ​​Пино Ноар е невероятно универсален и тъй като коледните партита могат да бъдат швейцарски ястия и вкусове, е необходимо вино като това“, казва Cappie Peete, директор на напитките в Ресторант McCraddy’s в Чарлстън, Южна Каролина. „Робърт Сински вярва в производството на елегантни вина с ярка киселинност, за да могат да стареят красиво. Това дава на получателя свободата да реши дали да сподели виното по време на празниците или да го прибере за друг специален повод. '

Бутилка: Grosjean 2005 Fumin (Vall Долината на Аоста), $ 40

„Вместо да се възползвате от култовото каберне или - въпреки че обичаме шампанското - предвидим балон през този празничен сезон, изследвайте вината от Вале д’Аосте“, казва Чарли Берг, асистент сомелиер в Blue Hill в Stone Barns в Покантико Хилс, Ню Йорк. „Има нещо в покритите със сняг алпийски склонове и пикантните сортове, които предизвикват прекрасно усещане за юлетида.“

Бутилка: Монтес 2011 Външни граници отвъд границите Apalta Vineyard Red (долина Колчагуа), $ 48

„Тази смес от 50% Carignan, 30% Grenache и 20% Mourvèdre показва красиви аромати на сушени смокини, къпини и топла подправка с канела, всички вкусове, които идеално допълват всяко празнично събиране“, казва Кристофър Бирни-Вишер, главен сомелиер в db Bistro Moderne в Маями. „Вино с такава сложност от едно от най-добрите лозя в Чили е фантастичен начин да разгърнете празниците.“

Бутилка: Cobb 2010 Jack Hill Vineyard Pinot Noir (Sonoma Coast) , 150 долара (11,5 литра)

„Някои хора се страхуват от размера на магнумите, въпреки че това са само две бутилки вино и обикновено виното в бутилки с голям формат има по-добър вкус, тъй като виното има шанс да се развива по-бавно и да запази свежестта си“, казва Майкъл Скафиди, директор на напитката в Plume Ресторант в Джеферсън във Вашингтон, окръг Колумбия „[Това вино] е леко по тяло, но богатият вкус на плода Сонома прозира като мощен дракон.“

Бутилка: The Rare Wine Co. NV Исторически сериал Томас Джеферсън Специален резерват (Мадейра), $ 60

„Тази легендарна напитка би била чудесна за редица любители на виното от начинаещи до професионалисти“, казва Джон Мичъл, директор на напитките / сомелиер в Стела! Ресторант в Ню Орлиънс. „Мадейра е вечно добра, след като бъде отворена, така че не е вино, на което хората би трябвало да бързат да пият: наслаждавайте се и му се наслаждавайте през целия празник.“

Бутилка: H. Billiot NV Brut Rosé (шампанско), 55 долара

„Шампанското е занаятчийски продукт“, казва Нийл Уавра, генерален мениджър и сомелиер в Inn & Restaurant Ashby във Вирджиния. „Даването на такъв подарък предава посланието, че получателят заслужава нещо специално и уникално.“

Бутилка: Brovia 2010 Valmaggione (Nebbiolo d’Alba), 32 долара

„Докато много от Brovia Barolos се подобряват с възрастта, Valmaggione е сложен и поразителен Неббиоло, който може да се получи сега или да остарее“, казва Хелън Йоханесен, директор на операциите / директор на напитки в Животно в Лос Анджелис. „Неговият богат и приветлив нос, съчетан с красиви линейни линии на небцето, са идеални за притискане до огън или пиене с приятели. Това е елегантен подарък, който е идеален за това време на годината. '

Бутилка: Bergström 2011 Cumberland Reserve Pinot Noir (долина Willamette) , $ 40

„Това е вино със средно тяло, с нотки на черни череши, карамфил и канела подправки, мацерирани малини, всички подкрепени от добре структурирана рамка“, казва Алпана Сингх, майстор сомелиер и собственик на Пансионът в Чикаго. „Всеки ентусиаст на вино ще се радва да намери това в своя„ запас от вино “.“

Бутилка: Студио на Borgo del Tiglio 2010 на Bianco (Collio), $ 98

„Това бутилиране, произведено от лози Friulano, Riesling и Sauvignon Blanc, отглеждани по стръмни склонове по италианско-словенската граница, е едно от най-ярките, а също и най-дълго отлежаващите, и с времето ще расте по-нюансирано и напластено“, казва Йордания Salcito, директор на напитки в Момофуку в Ню Йорк. „Освен това е извън утъпкания път и вероятно ще зашемети получателя ви с нещо ново за избата му.“

Бутилка: Quinta do Vesúvio 2011 Vintage Port, $ 75

' Приятелите, получаващи вино като подарък, никога не ги отварят, когато трябва. Обикновено е на посещение много години по-късно, когато намерите тази бутилка и кажете „трябваше да я отворите преди пет години“, казва Нелсън Дакип, сомелиер в Канлис в Сиатъл. „И така, аз отидох с вино, което ще издържи на изпитанието на времето и вината да бъде отворено твърде скоро.“