Какво се отнася за розе освен забавление, вкус и съобразеност с храната? Разнообразие. Голям брой грозде от червено вино могат да направят всичко - от бледорозово розе до дълбок руж и всеки нюанс между тях. Франция е чудесно място да започне това проучване, грозде по грозде. Ето четири разновидности, които правят характерни френски розе.

Пино Ноар

Най-известният Пино Ноар в света идва от Бургундия. И докато горните бутилки могат да имат четирицифрена цена, розовото за щастие остава много по-достъпна опция, за да опитате региона. Потърсете елегантни вина от Marsannay, близо до Дижон. Или се отправете към долината на Лоара и Sancerre за поредното поемане на розово пино ноар. Въпреки че регионът е най-известен със своя совиньон блан, розетата на Sancerre са също толкова оживени и отчетливи. Търсите нещо искрящо? Crémant d’Alsace е 100% Пино Ноар и е отлична стойност за висококачествени мехурчета.

Каберне Фран

Долината на Лоара също е чудесно място за каберне фран, особено от Chinon. Очарователно при розетата, направени от това грозде, е, че те запазват присъщите характеристики на каберне фран. Ще откриете пикантни нотки на зелен пипер, заедно с нотка земя.

Mourvèdre

Розетата от Бандол, в морето в южната част на Франция, се произвеждат със значителен до голям процент от Мурведре. И докато по-голямата част от розе е предназначена да се консумира незабавно, здравите, структурирани розе на Bandol всъщност могат да се справят с година или две от възрастта на бутилката.

Гренаш

Когато мислите за френско розе, първото нещо, което ви идва на ум, е Прованс. Класическите бледорозови вина в региона зависят от редица грозде, но Grenache е основен играч. И ако ви харесва вашето розе с повече богатство и цвят, опитайте бутилка от региона Тавел.

Повече за Розе тук >>