Барак Обама няма да бъде единственият, който да яде и пие със стил, за да отпразнува встъпването си в длъжност като президент на Съединените щати. Няколко готвачи барабанят на празнични, неформални вечери за тези, които не са поканени на инаугурацията на 20 януари - а вдъхновената от политиката хранителна треска се простира извън ресторантската сцена на Вашингтон.

На западния бряг, на Ник Коув в Тамалес Бей, Калифорния, готвачът Адам Мали ще организира тристепенна „вечеря за откриване на Барак Обама“ на подходящи цени от 20,09 долара. Първото ястие е салата от ескарол, авокадо и райска ябълка, второто, задушено агнешко рамо с полента и гремолата, докато десертът е подправен пудинг от круши. Лий Хилсън, главен готвач в T. Cook’s в Кралски палми във Финикс, обслужва своето „двупартийно дегустационно меню“ през целия месец януари. Опциите за хранене са кръстени на президентите Харисън, Кенеди, Линкълн, Джеферсън и Мадисън. В заключение на храненето всеки гост получава торба с цветни желирани зърна (уж любимата закуска на Роналд Рейгън).

Разбира се, готвачите в столицата на страната също са домакини на неофициални вечери за откриване. В палитрата в Хотел Loews Madison от 10 до 25 януари, готвачът Арнел Еспосо има специално меню за обяд и вечеря, което включва ястия от всеки обяд за встъпване в длъжност на президента от 1957 г., с изключение на годините на встъпване в длъжност на Джими Картър и Джералд Форд (и двамата избраха да не правят вечеря по случай откриването). Esposo казва, че в менюто ще има крем от доматена супа с натрошени пуканки (президент Джон Фицджералд Кенеди, 1961), сърце от Тексас от филе миньон със сос Bercy (президент Линдън Бейнс Джонсън, 1965) и ябълково-червена боровинка Бети (президент Уилям Джефесън Клинтън, 1993).

Натисни тук за повече специални предложения за откриване, базирани на DC, включително ролки за суши на Байдън и Обама и коктейл „Американска мечта“.