Оформяйки южната половина на региона на Трентино-Алто Адидже в Северна Италия, Трентино провинция прави вина от световна класа. На около час път с кола от Верона и заобиколен от величествените Доломити, обект на световното наследство на ЮНЕСКО, това е един от най-красивите райони в страната.

Известен със своите девствени ски писти, спиращи дъха пешеходни пътеки, колоездачни маршрути и драматични пейзажи, Трентино е и един от най-динамичните, многостранни райони за производство на вино в Италия. От него се произвеждат качествени вина, управлявани от тероар, както от международно, така и от регионално грозде, както и от едни от най-известните пенливи ферментирали бутилки в страната.

Отброявайки 25 232 декара лозя, провинцията представлява 1,6% от лозята на страната. Въпреки сравнително малкия си размер, САЩ е износният пазар номер едно на Трентино, представляващ 51% от износа на територията като стойност.

Бялото грозде доминира на винената му сцена. Пино Гриджо е лидерът, като съставлява 34% от общото производство на грозде, последвано от Шардоне с 26% и Мюлер-Тургау с 10%. Други бели сортове включват совиньон, пино бианко и нозиола. За производството на червено вино Teroldego, Merlot, Marzemino и Pinot Nero са основното грозде, последвано от Schiava, Lagrein и Cabernet Sauvignon.

Победители в наградата Wine Star за наградата Wine Star за 2020 г.

Тези сортове формират гръбнака на основната деноминация в региона, Trentino Denominazione di Origine Controllata (DOC). Благодарение на влиянието на близките планини, все още вината на Трентино се гордеят със свежест и финес.

Провинцията също е дом на Trento DOC , деноминация, изцяло посветена на производството на ферментирали в бутилки бенгалски искри. Ароматни, пикантни и заредени с елегантност, тези вина се считат за първи в Италия класически метод бутилиране. Корените му датират от началото на 1900 г., когато пионерът Джулио Ферари осъзнава изключителния потенциал на района за производство на пенливи вина и започва да отглежда шардоне.

Снимката е предоставена от Istituto Trento DOC

Днес основното грозде в този планински искрящ цвят е шардоне и пино неро, въпреки че могат да се използват и пино бианко и пино мение. Шардоне придава аромат и дълголетие, докато Пино Неро осигурява структура и финес.

Вино, регулирано от DOC от 1993 г., 57 производители на методокласико са част от Istituto Trento DOC и използват колективната търговска марка Trentodoc. Тези вина се определят отчасти от уникалната им площ за отглеждане.

В среднопланинските склонове на 656–2,952 фута над морското равнище чистият планински въздух, лозовите масиви с голяма надморска височина и изобилието от слънчева светлина генерират горещи дни и хладни нощи през вегетационния сезон, които насърчават оптималното узряване на гроздето.

Това идеално узряване генерира примамливи аромати, изразени вкусове и ярка киселинност. Въпреки че задължителното отлежаване на утайките варира от 15 месеца за Brut, 24 месеца за Millesimato и 36 месеца за Riserva, почти всички производители отлежават вината си много по-дълго, дори до 10 години.

В момента 12% от лозята на Трентино са сертифицирани биологични. Наскоро районът стана един от лидерите в Италия по отношение на използването на интегрирани земеделски методи. За да защитят околната среда, земеделските производители и потребителите, повечето производители и винарни на Трентино са възприели този подход и ограничават възможно най-много използването на химически обработки в лозята. През 2016 г. Винен консорциум Трентино се впусна в процеса на сертифициране за интегрирано производство на грозде, регулирано от Интегрираната национална система за качество на производството (SQNPI). През 2019 г. над 90% от производството на грозде в Трентино е сертифицирано.

За своята дълга история на качествени вина, скорошни постижения и ангажимент за устойчивост, Любител на виното е горд да признае Трентино за своя винен регион на годината. - Керин О'Кийф