Не беше това, което очаквах, ден след посещението Шато Шевал Блан девствени лозя, за да стигнем до следващата ни спирка по черен път и да кацнем пред отворена плевня зад старо имение.

Пътуване до десния бряг Бордо наименования на Свети Емилион и неговите сателити, Fronsac и Pomerol, отвели групата ми до предимно луксозни замъци, които имаха лъскави туристически програми и материали. Така че този по-малък мащаб беше изненадващ и интригуващ.

Това, което очаквах още по-малко, беше да се влюбя толкова безнадеждно в историята и оскъдността на мястото.

Докато слушах винопроизводителя ... се озовах да я вкоренявам, както бих искал за героинята на Джейн Остин.

Винарната е била в семейството от три поколения, обясни настоящият собственик. Що се отнася до нейната кохорта, тя беше единствената от 45 членове на семейството, която се засили, остави кариерата си и се премести в този стар замък от 18-ти век в малка субапелация, за да управлява ежедневните дела. Първата й реколта беше 2017 г., най-забележителна с опустошителните студове. Тя загуби по-голямата част от реколтата си заради това, а някои и поради плесен, тъй като беше болна и пропусна едно пръскане. Тя продаде какъв плод е жизнеспособен, за да има на разположение пари, за да се подготви и управлява следващата реколта.

Много е казано за това колко красиво и романтично е да пиеш вино там, където е направено - колко развълнуващо е да застанеш сред лозята и бъчвите, когато вкусиш от продукта им. Но това беше нещо различно.

Докато слушах винопроизводителя да говори за възстановяване на старото бетонни резервоари, влизайки в нова екипировка и опитвайки се да създам кооператив със съседите си, колко много означаваше да съм тук с нейния болен баща, открих, че я вкоренявам, както бих го направил за Джейн Остин героиня, опитваща се да спаси състоянието на семейството си. В намеренията й имаше такава чистота, такива грижи. Отчаяно исках виното да е добро.

Каберне Совиньон Разговори

След като минахме през лозето и винарната, тя постави чиния с бисквитки, бисквити и колбаси и ни наля вино на вкус. Между стъклата всеки от нас получи завой, използвайки старомодна машина за запушване. Тя извади стара задна реколта, която имаше остър месен мирис, но пиеше невероятно деликатно, сякаш ако объркате чашата си твърде грубо, ще падне на милион парчета. Като цяло вината бяха много добри до отлични.

Но посланието беше, че има повече от техническо качество. Въпреки че това не беше най-доброто вино, което имах по време на това пътуване, с удоволствие бих го изпил хиляда пъти. Продължавам да търся това вино, за да мога да отворя бутилка и да разкажа историята на тази жена, как тя ме научи, че упоритостта и всеотдайността на винопроизводителя е също толкова добра причина, колкото и всяка да се влюби във виното.