Готвачи ястия при отвратени храни условия; Науката за размера на бутилката; и още новини и бележки
Не наричайте сандвича си „сандо“ и след това го описвайте като „секси“ или „вкусен“. Така казват някои от водещите готвачи в Сиатъл, когато ги питат за техните най-омразни условия за храна, според Сиатъл Таймс . Обичайте го или го мразете, коментиращите бяха смесени по отношение на този списък. Някои се съгласиха с готвачите, докато други посочиха списъка като примери за претенциозни ресторанти, които трябва да се избягват.
Шампанско: По-големи бутилки, по-добро вино?
Как се развива шампанското в бутилки с различен размер? И как да съберете сравнителна дегустация, за да разберете? Както отбелязва Декантер , не е лесна задача. Луизистът на избата на Louis Roederer и вицепрезидентът Jean-Baptiste Lécaillon обяснява какво е необходимо и какво са научили за размерите на бутилките. Лекайон спечели наградата Wine Star за 2015 г. на Wine Enthusiast за Винар на годината .
Есколар: „Рибата Ex-Lax“
Може да искате да предадете този бял тон в местния суши джойнт. Според Лари Олмстед, автор на „Real Food Fake Food“, това най-вероятно е есколар. Освен че не получавате това, което сте поръчали, може да получите и нещо много по-неприятно, тъй като тази риба е известна с това, че причинява „стомашно-чревен хаос“. The New York Post доставя още лоши новини за зехтина, омара и червения пипер и как има шанс да не получите това, за което плащате.
Пийте розово, носете розово с модата на Rosé
Pinknic, проведен на острова на губернаторите в Ню Йорк, едновременно имаше възможност да пие розово и да носи розово. Модерен комплект показа всичко - от розови тюрбани до обувки и всичко между тях. Вземете идеи за вдъхновено от розе облекло, което да носите на следващия си баш на открито чрез снимки на събитието в Метър .
Нуждаете се от предложения за розе за лятото? Ние имаме 24 бутилки от девет държави да се насладиш. Нещо балонче? Опитайте тези шест искрящи розе .
Междувременно In The Trade
От Италия до Айова: Виети
Krause Holdings, бизнес в Западен Дес Мойн, Айова, закупи Vietti, известната винарна в Пиемонт. Това е втората италианска винарна на компанията. За локален ъгъл вижте покритие от Регистърът на Де Мойн .
Спомняйки си за Гил Стоевсанд, ученият, който помогна за запазването на виното в Ню Йорк
Интересен предистория в този обект за a # cornelluniversity проф., който убеди, че световното хибридно грозде е безопасно. https://t.co/Ozshy9CQk8
- Джо Червински (@JoeCz) 13 юли 2016 г.
Ограничения на винения туризъм Sonoma?
Как балансирате растежа с местните опасения относно трафика, шума и ресурсите? Надзорникът на окръг Сонома Ефрен Карило каза: „Има баланс, който трябва да постигнем и не можем да го направим без участието на бранша и признанието, че статуквото не е перфектно. Също така трябва да имаме предвид икономическия двигател, който земеделието осигурява тук, в окръга. ' Демократът от пресата обхваща сесията и проблемите. Какви са притесненията ви за винения туризъм на Sonoma?
Консумация на вино в Нигерия
Нигерия ли е следващият голям пазар за растеж на вино? Изглежда някои мислят така. Но намаляващите цени на петрола потиснаха ли ентусиазма на местните жители да харчат големи пари за изискани вина? Прочетете какво AFK Insider трябва да каже.
На сцената и в пресата
5 винени тенденции в ресторанта, които да гледате през Бутилки
Говорейки за Pinknic, изпълнителният редактор Сюзън Костжева се смеси с тълпата с розови оттенъци.
Pinknic на остров на губернатора
Снимка, публикувана от Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) на 9 юли 2016 г. в 12:44 ч. PDT
Управляващият редактор Джо Червински печели наградата за това, че е открил най-якото нещо от офиса си.
Котва далеч за старши сътрудник-редактор Лейла Шлак’s Meta Cocktail
Коктейлът ми в The Anchor има котва.
Снимка, публикувана от Layla Schlack (@laylaschlack) на 13 юли 2016 г. в 17:36 PDT
