Така че събирате съставките от килера си, за да направите тиган с тиквени блокчета или бърза шоколадова торта, само за да разберете, че току-що сте свършили олиото за готвене. Или може би искате да изпечете смес за торта в кутия, която изисква растително масло, но имате под ръка само мазнина. Преди да изтичате до магазина за това малко количество растително масло или да преминете към друга рецепта за десерт, може би се чудите: „Мога ли да използвам мазнина вместо масло?“ Е, зависи от рецептата, но определено сте попаднали на правилното място, за да отговорите на този въпрос. Тук ще споделим информация за използването на мазнина вместо олио, така че следващия път, когато ви свърши, пак можете да изпълните рецептите си у дома.

Kritsada Panichgul

Замяна на мазнина за масло

Шортенингът се прави от втвърдено растително масло. Когато става въпрос за приложения за готвене или пържене на солени продукти, като например пържени картофи, можете абсолютно да използвате мазнина вместо масло, като просто я оставите да се разтопи в тигана, преди да добавите съставките.

За да използвате мазнината като заместител на маслото при печене, можете да размените двете, като използвате равни количества. Това може да бъде замяна на всякакъв вид олио за готвене - масло от авокадо, растително олио, зехтин и други олио за готвене. Въпреки че е важно да се отбележи, че тъй като мазнината е твърда мазнина, използването на мазнина вместо масло може да промени текстурата на печените изделия. Шортенингът може да добави повече въздух към тестото при разбиване, придавайки на крайния продукт по-подобна на торта структура в сравнение с по-плътната структура, която маслото дава. Най-добрият начин да използвате мазнина вместо масло в рецептите? Първо го разтопете. Ако имате рецепта за печене, която изисква отделно смесване на мокрите и сухите съставки, можете да разтопите мазнината първо в микровълновата или на котлона. Просто не забравяйте да оставите мазнината да се охлади до стайна температура, преди да я комбинирате с другите мокри съставки.

Можете също така да замените мазнина за готвене в повечето случаи, когато имате нужда от малко за сотиране или дори дълбоко пържене. Чувствайте се свободни да разтопите малко мазнина в тигана, за да направете запръжка или пържено пиле .

Замяна на мазнина с олио в рецепти за сладкиши

Сега, след като знаете, че можете да използвате мазнина вместо масло във вашите рецепти, продължете да печете този тиган с брауни или рецепта за торта.

Вземете нашата безплатна таблица за спешни заместители на съставките Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете