Рецепти За Коктейли

Кратка история на греяната бира и как да си я направите у дома

Греяното вино се радва от хиляди години. Дори Римляни са били известни с това, че пият горещо вино, подправено с различни подправки. Днес, особено в по-студените месеци, ще намерите напитката в барове, ресторанти и домашни кухни по целия свят.

Но какво да кажем за греяната бира?

Според Атлантическият преди 20-ти век горещата или греяната бира е била предпочитаната напитка в английските и американските таверни и домове, особено през зимата . Дори са разработени специални инструменти, като 18 век обувка затопляне на ейл , меден, железен или месингов съд, в който се поставя халба, пълна с бира и след това нагревателят се поставя в огнището, за да се затопли.

Някои дори вярваха, че пиенето на гореща напитка има ползи за здравето, твърдейки, че студени напитки може да причини загуба на тегло, лошо зрение и безброй други неприятни заболявания.

Преди появата в хладилника, бирата е по-вероятно да се развали, така че подправянето й с различни подправки понякога може да е било в най-доброто от поилката лихва . Въпреки това, тъй като новите технологии за пивоварство и стиловете на бирата, които най-много се радват на студ, стават все по-широко достъпни, греяната бира излиза от мода.

Шест бири, вдъхновени от класически коктейли

През последните години напитката се възражда и предлага алтернатива за тези, които търсят по-лек вариант от сиропирано греяно червено вино. Тази рецепта призовава за hefeweizen, пшенична бира, често предпочитана през летните месеци, но такава, чийто вкусов профил и ниска горчивина допълват добавянето на портокал, карамфил, джинджифил и мед. В краен случай всеки лагер може да бъде заменен.

Затоплящата, ароматна и освежаваща, греяна бира може просто да ви накара да се замислите следващия път, когато се почувствате принудени да поискате „студена“.