Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Бордо,

Bordeaux En Primeur 2009 Ден 2: Сен-Емилион и Померол

В променлива пролет вторник в Бордо, циркът en en primeur 2009 пристигна в района на Десния бряг на Сент Емилион и Померол.



По-голямата част от вината, основно базирани на Мерло, с малко Каберне Фран, са изключително мощни. Те също са пълни със сорта зрели плодове, които производителят на вино от Новия свят би разпознал, но заедно с елегантността и свежестта на Бордо.

За винопроизводителите сезонът на растеж 2009 беше перфектен. Дани Роланд, който прави виното в семейните имоти на Мишел Роланд във Фронцак и Померол, описва това като „реколта а-ла-карт, когато можем да избираме, когато искаме, без да се притесняваме за обичайния ни враг, дъжд. Гроздето имаше същото качество като 1982 г., може би дори по-добро, почти най-доброто от моя опит. Това, което тя харесва, е „страхотният баланс между алкохол, захар и заоблени танини“.

Мирей Туневин продуцира Шато Валандро. За нея „това е най-добрият Валандро, който съм правил. Плодовете са толкова богати, че не усещате танините. ' Но, предупреждава тя, „беше сложна реколта. Трябваше да рискувате. ” Възглед, повтарян от Джонатан Малтус, производител на Le Dôme, Château Teyssier и други високо оценени вина Saint-Emilion: „макар че беше страхотна реколта и смятаме, че сме правили най-добрите вина досега, трябваше да работим по-усилено в избата , правят повече винопроизводство, отколкото през 2005 г. '



Ото Ретенмайер, чието семейство притежава Château la Tour Figeac в Saint-Emilion, нарича това „очарователна реколта, както и страхотна“. Той прави сравнение с най-добрата скорошна реколта: „Въпреки че 2005 г. е с квадратен характер, 2009 г. е закръглена и богата. Честно казано, не съм сигурен коя е по-голямата реколта. Това е почти личен избор. ' Pauline Vauthier в Château Ausone на семейството си сравнява плодовете на 2009 г. с друга страхотна реколта от 2000 г.: „двете години имат една и съща пищност“.

Високият алкохол за Бордо беше предизвикателство в много изби, включително известния Château Pétrus от Pomerol.

„Над 14 процента и това е твърде много“, каза Оливие Берруе, който пристигна като директор на Petrus за реколтата от 2009 г. Pétrus 2009 е само на 14 процента.

Berrouet повтаря много винопроизводители на Десния бряг. „Метеорологичните условия бяха почти перфектни“, каза той. „За нас в Petr това беше първият път, когато имахме толкова много време между гроздето, зачервено и бране. Вместо 45 дни, това бяха около 60 дни ”, каза Берруе. „Реколтата призова за това, това не беше нашето обаждане.“

Берруе, който бе откъснат от Шато Шевал Блан, за да поеме винопроизводството в Петрус, се засмя, докато придружаваше журналистите от дегустацията. „След тази реколта вероятно ще мога да се пенсионирам.“

Как вкусват 2009 Saint-Emilion и Pomerol? Ето първи поглед. Вижте също: Рецензии на Роджър за Sauternes.

95–97 Clos Fourtet 2009 Saint-Emilion. Черен, плътен плод женско биле и тъмен шоколад върху сини сливи и зрели смокини. Това е пикантно вино с киселинност на плодовете, образуващо голямо балансиращо противотежест. Много пълно. - Р.В.

95–97 Château Pavie 2009 Saint-Emilion. Супер богато вино, но такова, което е успяло да запази превъзходен баланс. Той е мощен, плътен и концентриран, но има и сложност от прекрасните сочни плодове. - Р.В.

95–97 Château Trotanoy 2009 Pomerol. Голямо и узряло, вино, което ви обсипва със зрели танини, аромати на черна слива и женско биле и най-прашните танини. Ефектно и сериозно концентрирано вино. - Р.В.

94–96 Château Angélus 2009 Saint-Emilion. Невероятно мощно вино, преливащо със свежи плодове и тъмни танини. Пълно е с подправени сливи, тъмни череши и плодове. Те лежат над дърво и мощна структура. - Р.В.

94–96 Château Beau-Séjour Bécot 2009 Saint-Emilion. Вино, което се възползва максимално от свежестта си, с ярка киселинност, страхотни плодове от касис. Има плътност, балансирана с красива крайна киселинност и крайна опушеност. - Р.В.

94–96 Château Belair-Monange 2009 Saint-Emilion. Има известна икономия на първоначални минерали, но това се крие върху мощните плодове. Виното е плътно и твърдо от наедрената страна. Много концентриран. - Р.В.

94–96 Château Certan de May de Certan 2009 Pomerol. Прекрасна концентрация тук виното има най-мощните дървесни подправки, зрели и минерални танини. Той е впечатляващ във всяко отношение, показващ общото богатство на реколтата. - Р.В.

94–96 Château Hosanna 2009 Pomerol. Твърдо вино, то крие богатството си под гладка повърхност. Танините се чувстват мощни, но са трудни за откриване. Виното предлага окончателна сила. - Р.В.

94–96 Le Dôme 2009 Saint-Emilion. Пълно вино, с дъбилни вещества, дълбоки плодове от къпина, сладка киселинност и плътна структура, всички се събират в голяма хармония. Виното със сигурност е узряло, но еднакво структурирано. За стареене. - Р.В.

94–96 Château Trottevieille 2009 Saint-Emilion. Вино с прекрасна концентрация, гладки, подправени плодове, богатството, повдигнато от киселинността. Виното е плътно, компактно, страхотна струя сладки крайни плодове. - Р.В.

94–96 Шато Валандро 2009 Сен-Емилион. Мощно, богато вино, изграждащо между свежест и зрял шоколад, женско биле и мощни, узрели плодове. Структурата е потенциално огромна. Страхотно вино. - Р.В.

93–95 Château la Fleur Pétrus 2009 Pomerol. Тук има голямо тегло, вино, което е тъмно и плътно, пълен с превъзходни прашни танини. Солидна и с твърда сърцевина, но и богата. - Р.В.

93–95 Château La Gaffelière 2009 Saint-Emilion. Меки, почти прекалено гладки, сладките плодове от слива се намират под слоевете кадифе и плюш. Тук е трудно да се намери структурата, но богатството на годината е много очевидно. - Р.В.

93–95 Château Magdelaine 2009 Saint-Emilion. Голям и много плътен сериозен. Зрелите сливи вървят както със сини сливи, така и с пълни плодове. На повърхността изглежда гладко, но отдолу има концентриран тъмен танин. - Р.В.

93–95 Château Troplong Mondot 2009 Saint-Emilion. На този етап дървеният елемент е свръхсилен. Трябва да си представите плодовете, но теглото на виното предполага, че го има. Голям, солиден и буци, това е продукт на много зрели плодове. - Р.В.

92–94 Château Ausone La Chapelle d’Ausone 2009 Saint-Emilion. Наситени и гладки, с някакъв сочен характер, плодовете с черни череши, женско биле и сладко сладко. На нивото на много топ вина, това е второто вино Château Ausone. - Р.В.

92–94 Château Beauséjour Duffau-Lagarosse 2009 Saint-Emilion. Гладко, зряло вино, кадифена текстура и сладки плодове. Той има структура под тази гладка повърхност, придаваща ярка киселинност. Но общото усещане е за богатство, супер добив. - Р.В.

92–94 Château Bellevue 2009 Saint-Emilion. Големи, дълбоки плодове, опушени танини, но красиво интегрирани, богати, пълни със сладост от сок от слива. - Р.В.

92–94 Château Faugères 2009 Saint-Emilion. Много узрели, сладки сливи и смокини, с плюшени, сладки плодове и най-богата структура. - Р.В.

92–94 Château Figeac 2009 Saint-Emilion. Това е относително леко, със свежест над ярко-пикантната киселинност. Виното танцува почти, с добре интегриран дървесен елемент. Вкусна финална свежест, но със сигурност не е тежка. - Р.В.

92–94 Château Grand Corbin Despagne 2009 Saint-Emilion. Опакован със сладки плодове, но също така структуриран да балансира. Виното показва задоволителна комбинация от аромати на киселинност и сладък шоколад. - Р.В.

92–94 Château la Tour de Pin 2009 Saint-Emilion. Сега собственост на Cheval Blanc, това е голямо, пикантно вино с богати плодове, опаковани фурми, смокини и сладки танини. Той е мощен, плътен, завършващ с голяма киселинност. - Р.В.

92–94 Château la Tour Figeac 2009 Saint-Emilion. Плътно вино, много богато и концентрирано, танините Cabernet Franc придават горчив шоколад и тъмна структура. Междувременно плодовете са узрели, сладки, пълни с аромати на къпина. - Р.В.

92–94 Château Latour à Pomerol 2009 Pomerol. Впечатляващо мощно вино, задушено в зрели плодове, с кадифена текстура върху твърди танини. Фина концентрация заедно със страхотни плодове. - Р.В.

92–94 Château Le Bon Pasteur 2009 Pomerol. Плътен, с впечатляващи твърди танини и мощни плодове. Отначало виното е гладко, след което структурата идва с финална суха сърцевина. - Р.В.

92–94 Les Astéries 2009 Saint-Emilion. Красиво структурирано вино, предлагащо мощни танини заедно с най-зрелите, парфюмирани плодове. Той балансира богати плодове с интензивна минерална структура. Впечатляващо - R.V.

92–94 Sanctus 2009 Saint-Emilion. Богато, красиво структурирано вино от лозе с площ 14 акра. Дървото е там за лак, с киселинност и най-фина, елегантна структура. - Р.В.

91–93 Шато Канон 2009 Сент-Емилион. Определени дървесни аромати, плодовете, заровени под силните вкусове на препечен хляб. Това придава сухота, както и екстракт. Виното се среща с твърд, стегнат, почти тъмен характер. - Р.В.

91–93 Château Fontenil Le Défi de Fontenil2009 Fronsac. Много плътно, красиво вино, с тъмен характер, изградено върху твърди плодове, структурирано със сладки танини. Можете да усетите киселинността, дори ако не можете да я опитате. - Р.В.

91–93 Жиролат 2009 Бордо. Твърди танини, с малко екстракт, горчив шоколад, тъмно кафе, почти сухи танини, с много плътен характер. - Р.В.

91–93 Château Jean Faure 2009 Saint-Emilion. Изключително гладко, полирано вино. Допълнение към това са киселинността, страхотните плодове, които правят модерно, изтънчено вино. - Р.В.

91–93 Château la Dominique 2009 Saint-Emilion. Тъмно женско биле, сладки плодове и зрели танини. Вино, което показва страхотни плодове и свежест, като в същото време е големи, тъмни танини. - Р.В.

91–93 Château la Fleur du Gay 2009 Pomerol. Това е концентрирано, мощно нещо, плодовете са сериозно узрели и богати, балансирани между шоколад, тъмно кафе и сок от касис. - Р.В.

91–93 Château la Vieille Curé 2009 Fronsac. Добри прашни танини, оживен плод, вино, което изглежда много пълноценно. Има нотка на окончателно дърво и тъмни танини. - Р.В.

91–93 Шато Марзел 2009 Pomerol. Въпреки че има тегло и концентрация, виното има и голяма свежест. Това е фина комбинация от сухи танини и пресни плодове от касис. - Р.В.

91–93 Vieux Château Mazerat 2009 Saint-Emilion. Тъмно и таниново, много опушено. Парфюмираните плодове се съчетават с дъб и сложна структура. Таберите на каберне се допълват от сочното Мерло. Алкохолът се проявява с пипер. - Р.В.

91–93 Шато Pavie Macquin 2009 Saint-Emilion. Вкусите на кисели червени плодове доминират във виното, оставяйки танините и структурата донякъде затрупани. Виното е много сочно, почти твърде плодово. - Р.В.

91–93 Шато Валандро Вирджиния дьо Валандро 2009 Сен Емилион. Това е второто вино на Валандро, структурирано, важно, голямо вино, красиво балансирано. Има добра свежест едновременно с богатството. - Р.В.

90–92 B de Valandraud 2009 Saint-Emilion. Това е почти трето вино от Chateau Valandraud, богато, сладко плодово, много зряло и подправка. Вкусни плодове. - Р.В.

90–92 Clos Badon 2009 Saint-Emilion. Най-зрелият плод, с много сладки вкусове, пълен с подправки, зрялото дърво дава структура. - Р.В.

90–92 Château Bourgneuf 2009 Pomerol. Концентрация и зрели плодове, но с определена структура, която показва значителна дълбочина на плодове и структура. - Р.В.

90–92 Château Daugay 2009 Saint-Emilion. Притежавано от Château Angélus, меко и нежно вино, носещо плодовете му на ръкава, танините са леки, последвани от сочна текстура. - Р.В.

90–92 Clos des Jacobins 2009 Saint-Emilion. Зрели, сладки плодове, много гладки танини, карамел и препечен хляб. Плодът е богат, леко структуриран с твърди танини. - Р.В.

90–92 Clos du Clocher 2009 Pomerol. Големи, солидни богати и плътни плодове, пълни със сок от черни горски плодове и много зрели танини. Чувства се здраво, със задушен послевкус от сини сливи. - Р.В.

90–92 Château Fontenil 2009 Fronsac. Много опушен характер, с атрактивна лекота. Плодът е ярък, въпреки че има богатство. Танините придават тъмен, сух послевкус. - Р.В.

90–92 Château la Couspaude 2009 Saint-Emilion. Чисти плодове от къпина и касис, много зрели и сочни вкусове. Интензивен, концентриран и опушен. - Р.В.

90–92 Château la Serre 2009 Saint-Emilion. Тук има дърво, плодовете са пресни, с жизнена киселинност на върха на сърцевината на танин. Ярко, прясно вино от касис. - Р.В.

90–92 Le Carré 2009 Saint-Emilion. От лозе точно на ръба на град Сент-Емилион, това е заоблено вино, пълен със зрели и щедри плодове, черни череши и кадифени танини. Финалът е много сочен. - Р.В.

90–92 Château Moulin St-Georges 2009 Saint-Emilion. Със същата собственост като Château Ausone, това е опушено вино, с пресни танини и плодови аромати на касис, които избухват от чашата. Прекрасно е свеж, с много ярка киселинност. - Р.В.

90–92 Péby Faugères 2009 Saint-Emilion. Добър зрял плод, много плътен с концентриран черен шоколад и зрели плодове, но показващ малко алкохол. - Р.В.

90–92 Château Quinault l’Enclos 2009 Saint-Emilion. Под нова собственост след продажбата на Ален Рейно, това вече е по-лек стил на виното. Но наистина има голяма киселинност, наистина свежа, с опушени танини. - Р.В.

90–92 Château Rol Valentin 2009 Saint-Emilion. Богато и гладко, бивше гаражно вино стана почтено. Той е мощен, но много гладък, със сладки язовици и сочни плодове с горски плодове. Дървесината е добре интегрирана. - Р.В.

89–91 Château Bel-Air Ouÿ 2009 Saint-Emilion. Собственост на Jean-Luc Thunevin от Valandraud, това е интензивно - може би твърде интензивно - пикантно вино, опаковано с ново дърво. Има сочен характер, но структурата доминира. - Р.В.

89–91 Château Bonalgue 2009 Pomerol. Солидно крехко сладко вино, с много зрели ярки плодове и ярко касис. С тази структура ще остарее. - Р.В.

89–91 Château du Domaine de l’Eglise 2009 Pomerol. Твърдо, но все още прясно вино, добра киселинност, малко сладост, но по-чисто касис и ягодоплодни плодове. - Р.В.

89–91 Шато Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2009 Saint-Emilion. Гладко вино, почти кадифено, много полирано. Плодовете са узрели, сладки, много меки. - Р.В.

89–91 Château la Tour de Pin Figeac 2009 Saint-Emilion. Сладки плодове, меки танини, зряло вино. Структурата отнема известно време, за да се покаже с прашни, почти кадифени танини. - Р.В.

89–91 Château Lafleur Gazin 2009 Pomerol. Голямо вино, с интензивни тъмни танини и страхотна концентрация. Това е силно вино, малко грубо около краищата. За финал, страхотна сочност. - Р.В.

89–91 Château Puy-Blanquet 2009 Saint-Emilion. Мощен, но гладък, със зрял млечен шоколад и сладост. Много кадифена текстура, с достатъчно киселинност. - Р.В.

89–91 Château Taillefer 2009 Pomerol. Твърд, почти дръжлив, със значителна киселинност. Виното се чувства много структурирано, предназначено за отлежаване с най-свежа крайна киселинност. - Р.В.

88–90 Château Cheval Blanc Le Petit Cheval2009 Saint-Emilion. Плътност с важна структура, това вино е концентрирано, с пресни вкусове на слива. Има лек ръб на зеленината, извеждащ киселинност. - Р.В.

88–90 Château Haut Carles 2009 Fronsac. Лек, узрял, свеж с приятна киселинност и най-пресните касиси. - Р.В.

88–90 Шато Haut Simard 2009 Saint-Emilion. Това е богато, със сладки плодове и вкусни сладки вкусове на сливи, добри танини, прекрасен сочен характер. - Р.В.

88–90 Château Laforge 2009 Saint-Emilion. Солидно крехко вино с лек минерален характер, достатъчно танин и много чист къпинов сок и сладост.
– R.V.

88–90 Château Mont-Pérat 2009 Premières Côtes de Bordeaux. Мек, много сладък, с почти пристанищен характер, с нежни танини. Има киселинност, но виното е силно узряло. - Р.В.

88–90 Château Montviel 2009 Pomerol. Зрели и сладки, плюшени плодове, балансирани достатъчно с киселинност и някакъв твърд танинов характер. Виното е крехко, но има баланс. - Р.В.

88–90 Château Plince 2009 Pomerol. Някаква подправка тук, от богатия Мерло. Виното има зряла къпина, сладки плодове, както и концентрирани танини. - Р.В.

88–90 Château Rolland-Maillet 2009 Saint-Emilion. Със своя минерален ръб и киселинност, това е много структурирано вино. Това балансира тъмните танини, опушения дървесен ръб и сочната къпина. - Р.В.

88–90 Château Teyssier 2009 Saint-Emilion. Вино с тъмно горчив шоколад, с мека консистенция, но с добър стръсен дъвчащ ръб. Крайните аромати са от кедър, ново дърво и подправки. - Р.В.

87–89 Château Beau Soleil 2009 Pomerol. Фино структурирано вино, много черни плодове зад киселинността. Сливи, смокини и горчив шоколад. - Р.В.

87–89 Château Bertineau St-Vincent 2009 Lalande de Pomerol. Сладко касис и нежни танини. Структурата очевидно е плътна, но богатството я крие, за да даде кадифено вино. - Р.В.

87–89 Château de la Rivière 2009 Fronsac. Това е от сочната страна, със сладки плодове, доста лека текстура. Гладка и сочна. - Р.В.

87–89 Clos des Baies 2009 Saint-Emilion. Изключително приятно вино, фино структурирано, с голяма сладост и най-ярки плодове. - Р.В.

87–89 Château Franc Grace Dieu 2009 Saint-Emilion. Съвсем леко, вино в свеж стил с някои атрактивни плодове, танините се показват заедно с ярката киселинност. - Р.В.

87–89 Шато Ласег 2009 Сен-Емилион. По-скоро леко с плодовете пресни, с висока киселинност и горчиво кафе. - Р.В.

87–89 Шато Симар 2009 Сен-Емилион. Добра структура, привлекателни опушени плодове с ярка киселинност, върху твърди твърди танини. - Р.В.

87–89 Château Vieux Maillet 2009 Pomerol. Тук има добра структура, пресни плодове и привлекателни сладки сливи. Виното се чувства зряло, но доста структурирано, завършващо сладко. - Р.В.

86–88 Château la Fleur d’Arthus 2009 Saint-Emilion. Твърдо дъбилен с много екстракт, силно препечен хляб върху твърдата текстура. Вино, за което винопроизводителят е работил твърде силно. - Р.В.

86–88 Château la Rose Trimoulet 2009 Saint-Emilion. Балансиран и свеж, с много плодове от касис, много сладки, танините са най-обикновеният намек. - Р.В.

85–87 Шато Фонбел 2009 Сен-Емилион. Меки, зрели плодове, с атрактивни вкусове на касис, свежи и сочни. - Р.В.

83–85 Château la Clémence 2009 Pomerol. Сочно, прекалено екстрахирано с аромати на цвекло. Трудно е да се разпознае всяко бъдеще. - Р.В.