Електрическо-синьото вино е хит за потребителите, но не и за испанските винени власти. Gik, as Местните детайли, е смесица от испанско и френско грозде, получавайки шокиращия си цвят от пигмент от гроздова кожа, антиоциацин и естествено получена боя, индиго. Тъй като испанският закон за виното няма категория за синьо вино, собствениците трябваше да променят етикета, така че Гик да не се нарича вино. Това е по-скоро неловко казаното „други алкохолни напитки“. Синьото вино прави ли ви добре, синьо или любопитно?

Не просто пийте саке, къпете се в него.

Покрихме бани с червено вино , но за 2017 г. всичко е свързано с накисване в саке. На 26-ия ден от всеки месец традиционните японски ханове, разположени в префектура Ниигата, вливат ваните си със саке, както и предлагат множество спа процедури със саке. Самотна планета има повече подробности. И ако не можете да стигнете до Япония, опитайте това накисване на баня saké да добавите към ваната си.

Снимка, публикувана от TIFFANIE (@tiffiemeows) на 27 юни 2016 г. в 7:49 ч. PDT

Бирите са като кучета, вината са като котки.

Или поне това може да е случаят, когато става въпрос за мая. НОВО съобщава, че изследователите, разглеждащи ДНК на щамовете бира и винени дрожди, са стигнали до извода, че бирените дрожди са по-опитомени, след като са се приспособили да живеят в създадената от човека среда на пивоварна. Доцентът от университета в Льовен Кевин Верстрепен, също един от старшите автори на изследването, обяснява това по следния начин: „Сравняваме [винените дрожди] с котките: те са някак опитомени - те очевидно са се подобрили във ферментацията на вино - но те са все още добре живее в дивата природа. Бирените дрожди са по-скоро като кучета: те са напълно опитомени. “

Може ли науката да спаси любимите ни вина?

Винарска изба, през която можете да карате камион.

Не се нуждаете от много място, за да започнете събиране на вино , но когато имате една от най-големите колекции в света, трябва да поставите всички тези бутилки някъде. Близо до Кишинев, столицата на Молдова, ще намерите Крикова.

Снимката е предоставена от Центъра за бизнес и туризъм Cricova

Тази винарска изба, според Поставете , се разпространява в 820 000 фута пространство, с над 75 мили тунели, и достига дълбочина 262 фута. Тук се намират 1,25 милиона бутилки вино. Сред световните лидери, които съхраняват виното си там? Владимир Путин. Любопитни ли сте от повече от най-уникалните изби в света? Прочети за „Форт Нокс на виното.“

Може ли да се направи толкова лесно вино и сайдер, колкото и кафе?

Какво да правим с излишните плодове в чекмеджето на хладилника ви? Превърнете го в сайдер. Или вино. The Алхима „Домашната система за приготвяне на сайдер“ се контролира чрез вашия смартфон, така че можете да решите нивата на сладост и алкохол, след като добавите захар, мая и вода към плодовете си. Но за разлика от приготвянето на кафе, трябва да изчакате от една седмица до четири месеца, преди да можете да се насладите на напитката си. Вижте го в действие на Munchies .

Говори ли ви вашето шампанско?

Е, бутилката може да не е, но кутията е. Veuve Clicquot предлага розово шампанско „Clicq’call“. Бизнесът с напитки описва подаръчен пакет, който има вграден диктофон в кутията. Не забравяйте да репетирате това, което ще кажете няколко пъти, преди да натиснете този бутон „запис“.

Ресторантите във Вашингтон дават обратно по време на откриването.

От петък до неделя почти 100 ресторанта даряват 5 процента от продажбите си за благотворителност. Макс Кълър, директор на виното в ресторантите в района на DC, включително Proof и 2 Birds, 1 Stone, казва: „Вижте, републиканците трябва да ядат. Демократите трябва да ядат. Дори независимите трябва да ядат. И това е начин да съберем хората и да правим добро. “ За списък на участващите ресторанти посетете allinservicedc.com .

В търговията

Състояние на лозаро-винарската индустрия 2017

Bank of Silicon Valley току-що публикува своя доклад относно лозаро-винарския бизнес през 2017 г. Обхванатите теми включват прогнози, ресторанти, грозде, реколта, насипно вино / внос, сливания и придобивания и икономика на винарната. Вижте пълния отчет тук и гледайте видео излъчване с четирима лидери в бранша, обсъждащи констатациите. Блумбърг , Търсач на вино , и Wine Curmudgeon предлага обобщение и анализ.

Вън и за

Старшият дигитален редактор Джеймсън Финк опита малко от историята на виното във Вашингтон.

Wowzer #WAwine (1,5 л) pic.twitter.com/C7wxEf7kMM

- Джеймсън Финк (@jamesonfink) 16 януари 2017 г.

Стек, Хавай и Санта Барбара се събраха заедно, когато редакторът Мат Кетман беше по радиото.

Истински кичозен стекхаус в Санта Барбара навършва 50 години. @mattkettmann @chucksofhawaii https://t.co/67yWt1ZQYV

- KCRW в СантаБарбара (@KCRWinSB) 19 януари 2017 г.

Допълнителен редактор Anne Krebiehl, MW, живеещ живота в Елзас. Любопитен ли сте за Crémant от региона? Ето нашето ръководство .

Какъв невероятен ден през # Елзас ! #Ние пътуваме @WineEnthusiast Брилянтно слънце и студено студено! pic.twitter.com/aIX4mP09dj

- Anne Krebiehl MW (@AnneInVino) 18 януари 2017 г.