Пазарувайте

Най-добрите изби за всяко количество вино

Независимо дали просто вдигате няколко бутилки седмично , или сте внимателно събирали в продължение на десетилетия, когато имате вино в къщата, ще ви трябва безопасно място, където да го сложите. Ето няколко начина да помогнете да определите каква система за съхранение ви е необходима и как най-добре да се грижите за вашето вино.

Съвети и грешки за събиране на вино, които да избягвате

За всекидневни пиячи

Може би сте някой, който грабва няколко бутилки седмично в местния винен магазин или дори няколко случая. Вашата основна цел е да пиете и да се наслаждавате на виното си, а не да го състарявате или събирате.

Дори за малка колекция от 20 или по-малко бутилки, предпазващи виното от смъртните му врагове - топлина и светлина - необходимо е да извлечете максимума от всяка чаша. Топлината и светлината са склонни да преобладават на места, където може да искате да скриете бутилките си, като например на отворен шкаф във вашата кухня или хол. Малък охладител за вино поддържа идеални температури, може да помогне за предпазване от ултравиолетовите лъчи и да бъде разположен почти навсякъде в апартамент или къща.

За малки колекции

Ако планирате да състарите бутилки в колекцията си за една година или повече, трябва да помислите и за влажността в допълнение към топлината и светлината. Влажността е от първостепенно значение за поддържане тапи влажна. Ако започнат да изсъхват, тогава кислородът попада във виното и непоправимо го уврежда.

Други опасения за по-възрастните колекции са миризмата и вибрациите. Дим от пури или цигари, миризми за готвене и дори ароматизирани почистващи продукти могат да преминат през тапи и в бутилки с течение на времето. Виното също не обича да се разклаща или движи много. Потърсете винени хладилници с въздушни филтри, които да предпазват сока ви при стареене, и охлаждащи системи, които причиняват минимални или никакви допълнителни вибрации.

Ние Препоръчвам:

Хладилник за вино от 20 бутилки Evolution (черна тапицерия от неръждаема стомана)
Vinotheque Cafe от Wine Enthusiast Undercounter Wine Cellar

За етикети с големи имена

Може би имате колекция от ценни вина с големи имена и искате всички да ги видят. И защо не? Няма причина да не парадирате с бутилките си Screaming Eagle, Pétrus, Château Margaux, Domaine de la Romanée-Conti и Gaja.

За тези колекции ще искате да сте сигурни, че най-добрите ви етикети се показват и подчертават от страхотно осветление. Разбира се, все още трябва да сте сигурни, че разполагате с охладител за вино / изба, който предлага най-добрата защита, тъй като има вероятност някои от тези вина да отлежавате и на дълги разстояния.

За много сериозни колекции

Ако вашата колекция варира от 100–1 000 бутилки или повече, може да ги съхранявате всички вкъщи или в съоръжение за съхранение извън обекта. Може да сте закупили някои на винени обиколки по света или да вземете други с намерението да съхранявате с години.

Този тип експанзивно събиране има както сантиментална, така и финансова стойност. Ще ви трябва някаква система за лична организация с етикети, електронни таблици и етикети, за да следите какво имате, къде се намира и най-доброто време да го изпиете. Можете да създадете своя собствена изба по поръчка с професионален консултант или да закупите готова версия от най-висок клас, за да поддържате колекцията си в отлично състояние.

Ние Препоръчвам: