Поглеждали ли сте някога във винения си хладилник или изба и сте забелязали малко плесен? Не се притеснявайте,вие стене сам,и вашата колекция от вина не е в беда.

Винените изби и хладилниците са конструирани да имат по-високи нива на влажност от стандартнитехладилникпо редза да не запушат тапите. Докато повечето избаспозволявабутилки за почивка хоризонталнода запазя виното в контакт с корк,изпаряванемогавсе ощесе случи с течение на времето.

тo гарантира, че коркът няма't изсъхваипозволяват вредния кислород в бутилката, влажноствъв винарска изба трябвабъда междупетдесет%и80%.И wтриктакива високите нива на влажност са полезни за тапите, теОтново точно катополезно да сеплесени спори.

Винените изби в Порто знаят нещо или две за плесента / Гети

Мухълът е около нас през цялото време.Ако имате влажно мазе или имате опитдизтичане на вода в дома ви, знаете, че плесента се влече към влагата.По същия начин,да севинарска изба'свлажност същопривличамсплесен като aмишка към сирене.Повечетоколекционерите ще изпитат плесен в избите си в даден момент.

Но емухъл наистина лилошнещо?ДА СЕllот онези стари френски винени пещери, които съществуват от векове, са заредени с плесен,което допринася за техния чар ичувство заистория.

Видимата плесен добавя малко характер и може да показва бутилка вино, която е узряла с подходяща възраст.

Много стрhotos ще видишна по-стара бутилка от БордоGrand CruКласто е или Порт ще иманеузнаваеметикетпорадиплесен, породена от години на стареене.Още, никой не чувства, че самото вино е разрушено от износен етикет. Uмрачно, това еобратното. Vизпълниммухъл добавя малко характер,итоможе да означава бутилка вино, коятотой имаs отлежал справилновъзраст.

Разбира се, ако спорите на плесента останат без надзорза дълги периоди, те могаттичам широко, и каквонякога бешеочарователенможе да бъдеидвам отвратителен.

Ние Препоръчвам:

• N'FINITY PRO HDX 30 'Център за вина и напитки
• Винен ентусиаст VinoView Винена изба със 155 бутилки

ттой най-добре е да направида сеследете за първите признаци на мухъл и отчитайте нивата на влажност в избата. Аковлажността е повече от 80%,може да искатеизползвайте влагоуловител или поставете няколко сухи гъби във вашата избаза абсорбиране на излишната влага.Пакетите от силициеви мъниста, като тези, намерени в дрехите или торбичките с дехидратирана храна, също могат да направят чудеса.

Има и няколко плесени-премахване на спрейовена разположение,ноне забравяйте да rемовебутилкитеот вашата избапредиизползване. Водороден прекисили оцет разтвори също са DIY опции, коитомогавършете чудесада съживибутилкикъм технитепървоначално състояние.Оцетът като мека киселина, която ще убие плесента, докато пероксидът освобождава кислород със скорост, която се разлага и окислява повърхността на плесента, което улеснява отстраняването.

Във всеки случай, не позволявайте на плесента в избата ви да ви накарастрахза сока в бутилката. Uосвен ако корковата тапа не е засегната и излиза отврата, виното ще бъде толкова добро, колкото е планирал винопроизводителят.

Бързи съвети за почистване на мухъл от бутилка вино

• Избършете бутилката с разтвор от половин чаша бял оцет с една литра вода.

• Нанесете неразреден водороден прекис с 3% якост върху бутилката. Оставете да се насити за 10-15 минути, след това почистете.

• При упорита плесен добавете половин чаша бял оцет директно към една четвърт водороден прекис.