На западния бряг на Канада , Ванкувър е град на небостъргачи на ръба на природата. Предстоящите квартали, намиращи се на пешеходно разстояние от центъра на града, демонстрират хипи-хипстърския дух на това, което някои наричат ​​Lotus-Land (в допълнение към „Ванстердам“ и „Градът на стъклото“). Междувременно микропивоварните, винено вино , дизайн от световна класа и гориво от фермата до вилица като цяло спокойно, излезте извън атмосферата.

Градска винарна във Ванкувър / Снимка Патрик Бенет

Пийте

В The Keefer Bar в Чайнатаун, пионер на занаятчийската коктейлна сцена във Ванкувър, измислици като Opium Sour се създават в аптечна атмосфера. В центъра, Лоби фоайето и RawBar в Fairmont Pacific Rim прави класически пиеси плюс звездно суши. По-спокойни са занаятчийските пивоварни от дегустационната зала на 33 Акра варене в планината Плезант до Факултетно пивоварство близо до Олимпийско село. Бирите и вината се обединяват в историческата сграда на селището Railtown, където живеят Приготвяне на пощенски марки и Градска винарна във Ванкувър , с 36 г. пр.н.е. вина на чешма. В дегустационния салон на Дестилерия на странно общество , отпийте джин от Wallflower.

Торафуку / Снимка Патрик Бенет

Яжте

Всичко е свързано с културни кръстовища, с безбройните градски суши, рамен и дим сума, заедно с изискани ястия, задвижвани от местни съставки. В АнаЛена в Кицилано, сомелиерът описва менюто като „съвременен тихоокеански северозапад с топяща се култура, която съответства на Ванкувър“.

Шест места за пиене на вино и вечеря на полуостров Ниагара в Канада

Ще намерите ястия като стриди с гъши дроб и награден списък с местни бутилки. Сцената с хранителни камиони също подтикна тухлени петна като вдъхновени от Паназия Торафуку , който има нахално меню от ястия като „Taco’ Bout Awesome “, с патешко адобо, краставица, шалот и кориандър.

Велосипед по морската стена, която минава покрай парк Стенли / Снимка Патрик Бенет

Вижте

Вземете a Мото колело от станция за споделяне на велосипеди в центъра на града и се насладете на гледката към планини и крайбрежие, докато въртите педал по крайбрежната стена, която заобикаля Парк Стенли , Заден двор на Ванкувър с площ от 1001 акра. Отбийте през древна тропическа гора, преди да продължите надолу по крайбрежната пътека, покрай плажовете на Уест Енд, яхтените пристанища от Yaletown и до пазар на остров Гранвил . Завъртете с педал малко по-далеч в Кицилано, където Китс Пойнт се втурва в Английския залив, след което улавя влекач Ферибот Aquabus обратно към другата банка.

Обувки John Fluevog / Снимка Патрик Бенет

Пазарувайте

Ванкувър стартира редица световноизвестни марки: Лулулемон йога съоръжения, Кит и Ас „Техническо облекло“, Herschel Supply Co. , John Fluevog Обувки и Родни обувки . Разгледайте други шоуруми и бутици в бивши складове и по исторически алеи, от галерия Информирайте Интериори в Gastown (вътре е столът на лентата на основателя Niels Bendtsen MoMA’s постоянна колекция) до Ерин Темпълтън , който има ателие и витрина в Чайнатаун, показващи чанти и аксесоари, изработени от преработена кожа.

Остров Боуен / Снимка Патрик Бенет

4-часово бягство

Вземете ферибот до Остров Боуен . Основното привличане на острова има сладки бутици, включително най-малкия магазин за бонбони в света и Клон и масло , магазин за подаръци, който сервира изискани препечени филийки и сладолед. Ресторантите са по-изискани: Опитайте салата от ендивия и орех Тоскана , патица конфит при Рустик бистро , или малки чинии и кранове B.C. вина при Тапас и винен бар в Барселона . Отидете по-нагоре към площад Artisan за кроасани в Artisan Eats Bakery & Cafe и висшата мода кашмир в Милански занаятчии Шивачи от кашмир , преместено от Милано.