Точната граница между север и юг на Италия е невъзможно да се идентифицира. И все пак по ирония на съдбата разделението между Средиземноморска Италия и континентална Европа е изумително добре дефинирано. Съществува северно от Верона на прохода Бренер, точно когато кредатите сини води на река Адидже се спускат до основата на назъбените върхове на Доломитите.

В рамките на 35 мили между Тренто и Болцано, градове като Кортача, Калдаро и Апиано се превръщат в „Kurtatsch, Kaltern“ и „Eppan“. Последните разпръснати маслинови и цитрусови дървета отстъпват място на осините и ябълковите градини. мраморни аркади до покриви с меденки. Конкретната културна разделителна линия е тирето в „Трентино-Алто Адидже“. Трентино е италианската половина, а Алто Адидже (Юдтирол) е австриец по усещане и контекст. Това личи от двойната идентичност на виното в региона.

Трентино предлага едни от най-добрите италиански пенливи вина в Италия, заедно с местните червени Teroldego, Lagrein и Schiava. Alto Adige предлага хладен климатичен израз на Пино Бианко, Пино Гриджо, Совиньон, Ризлинг, Мюлер-Тургау, Мерло, Пино Ноар и Каберне Совиньон.

Фриули-Венеция Джулия е друг тире регион само тук разделителните линии са още по-сложни. Този мъничък, североизточен ъгъл стои на мястото на среща на водещите европейски култури: германска, латинска и славянска. Сложната бродерия на тримата е довела до това, което може би е един от най-добрите джобове на бяло вино в света. Алувиалните почви, планинският бриз и внимателният фокус върху техниката правят незабравимо кремообразните Friulano, Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Picolit и Ribolla Gialla от зоните Collio, Colli Orientali del Friui и Friuli Grave.

1919: Алто Адидже е част от Австрия до 1919 г. В края на Първата световна война Мусолини променя името си от Южен Тирол на Алто Адидже. Австрийското влияние все още е ясно в района, както и във виното, а днес повечето местни хора говорят италиански и немски.

Общи сортове грозде

Фриулски: Главният герой на голяма битка между Италия и Унгария за името му, гроздето, официално известно като „Tocai Friulano“, преживя зашеметяващо прераждане като водещия бял сорт Фриули.

Пиколит: Това очарователно бяло грозде страда от аборт на цветя, което води до малък брой плодове на грозд. Скъпоценните добиви се събират късно за рядко десертно вино pasito.

Лагрейн: Смята се, че е братовчед на Syrah и Pinot Nero, това енергично червено грозде непрекъснато навлиза на пазари извън родния Трентино-Алто Адидже.

Рибола Джала: Гроздето е подходящо за Розацо, Фриули, където показва аромати на мед и ядки. Понякога отлежал в глинени амфори, той е играч в движението „естествено вино“.

Рефоско дал Педунколо Росо: Кръстено на стъблата си, които при жътва придобиват ярък червен нюанс, това бавно узряващо червено грозде прави пълноценно вино с ярка киселинност във Фриули-Венеция Джулия.

Teroldego: Може би заимствайки името си от „тиролското злато“, това уникално червено грозде се е адаптирало идеално към микроклимата на равнината Кампо Роталиано в Трентино.