Виненият свят непрекъснато се развива. С промяната на тенденциите се появяват нови лидери с иновации, които поддържат индустрията свежа, малко фънки и изключително интересна.

Няколко щастливи предприемачи започват Аквариум за акули , телевизионно шоу, в което хората представят идеи на панел от инвеститори. Ако всичко върви добре, стартиращият бизнес получава възможност за финансиране. Ако не, те са стръв ... понякога.

Шоуто тласна няколко нишови компании към успех и винарската индустрия не прави изключение.

От по-достъпни етикети до бутилки „Zinfantail“, ето ги шест винарски компании, които започнаха Аквариум за акули .

Пчела Д’Вайн

Скъпа, аз спасявам дърветата

Айеле Соломон е родена в семейство на природозащитници, производители на грозде и фермери пионери в Етиопия. През 2009 г. той посети застрашената гора Кафа в страната и намери убедителен начин да спаси дърветата в нея: използва мед, произхождащ от гори като Кафа, за да направи вино. Когато Соломон се върна в лозето на баща си през Сонома , Калифорния , Bee D’Vine се роди.

Bee D’Vine е вид медовина или медено вино. Направен е от две прости съставки: първокласен суров мед и изворна вода.

Защо любителите на виното трябва да обърнат друг поглед на Mead

Освен уникалните си орехови и флорални вкусове, това „златно вино“ подчертава страстта на Соломон към устойчивостта. „Меденото вино има много малък отпечатък“, споделя той. „Няма напояване, няма пестициди, няма изкореняване на ландшафти за засаждане на лозя.“

И четирите акули в панела се гмурнаха и предложиха $750 000 за 40% от компанията. Соломон прие, но сделката така и не приключи. Компанията обаче е бръмча днес със селекции бутилки от Classic Brut до Club Exclusives.

Чаша вино

„Премиум“, който избяга

Джеймс Мартин представи идеята си на Аквариум за акули панел не веднъж, а два пъти. И все пак акулите все още не хапеха.

Copa Di Vino, което се превежда като „чаша вино“ на италиански, произвежда първокласно вино на чаша. Идеята хрумва на Мартин, когато се завръща в семейното си лозе в Орегон след пътуване до Франция . Той си представяше луксозно изживяване при пиене на вино с необвързана преносимост благодарение на технология, която намалява нуждата от бутилки, тирбушон и дори чаша.

Резултатът: седем сортови вина в пластмасови контейнери за една порция с издърпващи се затварящи се капаци.

Панелът се сблъска с Мартин и при двете му участия. Панелът искаше да лицензира неговия контейнер на други производители на вино. Мартин искаше Акулите да инвестират в самата винарна в Орегон.

Една от акулите, Робърт Херявек, каза пред ABC News през 2017 г че Мартин може да е преиграл.

„Мисля, че във втория той забрави мястото си“, каза Херявек. „Той не е акулата. Ние сме акулите.

Повече от 10 години по-късно Copa Di Vino вече е водещ световен производител на премиум вино за една порция и една от най-успешните компании, появявали се някога пийте рк резервоар . Панелът може да си представи a Чаша съжалението точно сега...

Вино Zipz

Закопчаване на голяма сделка/не е ли иронично?

Понякога всичко, което искате, е една чаша вино. Чакай, не сме ли чували това преди?

Акулите също го направиха. Но този път имаше нещо във водата. Идеята на Андрю Макмъри за еднократно пакетирано вино осигури 2,5 милиона долара от панела, най-голямата сделка в Аквариум за акули история.

Zipz Wine се различава от Copa Di Vino по своя дизайн. Пластмасовите контейнери имат вид и усещане като „истинска“ чаша за вино, с капак, който служи и като подложка. Предложението на Макмъри също се различаваше от предложението на Копа в една ключова област: той беше отворен за лицензиране на контейнерите. Това беше достатъчно, за да предизвика лудост по хранене, която сключи сделката.

Понякога една идея може да се окаже твърде добра.

Компанията не успя да се справи с голямото търсене на своите продукти. Днес Zipz Wine се преименува на 'Zipz Packaging'. Въпреки че Zipz вече не произвежда вино, неговият патентован дизайн може да бъде закупен от винопроизводители и други предприятия за търговска употреба.

Връх Аполо

Ruff Day? Налейте малко Catbernet

Много собственици на домашни любимци се отнасят към косматите си приятели като към хора. Ако модните марки могат да произвеждат обувки за котки и кучета, защо не и вино?

Брандън Завала работи за създаването на подходящи за домашни любимци вина, „предназначени да помогнат за преодоляване на социалното разделение между хората и техните домашни любимци“.

Purr-fect сдвояване: котки и винарни създават „печеливша ситуация“

Apollo Peak не съдържа алкохол. Това е по-скоро сок или чай за домашни любимци, сервирани в малки бутилки за вкус, така че котката ви да има класа. Напитките са направени от съставки като цвекло и лайка, лаещи имена като „Chardognay“, „White Kittendel“ и „Pinot Meow“.

Акулите поставиха под въпрос устойчивостта на бизнес модела, но в крайна сметка хвърлиха кост на Завала. Въпреки че предложената сделка на стойност $100 000 в замяна на 20% собствен капитал никога не е била приключена, Apollo Peak продължава да дава на домашни любимци предложение за „лапа“.

Балон с въздушен корк/вино

Виждайки бутилката наполовина пълна

Не всеки си поставя за цел да изпие бутилка вино наведнъж.

Веднъж отпушено обаче, виното може да загуби своите вкусове и аромати окисляване . Колко дълго това отнема зависи от стила на виното , наред с други фактори.

За Ерик Корти мисълта за пилеене на скъпо вино не беше риск, който си струва да се поеме. След като бърникаше в тръбите на помпата за кръвно налягане, той намери решение: Балонът за вино.

Това е проста джаджа, която се надува вътре в бутилката, за да създаде херметично уплътнение върху повърхността на виното. Изобретението на Corti премина през няколко кръга положителни тестове преди още по-успешното му представяне в ефир.

Акулите се противопоставиха с оферти от $600 000, но Корти реши да запази собствеността върху своето начинание. Той продължи да представя Wine Balloon в друго телевизионно риалити шоу, Ловци на изобретения в Food Network. С помощта на нови партньори той ребрандира продукта като Air Cork и мащабира компанията към постоянен успех.

Очевидни вина

Обратно към основите

Навигирането в етикетите на вино може да се стори сложно и непосилно, особено за новодошлите .

Брис Байли то е се съгласява, че не трябва да се нуждаете от докторска степен. да се насладите на вино. За да преодолее празнината в знанията, той основава Obvious Wine.

Компанията го поддържа просто: отличителен и прав – предни етикети, които предоставят само подходяща информация за вкуса и характеристиките на всяко вино. Имена като „Bright & Crisp“ и „Dark & ​​Bold“ показват ясно какво пиете в сравнение с имена на сортове като Совиньон блан и Каберне .

Как да навлезете във виното: Практически съвети за разширяване на вкуса, изживяване и наслада

Когато Bailli то е представи идеята си на панела, само един Shark видя потенциала на компанията. Беше сключена сделка, но тя така и не приключи.

Погледнато назад, може би успехът му трябваше да е очевиден. Компанията се разрасна драстично с пари, получени от групово финансиране и образователна част на уебсайта си, за да помогне на повече хора да се научат да обичат виното.