Когато Беатрис Кунтро - внучка на основателя на Реми Мартин и известен експерт по вина - победи рака, тя не беше мислила за следващата стъпка в кариерата си. Тя се премества в Лос Анджелис, за да живее близо до синовете си, откривайки провансалския тероар ​​на Малибу. Тя започва да засажда грозде, тъй като други лозари са се борили за признаването на Малибу като Американска лозарска зона (AVA) през 2014 г. Наскоро AVA Малибу попадна в заглавия, тъй като надзорниците на окръг Лос Анджелис първо напълно забраниха новите лозови насаждения и след това намалиха ограниченията в края Юли. Първото издание на Cointreau на три вина, предназначени за AVA Admirable Family Vineyards - смеси от Viognier и Chardonnay Syrah, Petite Sirah и Viognier и Cabernet Sauvignon и Merlot - излиза на пазара тази есен.

Кога откри любовта си към виното?
Първата чаша, която изпих, беше портвейн, за който си спомням. Баща ми пушеше пури. Беше много шоколадов тип нос и ми хареса.

Защо Малибу?
Когато след две години и половина ми казаха, че за първи път съм в ремисия, вече не знаех какво искам да правя. Единственото, което знаех, беше, че не искам да съм далеч от децата си. Затова реших да се преместя тук ... И тогава намерих Малибу и си помислих: „Малибу наистина е на около 40 мили от центъра. Наистина е удобно и е важно маркетингово име. Ще инвестирам за децата. ”

Как се изразява тероарът във вината?
Той е много мощен и ароматен и мислех, че е много интересен. Целта ми беше да поддържам тези бели, цветни аромати, които получавате от Viognier, така че да се уверя, че не е овладян от слънцето и почвата. Ето защо добавих четири процента от Шардоне, което е естествено по-кисело.

Сравнихте Малибу с Прованс. Какви са приликите?
Мисля, че почвите са близо. Климатът е много близък. Местните растения са подобни.

Каква е площта?
Засега имаме 5,5 [акра], което е много малко в сравнение с това, което правех преди. Искам да направя бутиково вино. Дядо ми казваше: „Трябва да си богат, за да правиш вино. Все пак не се опитвайте да печелите пари. ' Винаги казвам: „Ако не го продам, ще го изпия.“

Помогнахте ли за установяване на AVA?
Бях на задната седалка. Имате някои хора ... които настояваха дълго време. Вярвам в екипната работа и им казах, че ако мога да направя нещо, за да [барабаня] до повишаване на осведомеността относно [the] AVA, ще го направя и ще го направя в международен план. Това е причината, поради която съм изпратен да изнасям нашето вино. Решихме, че при всяка дегустация в днешно време ... трябва да пием вино - каквото и да е то - от Malibu AVA, за да бъдем там като свидетелство.

5 въпроса за първия африкански винопроизводител от женски пол