Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Награди На Wine Star

2013 Вносител на годината: Kysela Père et Fils

Посетете уебсайта на Kysela Père et Fils и ще забележите графика на мустакат вигнерон, облечен във френска барета и престилка до глезена. В едната си ръка държи крадец на вино, а в другата гледа нежно чаша. Изображението подсказва занаятчийско, староучилищно винопроизводство - или, с други думи, класически подход. И този фокус върху качеството, казва основателят Фран Кисела, е именно това, което движи компанията му.



„Нищо друго няма значение, освен качеството на сока в бутилката“, казва Кисела. „Търся вина, които са верни на типа и са класически по вкуса си. Предпочитам вина, които са свежи и ярки и показват добър баланс между плодовете и киселините. '

Той е израснал в Кливланд, щастливият син на баща, когото нарича „съвършеният франкофил“. Френските вина често бяха на трапезата, но най-добре си спомняше немско вино - Steinberger Riesling Kabinett от 1975 г. от Staatsweingüter в Елтвил.

„Това беше първото невероятно изживяване за вино за мен“, казва Кисела. „Това вино беше като прозрение. За първи път си помислих, че виното може да бъде нещо специално. '



В началото на 80-те години на миналия век работа на пълен работен ден за продажба на Fetzer и Gallo осигурява влизането му във винения бизнес. Бързо доведе до работа като винен стюард и отсъства като национален директор по продажбите на Kermit Lynch и Weygandt-Metzler.

По пътя той взе удостоверението си за майстор сомелие през 1989 г. и издържа половината от изпита за майстор на виното (останалото все още е в списъка със задачи).

Когато той създава собствена компания през 1994 г., целите на Kysela са ясно определени. Той се съсредоточи върху това, което знаеше и обичаше: френски селски вина от Рона и избрани домейни от Бургундия, заедно с редица немски, италиански и испански вина.

Но бързо разбра, че лозаро-винарският бизнес върви в световен мащаб. Днес портфолиото включва продукти от Европа, Америка, Южна Африка, Австралия, Нова Зеландия и Япония - 194 производители в 13 държави.

Това е добре подбран шлем на световния бизнес с вина, въпреки че френските вина все още представляват една трета от годишните продажби на компанията от 28 милиона долара. Вината KPF се разпространяват в 49 щата, окръг Колумбия, Канада и карибските острови Търкс и Кайкос.

В своята 33-та година в продажбите на вино, Kysela не показва признаци на забавяне. Той пътува от шест до девет месеца всяка година в търсене на нови марки.

„Ако ще намерите добрите вина, трябва да ги изкорените“, казва той. „Няма да ги намерите, като останете вкъщи. Вината, които избирам, са фокусирани и целенасочени - няма нищо по-вълнуващо от дегустацията на вино, което достига целта. “

И какво „удря целта“ за онези редки, ценни ястия у дома?

„Обичам да готвя и обичам да пия Sancerre, Chablis, хрупкави бели - по-специално френски бели“, казва той. 'Наслаждавам се и на Риоха.'

За неговия ясен фокус върху намирането на регионални вина, които са помогнали да се определи нова, глобална визия за качество, Fran Kysela е вносител на годината на Wine Enthusiast 2013.