Глътка червен бургундски удари мозъка на Майкъл Мадригале като светкавица, когато той беше на 24 години, потресаващ епизод, който го вдъхнови да се премести в епицентъра на производството на Пино Ноар.

Заразен с бургундската буболечка, Мадригале намери възможност да работи в прочутия Domaine de l’Arlot в Nuits-St.-Georges от 2002–2004 г., опит, който задълбочи страстта му към лозата.

„Обичайно е хората в търговията с вино да прибират реколта, но не бях доволен само от това“, казва Мадригале. „Исках да работя през целия годишен жизнен цикъл на лозата. Това ме накара да уважавам виното много повече [като изпитах] цялата пот и усилия, необходими за производството само на една бутилка. “

Но времето на Мадригале в Бургундия не само подхранва неговия плам. Докато беше във Франция, той се срещна с Даниел Джонес, винен директор на The Dinex Group - чадърната компания за ресторантите на готвача Даниел Булуд - случайна среща, която ще се окаже безценна за кариерата на Мадригале.

Когато Мадригале се премести обратно в Ню Йорк, той не търгува веднага с ножиците си за грозде вкусвин . Вместо това той зае различни позиции по продажби и маркетинг във винарски групи като Michael Skurnik Wines и Clicquot, Inc., изучавайки бизнес страната на занаята.

В крайна сметка Мадригале реши, че офис културата в бранша не може да утоли жаждата му за знания за виното. Той реши, че желанието му да опознае и вкуси легендарните световни вина може да бъде удовлетворено само като стане сомелиер.

В намерение да кацне позиция с The Dinex Group, Мадригале отново се пресича с Джонес. Скоро той е нает като готвач сомелиер за db Bistro Moderne в Ню Йорк - първият от много ресторанти на Boulud, в които ще работи.

Днес Мадригале ръководи винените програми за Bar Boulud, Boulud Sud и Boulud Épicerie, всички в Ню Йорк, където неговият забавен, искрен подход към винената услуга е изграден върху емоции.

„Преследвам неща, които ми дават емоционален заряд ... музиката, изкуството ... [и] виното [са] еднакви за мен“, казва той. „Мога да включа в списъка си само вина, които обичам и с които се свързвам емоционално. Само харесването на вината не е достатъчно. '

Отвъд емоционалния аспект на програмата си за напитки, Мадригале набляга на образованието за вино и социалните медии. Програмата му „Големи бутилки“ е конкретен пример: Всяка вечер той предлага на гостите чаши от редки вина, сервирани от широкоформатна бутилка, позволявайки на вечерящите да избират селекции, които често се радват само на елитни колекционери. Преди вечеря той публикува офертата от тази вечер на страницата си в Twitter.

Като сомелиер, Мадригале може да опита много вино. Така всяка вечер той публикува и кратка бележка за дегустация и снимка на най-великото вино, което е взел проба по време на службата. „Най-добрата бутилка, която отворих тази вечер: Пралине. Варовик. Сено. #magnum “, той наскоро туитна за Монраше от 1989 г. на Ramonet.

Именно заради заразната му любов и страст към виното, неговата ангажираност и пречупващ границите подход към виненото обслужване е това Любител на виното име Madrigale нашата 2012 Сомелие на годината .