Впечатлени ли са приятелите ви, когато рецитирате всички разрешени разновидности в бутилка Бордо ? Тогава е време да подобрите играта си и да опознаете поне шепа от 500-те местни грозде, отглеждани в Грузия.

Една от най-старите страни в света за производство на вино, тя е благословена с широк спектър от местни сортове и традиция на малки партиди, ръчно изработени вина, ферментирали и отлежали в глина qvevri за уникални текстури и вкусови профили. Напред, 13 от най-често срещаните сортове, за да започнете.

Джорджия е духовният дом на естественото вино

Червени

Аладастури се отличава със своя бледо рубинен цвят, деликатен танини , меко тяло и ниски нива на алкохол.

Александрули може да се използва самостоятелно или смесено и обикновено създава високо киселинно вино с аромати на черна череша и малина.

Чхавери се винифицира в бледочервено вино с фини плодови вкусове и силни нотки на подправки. Използва се и за полусладки газирано вино .

Оялеши се превежда като „отглеждане на дърво“. Вината Ojaleshi са полусладки с вкус на червени плодове и пиперливи нотки.

Саперави е водещият сорт червено грозде в Грузия. Дръзки и плодови със силни киселинност , може да се направи сухо или полусладко вино.

Шавкапито означава „лоза с черна тръстика“. Произвежда пълноценни вина с деликатни аромати.

Тавквери произвежда средно тяло сухо червено вино, но може да се намери и в несухо или розово стилове.

Грузинският винопроизводител Кето Нинидзе е журналист, активист и пионер в винения туризъм

Бели

мъчение означава „отличен“ или „най-добрият“. Има висока киселинност и се прави пенливо вино.

Решетка дава вина с цвят на слама, които предлагат аромати на круша, кайсия и зелен чай.

Mtsvane Kakhuri се използва за висококачествено сухо вино в наименованието Manavi. Също така се смесва с Rkasiteli във вината на Цинандали.

Ркацители е първото бяло грозде на Джорджия и представлява 43% от белите насаждения. Това е основното грозде в белите вина от Кахети, известно със своите ярки цитрусови вкусове, меки подправки и нежни аромати.

Tsitska има аромати на пъпеш, праскова и круша, с нотки на мед и висока киселинност.

Цоликури вината са пълни с добро усещане за уста, силна минералност и флорален лифт.