Сомелиер, директор и партньор за напитки, Cote

„Израствайки в ресторантите, често се чувствах като агне, хвърлено в бърлога на вълци“, казва Виктория Джеймс. „Не винаги беше лесно място за млада жена.“

Това формиращо впечатление не само мотивира Джеймс в собствената й кариера, но и я вдъхнови да направи света на виното по-приветлив като цяло. Работи в ресторанти от 13-годишна и стана сертифициран сомелиер на 21-годишна възраст. След работа в някои от най-възвишените ресторанти в Ню Йорк, тя помогна да отвори Странични , корейски стекхаус, задвижван с вино, където тя е партньор, през 2017 г. Новото място в дизайнерския квартал на Маями ще бъде открито през декември 2020 г.

„Виктория е едно от най-страстните и мотивирани млади сомелиери, които някога съм виждал“, казва Раджат Пар , завършеният сомелиер и винопроизводител. „Тя е проницателна и внимателна и връща изключително много време и енергия за изграждане на общност.“

Джеймс осъзнава, че да си сомелиер не означава изключително да продаваш вино на клиенти на ресторанта.

„Всички ние трябва постоянно да се развиваме, за да останем актуални и да служим по-добре на нашата общност“, казва тя. „Просто чувствам, че ако се съсредоточа единствено върху продажбата на вино в ресторант, ограничавам себе си и потенциала да доставя радост на много по-широка аудитория.“

Носителите на наградата Wine Star за наградата Wine Star за 2020 г.

Двете й книги помогнаха да се достигне до тази по-широка аудитория. Пийте розово разшири пазара и подобри общественото възприятие на розе при пускането му през 2017 г. През март 2020 г. тя публикува мемоари, Вино момиче , който беше бестселър в САЩ, Великобритания и Канада. Той също е номиниран за награда Goodreads Choice Award и в момента се водят разговори за превръщането му в телевизионен сериал.

Тя е силен защитник срещу малтретирането и злоупотребите във винения свят, наскоро излезе срещу Съда на майстор Сомелие. През 2019 г. тя е съосновател Осигурено вино , организация, която се стреми да диверсифицира индустрията на хотелиерството, като предоставя образование без обучение на BIPOC и бели жени.

„Виктория беше неуморен шампион за жени и чрез Wine Empowered отвори вратата за жените и малцинствата да получат образование и достъп, необходими за изграждането на кариера във виното“, казва сомелиер и блогър Шакера Джоунс . „В допълнение към това, тя е на пода всеки ден със своя екип, показвайки истинския смисъл и дух на гостоприемство. Нейните познания и достъпен начин да обясни на гостите на вина и региони кара новаците и опитните ентусиасти да искат да изследват повече. '

Признавайки влиянието на ментори като Рита Джаммет, Айлин Робинс и Лора Маниек-Фиорванти, Джеймс се стреми да го плати напред.

„Където и да сте в кариерата си, винаги можете да намерите някой друг, който да издигне“, казва тя. „Винаги има някой, който се нуждае от помощ, някой, който е имал по-лошо от вас, и ако не винаги се оглеждаме кой се нуждае от нас, всички ще станем изгубени лидери.“

За това, че сте не само влиятелен директор на вино в ресторанта, но и автор, предприемач, посланик, ментор и застъпник за справедливи възможности във винения свят, Винен ентусиазъмт признава Виктория Джеймс за свой сомелиер / директор на напитките на годината. - Нилс Бърнстейн

Вижте останалите от нашите победители на наградите Wine Star Awards 2020!