Вино на лъжица; Сомелиери през 70-те; Калифорнийски милиарди и още новини
Вино от ... лъжицата? Очевидно нищо не е твърде упадъчно за скоро отворения хотел Тръмп във Вашингтон, според Пътувайте седмично , хотелът ще се придържа към термина „сребърни прибори“, когато дава на клиентите възможност да пробват редки и ултра скъпи вина от сребърна лъжица. Чудесен начин за малък вкус на добрия живот или ненужна екстравагантност? Вие ни кажете.
Ефектът на венците
Снимка от Уенди Рейк / Unsplash
Търсач на вино спекулира, че хората са по-любопитни от всякога за популярното розе Шепнещ ангел поради това, че е съставка на отдавна разпродадената розова мека мечка.
Взехме проби от гумени мечки, направени с Dom Pérignon, като част от общата селекция от сладкиши, напоени с алкохол. Включен списък фъстъчено крехко с кехлибарен ел, близалки от Пино Гри, шоколадови блокчета И карамелена царевица със силни, вдъхновени от коктейли блатове и карамели от черна морска сол, вливани от абсент .
Какво беше да си сомелиер през 70-те?
Алфонсо Чевола интервюира Ребека Мърфи за старта й в лозаро-винарската индустрия в Тексас. Пионер в професията, доминирана от мъже, Мърфи казва, как е убедила собственик на ресторант в Далас да й даде тази първа работа на сомелиер: „Накрая казах, просто ми позволете да вляза в почивната си нощ за няколко пъти и да свърша работата Не правя глупак нито от себе си, нито от теб, искам работата. И това беше почти така, както мина. ' [ Част 1 ] [ Част 2 ]
Добре балансирано вино
Това са 114 милиарда, с „Б“
Институтът за вино и Калифорнийската асоциация на лозарите от Winegrape пуснаха инфографика за въздействието на винената индустрия на Калифорния върху икономиката на САЩ. Номерът по-горе? Толкова икономическа активност е произвело калифорнийското вино само през 2015 година.
Любимата течна напитка на майстор сомелиер е ...?
Мелиса Монософ (която също е сертифициран цицерон, което означава, че наистина знае и бирата си) разказва Списание D и може да не е първото, второто или третото ви предположение.
Междувременно в търговията
Придобиване и консолидация
Национален вносител / дистрибутор The Winebow Group придобива калифорнийската Henry Wine Group. Вина и лозя има подробности.
Натрупване
Част от това вино, което виждате на рафта в магазина? Не дойде тук в бутилки. Може да е пристигнал в гигантски пикочен мехур. Разберете нюансите на пазара за насипни вина чрез Meininger’s.
На сцената и в пресата
Любител на виното се премества в нови офиси!
Трябва ли гроздето да е нервно?
