Магазин на Даяна Хаман, Богиня на виното , се намира в стара витрина в Еванстън, Илинойс. Здрави бели рафтове, снабдени с вино, бира и спиртни напитки, заобикалят кът за сядане, където се провеждат класове и дегустации. Тя носи около 400 вина от цял ​​свят с фокус върху малките производители, повечето в диапазона от 15 до 25 долара.

Първото излагане на вино на Хаман идва в Дъблин, където тя се чувства не на място като по-възрастна студентка в Тринити Колидж. За да се заеме, тя преглеждаше списания за вино, купуваше бутилка и се прибираше вкъщи, за да види дали може да види, помирише и вкуси същите неща, които писателите направиха.

През 1999 г., след като завършва Бъркли и неуспешно кандидатства в аспирантура, за да изучава английска литература, Хаман успява да се заеме с работа в зараждащата се електронна търговия на дребно wine.com, наречена тогава Виртуални лозя.

„Наеха малкото ме, за да изпразня кофите с плюене“, казва тя.

Това беше сладък концерт. Тя пътуваше до Напа три дни в седмицата, а през останалите два: „Бих седнала в джуджетата си с кутия с вино и щях да си пиша“, казва тя. „Оттук научих, че вината имат история и хората обичат да я чуват.“

Хаман се премества в Чикаго през 2001 г. Тя е била директор на виното в ресторанти от висок клас Le Colonial и Japonais и е преподавала популярни часове за дегустация в училището за готвене Chopping Block. Тя се нарече Богинята на виното, за да засади знамето си в преобладаващо мъжко поле.

За решението си да отвори собствен магазин в края на 2012 г., Хаман казва: „Бях наивен. Шокиращо е колко малко доходи правите в началото. Бяха три години на ден, докато не бях като „О, това е добра идея.“

Поглед към магазина / С любезното съдействие Wine Goddess

Meaghan Fitz, която работи в магазина от три години, намира ентусиазма и познанията на Hamann за вино пристрастяващи. „Мислех, че мразя Ризлинг“, казва Фиц. „Бях като„ Прекалено сладко е. “Даяна каза:„ Има цял свят от ризлинг. Ще променя възгледа ви. “

Резултатът? „Умът е взривен“, казва Фиц. „Не знаех, че гроздето може да бъде такова. Не знаех, че бялото вино може да вкуси толкова добре. '

Тя също оцени как Хаман говори с цялата стая. „Тя чете публиката си много добре“, казва Фиц. „Тя можеше да разбере, че съм изнервен и влизам в това, но нямаше да го„ изобличава “на нормални хора, които просто искат да пият.“

Клиентите отправят предизвикателство към Hamann за препоръки относно всичко - от най-доброто вино, за да сервират гостуващата си свекърва до конкретни двойки храни. Хаман описва клиентите си като авантюристични. „Има огромен червеноплод бобал от 15 долара от Валенсия, Испания, който не мога да държа на склад“, казва тя, позовавайки се на Mustiguillo Mestizaje (El Terrerazo).

Уморените през зимата клиенти имат вкус към средиземноморските червени като Бобал и вината „от изпечени от слънцето части на Иберийския полуостров като Приорат и долината Дуро“.

„Един от най-добрите комплименти, които получаваме, е, когато клиентите казват, че никога не сме ги насочвали погрешно“, казва Хаман. „Ако сме развълнувани от нещо, те са в това.“

Собственикът Диана Хаман, наздравица с щастлива група студенти от вино / С любезното съдействие Wine Goddess

Тя си спомня една зима, когато е платила коледните сметки и един продавач е влязъл, за да разлее виното си.

„Поставих двата си пръста в кръстосано положение, за да го предпазя и казах:„ Излезте! Аз нямам пари!'

Но продавачът я убеди да вземе проба Herdade da Malhadinha Нова Бранко. На $ 38 беше най-добрият за магазина. „Казах„ Кой, по дяволите, ще купи скъп, неясен португалски бял през зимата? “ казва Хаман. 'Но го вкусих и беше просто убийствено.'

Тя купи калъф на място и продаде всичко на дегустация този уикенд. „Моите клиенти са толкова страхотни. Дори и със странни, трудни за произнасяне португалски бели сортове [вина] през януари. '

Клиентите също са лоялни. Fitz изчислява, че 90% от бизнеса на магазина идва от клиенти, които се връщат. Младите семейства посещават магазина, благодарение на масата за играчки до предния прозорец.

Младите семейства посещават магазина, благодарение на масата за играчки до предния прозорец / С любезното съдействие Wine Goddess

„Печелим още пет клиенти за всеки, който загубим заради децата“, казва Хаман. „Нова майка ще седне до масата на влака и ще поръча чаша вино и има този малък спокоен момент.“

Магазинът на Hamann е „местната кръчма“, която тя винаги е искала да притежава, въпреки че много от нейните предложения започват като начини за привличане на клиенти през ранните й, по-бавни месеци през 2013 г. Тя предлага класове, получава разрешение от града да сервира вино от стъкло и използва пространството си за събития като четения на поезия, политически срещи, кръгове за плетене, часове по йога и клубове за книги.

„По принцип казах„ да “на всичко“, казва тя. „Всичко за вписване на пари в регистъра.“

Магазинът рисува и ветерански музикални актове в Чикаго за интимни концерти. Уелски рокер Джон Лангфорд е играл в магазина няколко пъти.

„Обикновено пия каквото поставя Диана пред мен, но те също имат страхотни бири и сайдер“, казва Лангфорд.

При неотдавнашна поява той доведе ветеран продуцент Норберт Пътнам , който веднъж се представи с Елвис Пресли. „Норберт е огромен любител на виното и беше много впечатлен“, казва Лангфорд.

Винен магазин Прожектор: Вино Silverlake

Основният проблем в очарования живот на Богинята на виното е, че тя е частично глуха и частично сляпа. Тя носи два слухови апарата за противодействие на отосклерозата, която причинява сливане на костите в ухото.

Hamann също има pseudoxanthoma elasticum (PXE) състояние, което причинява ретинално кървене, белези и евентуална загуба на зрението. За да се пребори с нея, Хаман получава раково лекарство, което се инжектира в окото й, което оставя синини, които тя описва като „груби“.

Изминалият празничен сезон на 2017 г. беше труден. Служител се разболя същата седмица, когато лявото око на Хаман потъна предимно в тъмно. Тогава нейният екип откри, че веригата Binny’s Beverage Depot, която има близо 40 магазина в Илинойс, планира да се премести на няколко пресечки.

„Вечерта, когато разбрахме, просто бяхме съкрушени, но на следващия ден беше като„ Как можем да се преборим с това? “, Казва Фиц. Докато тя планира медицински пътувания до Ню Йорк и клиниката Майо, Хаман, заедно с други независими търговци на алкохол, успешно лобира в града срещу издаването на същия лиценз за алкохол на Бини, който тя и други малки, местни търговци използват. Юридическият съвет на Evanston сега договаря друг лиценз и класификация за Binny’s.

Междувременно проблемите със зрението на Hamann не са навредили ежедневно в магазина ... в по-голямата си част.

„Вече не може да ми се вярва да снимам продукти“, казва тя. Очевидно коледният бюлетин излезе с размазани снимки на уиски за продажба.

„Персоналът ми е толкова добър към мен и мил“, казва тя. „Те ще кажат:„ Позволете ми да проверя това, преди да го пуснете онлайн. “