Ричмънд, Вирджиния претърпява оскъдно самопреобразуване, превръщайки се от второстепенния бург на Юга в оживена общност от креативна класа с процъфтяваща арт сцена, ревитализиран център на града и екип от ресторанти, които бутат пликове Джейсън Алея (Комфорт, Пасище) бързо се превръщат в лидери на движението за комфортна кухня след Новия Юг. Със своята близост до Шарлотсвил - основен център на производителите на вино във Вирджиния - страстта на Ричмънд към лозата личи в еклектичната селекция и нарастващата реколта от винени барове. Ако попаднете в столицата на Британската общност, тези места със сигурност ще харесат и най-претенциозния енофил.

Сух винен бар

Разположен в хипстърския квартал на Каритаун, това непринудено място за обитаване се отличава с корков плот, изнесени от пода подове и дъска, пълна с винени полети от Новия и Стария свят. Неговото разпръскване на предложенията във Вирджиния включва задължителния Barboursville 2010 Reserve Viognier. Докато отпивате, отдайте се на местните колбаси и сирена и се насладете на хората, които гледат през прозорците от пода до тавана.

Мечта за вино

Italophiles ще хареса списъка на Enoteca Sogno, който е натоварен с големи бутилки като San Rocco Barolo на Azelia 2001 и Brunello di Montalcino на Uccelliera 2004, предлагани на цени, удобни за портфейла. Собственикът Гари Йорк често актуализира менюто „на стъкло“ и включва вълнуващи селекции от по-малко известните региони на Италия като Сарденя и Лацио. Направете точка за изследване на енциклопедичните знания на Йорк за продуцентите. Той е щастлив да разтърси фактоиди и цветни анекдоти за привидно всеки италиански винопроизводител.

The Wine Loft

Плюшените дивани, трептящите обрицания и кехлибарената подсветка на лентата задават тона на това елегантно пространство (горе), където свирят съвременни мелодии от изпълнители като Адел. Виненият списък с 250 бутилки обслужва разнообразие от небце и предлага забележителни имена като Meritage от Quintessa 2006 от долината Напа и шампанско NV La Française на Taittinger. Увеличете дегустацията си, като изберете един от домашните полети, който има заглавия като „Bubbles, Bubbles, Bubbles“ и „The French Connection“.