На пръв поглед, Шампанско изглежда неочаквано опитомен. Кокетните, зелени хълмове и всеобхватна тишина в региона се объркват.

За прехваления регион виненият туризъм е нова концепция за Шампеноа . Подобно на Бургундия, регионът отдавна е оцелял с репутация. Големите къщи винаги са приемали посетители, но са съществували няколко чудесни хотела. По същия начин ресторантската сцена в Еперне не се смята за оживена.

Но тъй като пътуванията стават по-достъпни, любителите на виното искат да видят как се произвежда любимото им мехурче, вечеряйте в ресторанти с дълбоки местни списъци и попийте малко култура.

Разхождащ се град на кафенета, магазини и шампански къщи, Реймс е най-логичната база за опознаване на региона. Ако правите едно туристическо нещо, посетете катедралата, Дева Мария от Реймс . Величествените зали на Римокатолическата църква бяха домакини на коронацията на почти всеки френски монарх, включително Луи XVI и Карл X.

Реймс (грубо изразено RAN-ce) е основният град в региона. Хванете влак на летище Шарл де Гол направо до гара Шампан-Ардени. Има местни влакове до Еперне, домът на прочутия Avenue de Champagne. За да посетите селски ханове и по-малки производители, ще ви трябва кола.

Ето вашето ръководство, за да се възползвате максимално от винарските барове, ресторанти, хотели и производители на Реймс.

Снимката е предоставена от Le Wine Bar от Le Vintage

Случайни петна и винени барове

Шампанско съкровища, Бутикът

Този дегустационен бар се отвори преди няколко години в центъра на Реймс, за да покаже 28-те производители на производители отзад Клубът на съкровищата . Съвременното пространство обслужва дегустационни полети и селекции от стъклото. През почивните дни винопроизводителите се отбиват за чат и се наливат. Членовете на асоциацията, основана през 1971 г., включват Pierre Gimonnet et Fils и Gaston Chiquet, а в години с изключителна реколта се произвежда специален клуб шампанско.

Пот за лепило

Изглежда може да заблуди този местен фаворит , изтъркана кръчма, покрита с червени кожени банкети. И все пак списъкът с бутилки, изобилстващ от производители, е обмислен и на добри цени. Налични са и тайни селекции извън менюто.

Бурканът

Този малък доставчик / ресторант с морски дарове съхранява разнообразие от шампанско с нулеви дози и неподвижни вина, подходящи за морски дарове, като Muscadet. Друго спокойно място за обяд е Au Bon Manger. Очаквайте фини колбаси, меню за деня и натурални вина.

Виненият бар от Le Vintage

Това подходящо кръстено място снабдява гостите с подвързана с кожа книга със съкровища от цяла Франция, въпреки че е доминираща в Шампан. Посетете с група и извадете няколко бутилки.

Снимката е предоставена от Royal Champagne

Ресторанти със страхотни винени списъци

Domaine Les Crayères

Много от страхотните ресторанти в Реймс се намират в хотели. Този хотел , един от най-великите имоти в Реймс, има три заведения за хранене в зависимост от настроението, бюджета и повода. Блестящият, звезден с Мишлен Le Parc, предлага изискана храна, съчетана с най-дълбоката изба на града. Винаги можете да пиете по бара.

Алтернативно, Brasserie Le Jardin е нейният небрежен, интелигентен аналог. Стаите за гости на хотела говорят за епохата на благородство с огледала в позлатена рамка, обемни завеси и величествени легла. Мини-Версай, накратко.

Кралско шампанско

Този нов имот в регионалния национален парк Montagne de Reims в южната част на града запълва свободна ниша в Шампан, една от модерните блясък и блясък. Отделете време за лежерен обяд в салона ресторант Le Bellevue. По-късно посветете вечер за звездата на Мишлен Le Royal.

10 Достойни шампанско

Relais & Châteaux L’Assiette Champenoise

Тази френска селска къща с рамка от дървен материал се намира точно зад центъра на града и посетителите вероятно ще се нуждаят от такси или кола. Докато стаите и общите части са приятни, целта на нощувката е издухване на вечеря в Arnaud Lallement, получател на три звезди на Мишлен. Забавлявайте се, докато избирате балончета от чашата от количката за шампанско.

Шалето Domaine du

Този бивш дом на мадам Луиз Помери е превърната в къща за гости от Champagne Palmer & Co. Разположена в Chigney-les-Roses, резервирайте величествения двустаен апартамент Amazone. През нощта се отправете към многостепенно хранене от частния готвач на хотела.

Хотел Ресторант Les Avisés

Известният производител / производител Анселме Селосе притежава това малко ханче , перфектен като домашна база, ако проучвате около Еперне. Резервирайте стая или вечеря за най-добрия изстрел, за да опитате вината му, въпреки че това не е гарантирано. През деня се отпуснете с книга в салона или се разходете из еклектичния дом, изпълнен с изкуство, статуи, текстил и светлина.

Лозе край Бурсо / Гети

Посещение на шампански къщи

Реймс

Има много онлайн ресурси, за да резервирате срещи и да разберете кои къщи са къде, като сайта за туризъм в Реймс. Ruinart, Pommery, Veuve Clicquot и Taittinger предлагат различни пакети за гостоприемство и обиколки на известните кредажни пещери в региона, известни като креда ями .

Еперней

Направете бърз скок до Épernay, ако не за нищо повече от разходка по Avenue de Champagne. Много ключови играчи имат великолепни къщи, разположени по протежение на тази великолепна, благодатна улица, сега обект на световното наследство на ЮНЕСКО. Резервирайте срещи за обиколки и / или дегустации на Moët & Chandon , който може да се похвали с най-обширната креда изба наоколо, или опитайте Perrier-Jouët и Пол Роджър . От Венож и Бойзел и двамата разполагат с дегустационни барове за краткосрочни посетители или за тези, които търсят интимна атмосфера. De Venoge предлага и красиви стаи за гости в имението си.

Гети

Производители извън града

В малкото селце Aÿ, известно с Пино Ноар, Аяла приветства посетителите при поискване. В хубав ден хванете гледката от покрива. Анри Жиро , също в близост до Aÿ, позволява на разходките да изпитат своите балони, отлежали барел, специалност на къщата. Болинджър приветства любителите на виното в елегантната си стара къща при поискване. Поискайте да надникнете в вътрешната работилница за цеви в съседство.

С целия шум за производителя на шампански, няколко посещения могат да закрепят концепцията. Някога много хора продаваха плодове на големи къщи, но сега правят вино под собствените си марки. Това са малки тоалети, обикновено семейства с малко или никакви служители, така че предварително предупреждение е от решаващо значение. Може би най-известният е Домейн Жак Селосе .

Ако можете да отбележите посещение на Братя Хюре , вземете го, заедно с бутилка от характерния му 4 елемента Шардоне, реколта вино от един сайт. Едно свойство, което е изпреварило времето си Войрин-Джумел , разположен в Cramant, която е страната на Шардоне. Екипът на майката и дъщеря, който го ръководи, е приоритет да посреща гостите в тяхната дегустационна стая.