Чесънът е една от най-обичаните съставки. Повечето домашни готвачи имат поне една глава чесън в кухнята си по всяко време, а чесънът се използва в много различни ястия, така че си струва да го държите наоколо. Тъй като чесънът има срок на годност до шест месеца (ако се съхранява правилно), лесно е да загубите представа точно колко дълго сте имали този чесън в килера си.

Анинка Бонгърс-Съдърланд / Гети изображения | Дизайн: По-добри домове и градини

И така, какво трябва да направите, когато извадите чесъна си и установите, че е мъхест? Все още ли е безопасно за ядене? Какво трябва да направите с чесъна, който се е размърдал? Ето всичко, което трябва да знаете.

Ако имате нужда от заместител на чесъна, ние имаме отговори

Защо чесънът става мътен

За съжаление този размит растеж, който виждате на вашия чесън, е знак, че вашият чесън се е развалил. Чесънът, който е бил оставен твърде дълго без да бъде използван, може да започне да образува мъхести петна от бяла или тъмна плесен и трябва да се изхвърли. Не яжте чесън, който показва признаци на развитие на плесен.

Други признаци, че вашият чесън се е развалил, включват кашави скилидки или скилидки, които се чувстват кухи и хрупкави. Правилното съхранение на вашия чесън и навременната му употреба са двата най-важни начина да предотвратите развалянето на чесъна и появата на мухъл.

Как да отглеждаме чесън в саксии

Джейсън Донъли

Колко трае чесънът?

Докато се съхранява правилно, необеленият чесън може да издържи до шест месеца. След като скилидките са необелени, те трябва да се използват в рамките на седмица или две. (Това важи и за чесъна, който купувате предварително обелен: Използвайте този чесън бързо!) Смленият чесън обикновено няма да издържи повече от един ден, освен ако не е опакован в търговската мрежа, тъй като обикновено се добавят допълнителни консерванти, за да се удължи срокът на годност на предварително смлян и бурканче чесън.

Марти Болдуин

Съхранение на чесън

За да запазите чесъна свеж възможно най-дълго, важно е да го съхранявате правилно. Във формата на луковица, чесънът трябва да се съхранява на хладно и тъмно място, като килер. Луковиците на чесъна се нуждаят от много циркулация на въздуха, за да останат свежи и не трябва да се съхраняват в херметически затворени контейнери, освен ако скилидките не са отделени и обелени. Съхранявайте цели луковици чесън в мрежести торби, кошница или щайга в килера или тъмен шкаф.

Ако имате скилидки, които вече са обелени, трябва да ги съхранявате в хладилника, докато не сте готови да ги използвате. Увийте ги в найлоново фолио или ги поставете в херметически затворен контейнер или найлонов плик за до една седмица в хладилника. Чесънът, който вече е смлян у дома, трябва да се съхранява покрит със зехтин в хладилника и обикновено издържа само около 2 до 3 дни.

12-те най-добри контейнера за съхранение на храна за 2024 г. за поддържане на обяда и остатъците ви пресниБеше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете