Това лято Bacardi представи Plume & Petal, 'вдъхновен от спа' набор от нискокалорични и нискоалкохолни водки насочена към „съвременната жена“. Той беше посрещнат реакция в социалните медии което вдъхнови марката да върне своя подход.

Миналия месец, спиртна писателка Беки Паскин подчерта сексисткия език в Джим Мъри Уиски Библия . Основни марки като Glenfiddich и Beam Suntory, чието канадско уиски беше обявено за най-доброто в света, го осъдиха публично.

Manly Men Versus Vodka Sodas: Джендър багажът на алкохол

И двете противоречия доказват необходимостта от нюансирани подходи към маркетинга на спиртни напитки. Те също така демонстрират ограничено разбиране за това кой купува и произвежда тези продукти.

Жените имат значителна колективна покупателна способност. Според проучване от есента на 2019 г. на компанията за изследвания на потребителския пазар MRI-Simmons, жените представляват повече от половината (54,5%) от продажбите на водка в САЩ и около 30% до 40% от продажбите на уиски. Изследването също така съобщава, че жените представляват 39,1% от продажбите на канадско уиски 38,5% от смесеното уиски и ръж 36,5% от бърбън, 37,6% от ирландското уиски и 29,8% от шотландското.

Повече жени също са начело на дестилериите, като изпълнителните директори Хедър Грийн в Остин Milam & Greene и Fawn Weaver в Тенеси Чичо Най-близък . През май, Catoctin Creek съосновател / главен дестилатор Беки Харис беше избрана да ръководи Американската асоциация на духовете на занаятите.

Защо тогава продължава да съществува стереотипният маркетинг на спиртни напитки?

„Искате ли розова писалка? Или розова писалка за жена? ”- Тами Ким, асистент, Университет на Вирджиния

Честа практика е да се насочват към потребителите въз основа на тяхната самоличност, особено пола, казва Тами Ким, асистент по маркетинг в Университета на Вирджиния Дарден School of Business. Тя е и съавтор на статията Калкулатори за жени: Когато жалбата за самоличност провокира реакция .

„Често се получава,“ казва тя. „Може да бъде много ефективно.“ Тези кампании обаче се объркват, когато хората, които ги създават, не разбират нюансите на целевата си демографска група. Вместо това те играят в стереотипи - като например, че всички жени желаят нискоустойчиви, нискокалорични спиртни напитки, с цел да останат слаби или че флоралните етикети сигнализират за универсално „женска“ естетика.

Ким посочва „Bic For Her“, кампания от 2012 г., която рекламира писалки с пастелни нюанси за жени, което доведе до весели саркастични отзиви за Amazon и обществени подигравки, като забележителна грешка.

„Искате ли розова писалка? Или розова писалка за жена? ” Тя пита. „Продуктът не се променя, но изместването на съобщението драстично променя поведението на потребителите. Хората се стараят да избягват да купуват продукт, който не се чувстват добре. “

Ако има „правилен“ начин да се продават алкохолни напитки на жени, това може да бъде постигнато само ако стратегията се ръководи от самите жени, казва социологът / консултант Никола Ница, който също стои зад Pomp & Whimsy марка ликьор от джин.

„Не става въпрос за премахване на пола, а за премахване на стереотипите на пола“, казва Ница. „И става въпрос за всичко това с автентичност и истинско намерение.“

Коктейл „Suffragette Martini“ на Pomp & Whimsy / Снимка от TJ River

Нуждаят ли се обаче жените от собствено питие? Може би, казва Ница.

„Предложението, често имплицитно, че жените изобщо не трябва да имат марки, които ги поставят на първо място, е еднакво опасно, по мое мнение, защото ги изключва изцяло от разговора“, казва тя.

Тези разговори също често пренебрегват плавността на пола. Бек Серон, главен дестилатор за Wood's High Mountain Distillery , в Салида, Колорадо, който се определя като не двоичен, вярва, че най-добрият подход е да се подчертае кой създава духа, а не кой е предназначен да го пие.

„Трябва да бъде за всички“, казва Серон. „Ако е направено от жени, това е страхотно. Уведомете ги, че страхотният дух, който опитвате, е направен от някои страхотни жени. Но направете го за всички. '

Индустрията е предприела гигантски крачки, за да разшири този, който прави и се радва на спиртни напитки. Тези спънки в „родови духове“ са точно това, спъва се. Те не трябва да отменят целия напредък, който е постигнат. Но такива грешни стъпки трябва да бъдат признати, за да продължи пътуването напред.