АзВ суровите зими на Германия, Канада и щата Ню Йорк, винопроизводителите са правили в продължение на векове онова, което алхимиците са се стремили да правят в древността - да създават злато. Чрез манипулация с вода, пръст и лозя тези майстори трансформират тънкия сок от грозде във вискозен нектар. Месеци след есенната реколта, определени гроздове Ризлинг, Видал и от време на време Каберне Фран остават върху лозата, рискувайки заплахи от плесен и гладни вредители от лозе. Те висят в очакване на онази люта студена нощ през януари, където най-накрая замръзват твърдо - от петна до кожа. Защо лозар да иска замразено грозде? Има цел и има желание, а лозарят има течно злато в ума си. Именно от замразено грозде тези съвременни алхимици създават упадъчно ледено вино - златен еликсир, толкова сладък и жив, сякаш радостта и младостта и дори лятното слънце се съдържат във всяка капка.