Въпреки че е един от най-изолираните аванпости в света на виното, регионът на река Маргарет в Западна Австралия е спечелил страхотна репутация през последните 50 години, особено за вековния каберне совиньон и сложния многостранен шардоне.

Изолацията му обаче е довела и до случайни критики към прекалено консервативното винопроизводство, което бавно възприема промените.

Независимо от това, промяната достигна девствените и самотни брегове на Западна Австралия. Нова вълна от амбициозни млади производители започна да нахлува на сцената преди няколко години, правейки диви вина нетипични за река Маргарет. Пазар, жаден за нещо различно, прегърна тези вина, но е ясно, че класическите стилове, които направиха известна река Маргарет, не отиват никъде.

Един местен жител, който е видял тази промяна да се случи от първа ръка, е Нола Габлер, която е собственик Лайфстайл река Маргарет , компания, която предлага на гостите обиколка с екскурзовод из страната на виното в Bentley от 1955 г. Тя говори за миналото, настоящето и бъдещето на река Маргарет.

Как Lifestyle Margaret River стартира?

„Известен съм като„ Блондинката в Бентли “или„ Нола с ролата. “Това е все едно да си мъжът, който има куче, което привлича всички дами, за да спре и да си побъбри.“

Започнах бизнеса си преди 20 години с намерението „да се осмеля да бъда различен.“ ... Оказах се привлечен към рая на река Маргарет. Трябваше да се запитам: „Какво да правя сега?“ Реших, че е време да създам бизнес от някои от любовта си в живота.

Разбира се, виното беше на върха на любовния триъгълник. Друг, наследен от любимия ми баща, беше интересът към красивите коли. Шофирането беше трета страст. Имах за цял живот тайно желание да бъда шофьор на рали кола, въпреки че сега карам по-спокойно, благодарение на моите класически момичета. Бях момичето в университета, което притежаваше кола, и винаги обичах да карам приятели на уроци, събития и празници ... Така от тези любови се роди и моят бизнес, първоначално наречен The Lady Margaret River - Classic Car Touring.

Купих си Bentley от 1955 г. и си облякох фините, черни кожени ръкавици, наследени от баба ми. Bentley, разбира се, беше „дамата“ в заглавието. Аз бях тази, която много се стараеше да бъде „дамата“. Преди двадесет години беше много необичайно за жена да се занимава с такъв бизнес. [Тази уникалност] беше възнаградена с много телевизионни изяви, като Bentley стана доста звезда. Лейди Маргарет река се превърна в Лайфстайл река Маргарет през 2004 г. с включването на Lexus в моя флот, за да се присъедини към редиците с дамите.

Какви са реакциите на хората към вашите класически автомобили?

Гостите напълно се наслаждават на ездата в лукса на Bentley. По-старите автомобили имат широки предни стъкла, така че гостите често забелязват обширната гледка, която си позволяват. Акцент е шофирането през гористите райони с покрив на цялата дължина, отворен към големите дървета и небето над главата. Известен съм като „Блондинката в Бентли“ или „Нола с ролата“. Все едно да си мъжът, който има куче, което привлича всички дами, за да спре и да си побъбри. Моите коли са магнит за мъжете, които обичат колите и които са привлечени да дойдат за чат.

Nola Gaebler / Снимка от Lifestyle Река Маргарет

Споменахте колко необичайно беше жена да работи на позиция като вашата в индустрията на винения туризъм преди 20 години. Намали ли се разликата между половете или все още чувствате, че към вас се отнасят по различен начин, защото сте жена в индустрия, доминирана от мъже?

Наистина не съм намерил нищо от този манталитет тук долу. Мисля, че Маргарет Ривър е била и е пълна с някои много силни женски персонажи и модели за подражание.

„Имах за цял живот тайно желание да бъда шофьор на рали кола.“

Имаме ранни модели за подражание като Даяна Кълън ( Вина Кълън ) и Мерилин Хътън ( Имението Гралин ), които поеха основни роли в техния семеен бизнес, и следващото поколение силни влиятелни жени като Ваня Кълън, Джанис Макдоналд ( Семейни вина на Burch ) и малко по-късно, Вирджиния Уилкок ( Васе Феликс ). Всички те са проправили пътя за много широко скроена среда.

Как видяхте как се променя река Маргарет през последните 20 години, както по отношение на виното, така и по отношение на туризма?

По същество река Маргарет не се е променила. Все още има силен дух на място. Населението му се е увеличило, но естествената му красота е сурова и девствена. Все още има наистина интересни хора от всички краища на света, които са правили удивителни неща през живота си и които са привлечени от това специално място.

Що се отнася до туристическата сцена, имаше огромен ръст на винарските изби и туристическите атракции след 2000 г. А виното на река Маргарет просто се подобрява. Нашите последователни реколти позволяват на лозари и винарите да усъвършенстват вината си от година на година. Ние сме [правили вино само] за 50 години, 20 години за повечето - не векове, както в някои страни. [Отнема време], за да разберем отблизо собственото си лозе. Международното ни признание се е увеличило драстично през 20-те години, в които работя в моя бизнес.

Иновационните винари в Австралия, които трябва да знаете

Ново поколение млади винопроизводители тръгва самостоятелно, създавайки свои собствени лейбъли, разграбвайки имоти и съоръжения за винопроизводство. Те са по-малко фокусирани върху спазването на правилата, дори ако това означава да се прави по-малко типично вино от река Маргарет. Мисля за производители като Да Винари , Сляп ъгъл , НА. Вино , Дормилона , и Цвете Marché . Какви са вашите мисли в тази промяна във философията и относно споменатите продуценти?

Наистина съм развълнуван от естествените вина, които се произвеждат [в река Маргарет], и от младите оръжия, които ги правят. Голям фен съм на Nic Peterkin’s (на L.A.S. Vino). Той е такъв харизматичен и енергичен млад мъж, който произвежда запомнящи се вина.

Толкова съм доволен, че Джоузефин Пери от Dormilona Wines спечели наградата [Австралия] Young Gun of Wine миналата година. Нетрадиционалистката Сара Морис от Si Vintners също със сигурност разклаща нещата. Чувствам афинитет към тези млади жени, които рискуват и се осмеляват да бъдат различни.

В момента ... разработвам ново турне, което ще се концентрира върху естествените вина в района. Много съм развълнувана да представям тази ниша. Тази промяна във философията на винопроизводството със сигурност се прокрадва и в по-утвърдените лозя. Аз самият съм голям привърженик на биодинамиката.

Лозе на река Маргарет / Снимка от Lifestyle Река Маргарет

Разкажи ми за собственото си вино.

Разполагаме със собствено микро-лозе, разположено съвсем близо до самата река Маргарет, в рамките на погледа на океана, в субрегиона Уолклиф. Имам голям късмет, че моето вино е направено за мен от един от най-добрите винопроизводители в района, Стюарт Уотсън от Горски вина . Обикновено правим само по един варел годишно (около 25 случая), достатъчно, за да ме държи в средата на седмицата вино!

Защо Каберне Фран?

Всъщност „различно“ е причината да решим да отглеждаме каберне фран. Още през 1997 г., когато засаждахме, само няколко производители създаваха прав сорт Каберне Фран [вино]. Получихме резници от един от тези производители и voilà!

Отглеждате ли собствени лозя? И ако да, какъв е бил процесът на лозарство на непълно работно време? Странно ли е да си от другата страна на оградата?

Със сигурност го правим! Определено се оказа по-трудно, отколкото си мислехме и може да отнеме много време. Преминаването към биодинамични методи е много трудоемко. Това ви дава истинска оценка за цялата нежна любов и грижи, които влизат в бутилка вино.

Кои вина от река Маргарет ви вълнуват най-много? Какво ще отворите в делничен ден или по специален повод?

Аз съм кралица на Шардоне и обичам моите смеси от каберне и каберне. За мой късмет, с това е най-известна река Маргарет. През делничния ден предпочитаното от мен вино е едно от моите, каберне фран. За специален повод бих избрал премиер Шардоне, може би от Вина Pierro , Leeuwin Estate или Woodlands Wines. Тогава по-стар каберне совиньон от моята подземна изба, може би такъв от Woodlands Wines, Кълън , Вина от мъх от дърво или Вина от Кейп Грейс .

Залез на река Маргарет Река / Снимка от Дъглас Кели чрез flickr

Най-доброто място за гледане на залеза с чаша за вино в ръка?

Тревната нива над Маргарет Ривър Сърфърс Пойнт на плажа Prevelly, където току-що е завършена Margaret River Pro на World Surf. Това е любимо място за местните жители.

Поглеждайки във вашата кристална топка, дайте ни снимка на бъдещето на Маргарет Ривър.

Мисля, че река Маргарет ще стане все по-популярна, докато хората търсят дестинации, които са автентични, девствени и съобразени с околната среда. Тъй като светът става по-хаотичен и стресиращ, хората ще се стремят все повече към зареждане в безопасна и красива среда.

В района ще има допълнителни експерименти [с вина], но мисля, че „царят на гроздето“, каберне совиньон и „кралицата“, шардоне, ще продължат да бъдат доминиращи в региона [сортови вина]. Мисля, че ще се наблегне още повече на опазването на околната среда и прогнозирам, че повече лозя ще включват биодинамични практики. Река Маргарет също ще стане допълнително призната за своята уникалност като гореща точка на биологичното разнообразие.