Извитата лента от асфалт, известна като Amalfi Drive южно от Неапол, предлага най-доброто шофьорско изживяване за ентусиастите. Този 51-километров (32 мили) участък от автомобилни стремежи, включващ световъртежни извивки и безкрайни панорами на искрящи морски гледки, свързва повече от точка А с точка Б (съответно Соренто и Виетри сул Маре). Всъщност шофирането на Амалфи не е път за някъде: това е дестинацията.

В по-голям мащаб La Costiera Amalfitana е сензорно пътешествие и метафора за най-доброто, което Италия може да предложи на своите посетители. В изключително фокусирана и компактна част от крайбрежната география, тя предлага впечатляваща съвкупност от италиански идеали: най-красивите гледки, най-добрите плажове и важни исторически забележителности, най-приветливите хора, най-вкусната храна и луксозното настаняване. Това е типичният италиански празник.

Акценти включват каскадните градове Позитано и Амалфи, както и Равело, кацнал високо отгоре на блъф, обърнат към морето. Ослепителни цветове, сладки аромати и свежи съставки задават тон на някои от най-романтичните заведения за хранене, които Италия може да предложи. Наситете апетита си с пресния улов на деня, черупчести мекотели, калмари, кремообразна моцарела и сочни чери домати. Измийте ястието с хрупкави, крехки на вкус бели вина от региона Кампания или охладена чаша мразовито лимончело.

Соренто

Соренто е град с музикална душа и маркира най-западната точка на шосето Амалфи. Обезсмъртен с копринените гласове на италианския тенор Енрико Карузо и международния певец Франк Синатра в песента „Torna a Surriento“, градът на скалата предизвиква дълбоки романтични чувства и ароматите на цитрусовата градина карат сърцето да бие по-бързо - или поне текстовете обещават.

Драматичното позициониране на Соренто високо над морето на скалиста тераса дава незабравими гледки направо през Неаполския залив. Основният плъзгач, Corso Italia и Piazza Tasso, е облицован с кафенета на открито и желати. Елате рано вечерта, когато Соренто е жив с двойки и семейства, разхождащи се по алеите.

Един очарователен ресторант в Соренто е Antica Trattoria . Той има сенчеста градина, светеща с ярко оцветени цветя, и сервира спагети от Gragnano с frutti di mare и печена риба бандиера, увити в лимонови листа.

Марина Гранде е живописното рибарско селце Соренто (на морското равнище) и е дом на Trattoria Sant’Anna da Emilia. Неформално, характерно и достъпно, можете да се насладите на cozze al limone (задушени миди с лимон) или nnocchi alla Sorrentina. Ако дойдете на 26 юли, празника на покровителката Сант’Анна, блестящи фойерверки озаряват вечерното небе над Марина Гранде.

За едно изтънчено и просветляващо гастрономическо изживяване, карайте до Дон Алфонсо 1890 (donalfonso.com) в близкия град Sant’Agata sui Due Golfi. Това е един от най-известните и аплодирани от критиката ресторанти в Италия (с училище за готвене и елегантни апартаменти за гости за нощувки) благодарение на домашно приготвените продукти - дори маслото е прясно разбъркано тук. Alfonso и Livia Iaccarino предлагат грахова супа с джинджифил и скариди или паста от орехиета с броколи и тартуфи ди маре.

Позитано

След като преминете през полуостров Сорентин от Неаполския залив до Салерския залив, падащата челюст красота на шосето Амалфи започва да се разкрива. Отсечката от 15 километра (9 мили) включва драматична последователност от завои, отвесни скали, скалисти извивки и панорамни гледки. Този участък от пътя, известен като Nastro Azzurro („синя панделка“), завършва с Позитано. Тук ви посрещат цветно боядисани сгради и живи бугенвилии, които се изливат обилно надолу към морето от стръмните флангове на околните планини. Бивше рибарско селище, превърнало се в детска площадка dolce vita, Positano е може би най-красивият град по протежение на тази благословена брегова линия. Гръбнакът на Позитано за пешеходци е легендарната скалинатела (стълбище), която се спуска надолу от върха на града до дъното, където са плажът, магазините и крайбрежните ресторанти. Народните песни, насочени към мандолинова музика, празнуват нейното бързо, извито спускане и установяват la scalinatella като метафоричен портал за любов и щастие.

Бивше рибарско селище, превърнало се в детска площадка dolce vita, Positano е може би най-красивият град по протежение на тази благословена брегова линия. Гръбнакът на Позитано за пешеходци е легендарната скалинатела (стълбище), която се спуска надолу от върха на града до дъното, където са плажът, магазините и крайбрежните ресторанти. Народните песни, насочени към мандолинова музика, празнуват нейното бързо, извито спускане и установяват la scalinatella като метафоричен портал за любов и щастие.

Позитано разполага с висока плътност на луксозни хотели и настаняване на достъпни цени с колоритен чар и приятелска топлина. Един от любимите е 18-ти век Хотел Палацо Мурат , докато водещият луксозен хотел е семеен Сиренузата . Обществените пространства на хотела и повечето от стаите му се отварят към залива на Позитано.

Отлична храна се намира на брега на морето Бърлогата на сарацините . Елементите от менюто включват ризото със сметана от скариди и прах от лимонова кора, пържено рибно блюдо и спагети с миди и средиземноморски миди.

Друг суперзвезден хотел е Сан Пиетро от Позитано . На километър от града, той предлага частни плажове, плувен басейн и панорамен гурме ресторант. Това е сред първите пет хотела в Италия и дори да нямате щастието (или бюджета) да резервирате стая тук, непременно трябва да се отбиете за чаша вино на терасата на Сан Пиетро по залез слънце.

Вината на Кампания

В този южноиталиански регион устойчивата устойчивост на съвременните методи и неродните грозде създаде портфолио от вина, което не прилича на никое друго в света.

Къде растат лозята по дърветата? В Кампания, залетият със слънце регион в Южна Италия, който древните са кръстили Кампания Феликс („щастлива земя“) благодарение на обилното си плодородие. Дом на частично погребания римски град Помпей, сестра му Херкуланум и хаотичния „нов град” Неаполис (Неапол), Кампания е гигантски музей на открито за древния свят. Същото важи и за земеделието, което се корени в традициите и практиките, започнати преди много хилядолетия.

Благодарение на древните дейности по внос и износ на своите масивни пристанищни градове и средиземноморски центрове, Кампания Феликс натрупа значително наследство от лозов материал. Плодородните условия за отглеждане и вулканичните почви, както и близостта на Рим, основен вътрешен пазар, породиха автентични, разнообразни и уникални вина, представени днес от хрупкави и полирани бели като Fiano di Avellino и Greco di Tufo, сърдечночервени като Taurasi от гроздето Aglianico, розе, сладки вина passito и вече пенливи методо класически.
Много от сортовете не само идват директно от древна Гърция, но и някои от методите за отглеждане. В Ирпиния, хълмистата растяща зона във вътрешността на Неапол, череша, круши и овошки са засадени между лозя като алтернативна култура и като решетъчна система за гроздето. Тази техника, заимствана от древните гърци, е приложена като начин за спиране на гроздовите гроздове, понякога на разстояние до 16 фута от земята, за да се освободи място за засадени отдолу зеленчуци и бобови растения.

Пътувайте през Ирпиния днес и окото е приветствано от фантастичен пейзаж, в който вековни лозови лози се разхвърлят като гигантски октоподи над овощни градини, създавайки гигантски навес, който да заключи топлината и влагата - и визуално представяне на изолационистката винарска философия на Кампания.

Почти никакви международни сортове не са проникнали в региона, той е засаден почти изключително за местно грозде. Лозовите парцели са древни в древния свят. Антонио Капалдо, председател на Feudi di San Gregorio, казва, че неговите 250 хектара са разделени на 300 парцела - всяко лозе средно е по-малко от един хектар. А Кампания се характеризира с уникални почвени профили, много от които съдържат вулканичен материал.

Малкият град Таураси на върха на хълма в Ирпиния е стълб с качествено вино за Южна Италия по същия начин, по който Монталчино е за Тоскана, а Бароло е за Пиемонт. Всъщност червеното вино, приготвено тук от сърдечното и естествено дъбилно грозде Аглианико, често се нарича „Бароло на Юга“. Това са строги, изтънчени и дълбоко сложни вина, които показват невероятна способност за отлежаване в избата.

В близките Ирпиния и Санио са районите Греко ди Туфо и Фиано ди Авелино. Greco показва красиви аромати, Fiano може да се похвали с кремообразни текстури и двете отприщват кристални нотки от сяра, круша и ябълка Golden Delicious. Falanghina е свежо, гъвкаво и лесно пиещо бяло вино.

Районът на юг от Неапол, в подножието на застрашителния вулкан Везувий, е дом на Lacryma Christi del Vesuvio („сълзата на Христос“) denominazione di origine controllata (DOC), базирана на Coda di Volpe за белите вина и Piedirosso за червените. Северно от Неапол е историческият район Фалерно дел Масико, белите са направени от Фалангина, а червените са комбинация от Аглианико и Пиедиросо. Вътре в сушата е районът Табурно (в провинция Беневенто), който произвежда своя собствена обилна версия на Аглианико.

Местни сортове и винарска култура, която упорито е анахронична - това е, което отличава Кампания и е причината за нейния успех.

ЧЕРВЕНИ
93 Mastroberardino 2003 Radici Riserva (Taurasi) 72 $. Внос от Winebow. Избор на изба.
93 Terre del Principe 2007 Vigna Piancastelli (Terre del Volturno) 80 $. Внос от Vias Imports.
92 Feudi di San Gregorio 2007 Serpico (Irpinia) 80 $. Внос от Палм Бей.
92 Mastroberardino 2005 Naturalis Historia (Taurasi) 80 $. Внос от Winebow.
92 Ocone 2008 Calidonio (Taburno Piedirosso) $ 42. Внесено от Polaner Selections.
91 Вила Матилде 2004 г. Камарато (Фалерно дел Масико) 82 долара. Внос от Empson.
90 Terredora Pago dei Fusi 2004 Aglianico (Taurasi) $ 68. Внос от Vias Imports.
88 Fattoria Alois 2007 Trebulanum (Кампания) $ 48. Внесено от Soilair Selection.

БЯЛ / ПЕНЛИВ
90 Feudi di San Gregorio 2006 DUBL Brut Classic Method (Кампания) $ 45. Внос от Палм Бей.
90 Feudi di San Gregorio 2009 Serrocielo Falanghina (Sannio) $ 30. Внос от Палм Бей. Избор на редакторите.
90 I Capitani 2009 Gaudium (Fiano di Avellino) 18 долара. Внос от Premium Brands.
87 Селванова ферма 2009 Acquavigna Pallagrello (Terre del Volturno) 16 долара. Внесено от Дейвид Винсент Селекция.
87 Mastroberardino 2009 Mastro (Кампания) 17 $. Внос от Winebow.

Амалфи и Равело

Крайбрежното шофиране между Позитано и Амалфи предлага 10 мили от перфектни гледки, които съчетават блестяща гледка към морето с драматичната назъбеност на бреговата линия. Цветовете - лазурният блус, яркожълтите, розовите и живи зелени тонове - са блестящи до степен на заслепяване. Въздухът е толкова светещ, че дори най-отдалечената точка на морския блясък се фокусира с точна острота.
Сред най-известните ресторанти в Амалфи е Trattoria Da Gemma вкусните елементи от менюто включват аншоа, мариновани в хляб от фризела и паста пачери, пълни със сирене буррата, морски дарове и черен трюфел. Има и незабравимата рибена супа „леля Джема“. Ако имате сладки зъби, Amalfi е дом на няколко отлични сладкарници, включително Сладкарница Pansa , с външни маси, обърнати към катедралата. Ако искате да останете през нощта, естественият избор е Хотел Санта Катерина .

Разположен на 350 метра над Амалфи с птичи поглед към брега, Ravello предлага още една група от луксозни помещения за настаняване и ресторанти. Малко извън утъпканата писта е отличната и автентична Trattoria Da Lorenzo (trattoriadalorenzo.com) в град Скала отвъд Равело. Прост и земен, Лоренцо прави едно от най-добрите frittura di pesce (пържени рибни плата), които някога ще опитате.

Палагрело и Казавекия

С корени в древното минало на Италия, тези малко познати сортове грозде осветяват бъдещето на винопроизводството на Кампания.
От Валерио Борджианели Спина

Кампания, регионът на Неапол и Помпей в Южна Италия, е известен с впечатляващото си наследство от местно грозде като Falanghina, Greco, Fiano и мощното червено грозде Aglianico. Сред най-малко познатото грозде в региона са две вълнуващи сортове с корени, които се простират към времето на гладиаторите, императорите и Вакханалиите: Палагрело и Касавекия

Намерен в района на Казерта, на около 30 мили от Неапол, Pallagrello е кръстен на кръглата форма на плодовете си (palla е „топка“ на италиански) и е един от малкото сортове грозде в света, който предлага както червено, така и бяло вино . През 18-ти век крал Фердинандо IV засажда гроздето в своята известна Виня дел Венталио (лоза във формата на ветрило, в което всеки ред е посветен на различен сорт грозде). След тази кратка оценка от кралското семейство гроздето падна от светлината на прожекторите до почти неизвестност.

Преди около 60 години гроздето е преоткрито и оценено заради изключителните си характеристики. White Pallagrello може да издържи на стареене на дъб и може да се похвали с голямо разнообразие от аромати. Red Pallagrello предлага структура и дълголетие и може да отлежава десетилетия в избата. Бялото вино идеално се съчетава с кремообразната моцарела ди буфала, а червената версия се съчетава с бавно приготвени меса.

Сортът грозде Casavecchia, което на италиански означава „стара къща“, е генетичен братовчед на гроздето Trebulanum - сорт, който е бил широко консумиран в древен Рим. Гроздето почти изчезна след падането на империята и беше преоткрито в началото на миналия век. Една лоза беше открита близо до изоставена къща в района на Казерта и лозата беше толкова стара, че размахът на ръцете на един човек не беше достатъчен, за да обхване ствола му. Резниците от това „майчино растение“ дадоха втори вятър на сорта и днес това е популярен избор сред фермерите. Casavecchia е ценена заради таниновата си структура и интензивен букет от череши, който се съчетава със сладко месо като печено свинско месо.

93 точки
Terre del Principe 2007 Vigna Piancastelli Terre del Volturno $ 80
Тази мастилена смес от Pallagrello Nero и Casavecchia (два от най-старите сортове грозде в Италия) се отваря с пищни аромати на шоколад, екзотични подправки, тъмни плодове, кола и канела. Той е гладък и богат на небцето, но виното също придава висока доза сладост, която би работила добре с рядко говеждо месо. Внос от Vias Imports. –ML

90 точки
Nanni Copé 2008 Sabbie di Sopra il Bosco Terre del Volturno $ 49
Този нов производител от Южна Италия представя много интересна комбинация от Pallagrello (70%), Aglianico и Casavecchia. Виното се отваря с топли аромати на кожа, пушено месо и черни плодове и предлага уникален усет за уста, който е твърд и богат едновременно. Внесено от T. Elenteny Imports. –ML

90 точки
Terre del Principe 2007 Centomoggia Casavecchia Terre del Volturno $ 58
Това мастилено плътно и добре извлечено вино (направено с грозде Казавекия) предлага много хубави аромати на тъмен шоколад, сини сливи, екзотични подправки и плодове от черен конфитюр. Танините са меки и полирани и виното се представя още по-добре след няколко минути в чашата. Внос от Vias Imports. –ML

88 точки
Fattoria Alois 2007 Trebulanum Casavecchia Campania $ NA
Модерен, състарен от дъб израз на един от най-историческите сортове в Италия, показващ смели нотки на шоколад, карамфил, черен плод и торта от ром. Затваря се здраво с докосване на ярка киселинност в самия край. Внесено от Domaine Select Wine Estates. –ML

87 точки
Селванова ферма 2009 Acquavigna Pallarello Terre del Volturno $ 16
Това е вино, което ще се хареса на тези, които търсят нови вкусове от Италия. Тук можете да усетите алкохола, но топлината се омаловажава от естествено плътната и богата текстура на виното. Сдвоете това вино с кремообразни макаронени ястия, за да съответства на интензивността на усещането за уста. Внесено от Дейвид Винсент Селекция. –ML