Суперзвездният готвач Масахару Моримото е почитан заради уменията си с ножове и висшите творения на суши в хитовото телевизионно шоу на Iron Network Chef America, но не винаги е бил в центъра на вниманието. Роден през 1955 г. в Хирошима, Япония, Моримото отваря първия си ресторант в този град на 24 години и го продава пет години по-късно, за да пътува и работи в САЩ. Той се появи в оригиналната версия на Iron Chef в Япония. След като Моримото служи като главен готвач в Нобу в Манхатън, той замина, за да отвори първия от няколкото ресторанта на Моримото, които в момента има ресторанти в Напа Вали, Филаделфия и Уайкики, наред с други. Той все още редовно се появява в Iron Chef America.

ЛЮБИМ НАПИТКИ, КОГАТО БЯХ 6:

Сода от грозде Фанта.

ЛЮБИМ НАПИТКИ СЕГА:

Shochu, японска алкохолна напитка, която е подобна на saké, но е дестилирана и не се приготвя.

ПЪРВИ ВИН ОПИТ:

Акадама, подсладено червено вино, което е разработено в Япония за тези, които не са запознати с автентични, дъбови червени вина от Франция и Калифорния.

ЕПИФАНСКИ ВИН ОПИТ:

Първият път, когато сдвоих сушито с бяло вино, разбрах как виното може драстично да подобри вкуса на дори традиционната японска храна. Не мога да си спомня конкретното име на виното, но вероятно беше ризлинг.

НАЙ-АКТУАЛНОТО РАЗКРИТИЕ ОТНОСНО ВИНОТО:

Бях поканен на вечеря в известен дом на колекционер на вино, където научих, че независимо от това какъв вид отлично вино пиете, ако пиете повече от 10 - не просто дегустация, но консумиране на пълни бутилки - не помните много за тях .

ЛЮБИМО ЯСТИЕ, КОГАТО БЯХ 6:

Когато бях дете, в деня, в който баща ми получаваше пари, той извеждаше цялото семейство на суши. Това бяха времената, в които най-много се наслаждавах на суши и част от причината сушито да вдъхновява толкова щастливи спомени днес.

КАКВО ОБИЧАМ ДА СГОТВЯ В РЕЗЕРВНОТО СИ ВРЕМЕ:

Когато бях по-млад, обичах да правя ориз от къри, но тъй като готвя за препитание, не готвя вкъщи. Вместо това, жена ми прави страхотен ориз за къри за мен.

ЛЮБИМ МУЗИКАЛЕН ХУДОЖНИК, КОГАТО БЯХ 13:

Японска поп музика.

ЛЮБИМ МУЗИКАЛЕН АРТИСТ / ЖАНР СЕГА:

Enka, жанр музика, който включва традиционна японска музика със сантиментални балади. Обичам да пея енка, когато правя караоке.

ЛЮБИМА ИГРАЧКА, КОГАТО БЯХ 6:

Не мога да си спомня.

ЛЮБИМА ИГРАЧКА / ГАДЖЕТ / ИНСТРУМЕНТ:

Моят iPad, въпреки че го използвам само за имейл.

КАКВО ИСКАХ ДА БЪДА, КОЛАТО ОТРАСТАХ:

Професионален бейзболист.

ИДЕАЛНА ОТПУСКА:

Обичам да отсядам в малка традиционна гостилница в морския град някъде в Япония, където да се наслаждавам на най-пресните морски дарове, докато се отпускам. И моя iPhone никъде не се вижда.

АКО ИМАХ ЕМОЦИОНАЛНО СЛИВАНЕ, КОГАТО БЯХ НА 6, БЕШЕ НАЙ-ВЕРОЯТНО НАД:

Бях психически силен и не си спомням някога да съм имал емоционални сривове.

КАКВО ЩЕ МИ МИСЛИ МОЯТ 16-ГОДИШЕН САМ И КАКВО СТАНАХ?

Ще бъде изненадан. Мислех, че ще стана професионален бейзболист. Тренирах всеки ден и бях добър баламур.

КАКВО МИ ВДЪХНОВЯВА ДНЕС:

Напуснах Хирошима, защото исках да видя света. Но за мен е много важно никога да не забравям откъде съм и да помагам на японците, когато мога. Затова направих няколко набирания на средства за жертвите на земетресението.