Шансовете са, нали знаете Австралия прави вино. Но знаете ли колко разнообразен е той и какви скокове направи винопроизводството в страната само за няколко кратки десетилетия?  

Въпреки че страната има дълга история на производство на вино – най-старите й лози датират от 1843 г. и все още произвеждат грозде – има и множество амбициозни производители, които искат да опитат нови неща. Това включва възраждане на почти забравени сортове , обръщане лозя в резервати за диви животни, експериментиране с натурални и биодинамични вина и да разберете как да се развивате в лицето на изменението на климата .  

Може да харесате още: Знаменитата история на най-великото изобретение на австралийското вино  

„С 65 лозаро-винарски региона, обхващащи нация с приблизително същата земна маса като Съединените щати, Австралия е една от най-разнообразните в света на виното и – според мнението на този рецензент – подценени винени нации“, казва Кристина Пикард , автор на винения ентусиаст, който прави рецензии на вина от Австралия, Нова Зеландия, Ню Йорк и Англия. 

Докато страната е най-известна с пълното си тяло Шираз и динамичен Шардоне, Австралия предлага много повече, включително и други сортове с хладен климат като Гаме и Гренаш. За да отпразнуваме богатството на вино от региона – и за да улесним купуването им – събрахме 13 щастливи от нашите любими бутилки. 

„Този ​​списък демонстрира удивителното разнообразие от винени стилове на страната, от великолепно комплексното Margaret River Chardonnay до парфюмирания McLaren Vale Grenache и тасманийски мехурчета от световна класа“, казва Пикард. „За да добавим към забавлението, те са вина от смесица от малки партиди, lo-fi производители, средни вина с по-голяма репутация и широкомащабни имена. Наистина има австралийско вино, което да задоволи всеки вкус.“ 

Xanadu 2021 Reserve Chardonnay (Margaret River)

Шардоне в стил маргарита, ако някога е имало такова, усещането е сякаш стоите на брега на Индийския океан (на по-малко от четири мили от мястото, където се отглежда това грозде) в бурен ден, соленият морски въздух бие, пясъкът между пръстите на краката си, лимонов туист мартини в ръка. Колкото и вкусен, колкото и емоционален, той усеща в устата лека кремообразна текстура и апетитна, подобна на лазер киселинност на лимонова кора, която остава дълго на финала, което прави невъзможно да се откаже. 97 точки . Избор на редакторите. —  Кристина Пикард

$59,99 Вина K&L

Giaconda 2019 Estate Vineyard Shiraz (Beechworth)

От един от най-недооценените региони за изискано вино в света, Beechworth, това имение се радва на статут на икона Down Under, разпродава се за броени минути. Тук, в САЩ, това все още е добре пазена тайна (засега). Докато имението е известно повече със своето Шардоне, това бутилиране на Шираз е направо прекрасно. С парфюм, достоен да се намажете навсякъде, той издухва нотки на накиснати боровинки и червени горски плодове, потпури от сушени цветя и подправки, женско биле, шоколад и теракота. Той е копринен и тънък, мек по краищата като разтопен шоколад, но повдигнат от алпийска свежест. Еластичен, секси и добре пиещ сега, това може да продължи да се развива до 2030 г. или така. 97 точки . —  C.P.

85,72 долара Вино Саратога

Torbreck 2020 RunRig Shiraz-Viognier (Barossa Valley)

Богати, емоционални аромати на черница, боровинка, кафе на зърна и микс от горещо какао придават достъпност на това, което иначе е богато, плътно вино, изпълнено с вкус, но също и с мощни танини от тебеширен прах, които се нуждаят от сериозни протеини, ако се отворят сега. Търпението обаче ще бъде възнаградено. Дайте му още няколко години в бутилка. 96 точки . Избор на изба. —  C.P.

$234,99 Вино Янис

Cullen 2021 Кевин Джон Шардоне (Margaret River)

Живи, концентрирани аромати на току-що нарязан ананас и лимон отскачат от чашата на това първокласно шардоне Margaret River, от един от най-дългогодишните и прогресивни производители в региона. Има натруфен, солен камък отдолу. Вкусът показва кремообразност и плодово тегло, но остава сочен и ярък благодарение на красива нишка от жизнена киселинност, която завършва дълго и цитрусово. Вкусно сега, това може да отлежи поне до 2033 г. 96 точки . —  C.P.

$99 Изискани вина без ограничение

Walsh & Sons 2021 Roi Cabernet Sauvignon (Margaret River)

Има прекрасна плодова лекота в това, в сравнение с плътността на някои Margaret River Cabs, с елегантен парфюм на червено френско грозде, дафинов лист и пикантни подправки. Сочните, копринени плодове измиват първо езика, фините, пикантни танини се прокрадват по-късно. Фокусирана, подходяща за храна капка, която е вкусна за пиене точно сега. 95 точки. —  C.P.

$52,99 Wine.com

Henschke 2008 Hill of Grace Shiraz (Eden Valley)

Тъй като реколта 2019 беше толкова малка, Henschke предложи няколко музейни издания на реколти, които бяха подобни на кулминацията на '19. Това е рядка възможност да опитате еволюцията на най-известното вино от едно лозе в Австралия – и колко секси е то. С нюанси на тухли, започващи от краищата му, опияняващият аромат на вино през второто му десетилетие на трансформация е незабавно очевиден: накиснати череши и къпини с подправки, мока, напукани гръбчета на стари книги, сурово говеждо и глазирани с хойсин гъби. В устата е копринено, танините са все така твърди и прахообразни, но омекотяват, извиват се в гънките на виното, подправен месен нюанс остава върху дългия финал. 99 точки . —  C.P.

779,28 долара Вино Саратога

Brokenwood 2018 Oakey Creek Semillon (Hunter Valley)

Това остарява сравнително бързо, но се показва прекрасно. Едновременно вибриращ и плодов, а също и меден и маслен, има деликатни цветя, бели подправки и восъчни цитрусови и прасковени нотки за начало. Вкусът е чудесно свеж с дълга, ярка линия на лимонова киселинност, която прорязва вискозитета на усещането в устата. Това е уникален австралийски стил, който трябва да издържи още няколко години. 94 точки . —  C.P.

36,99 долара Cellar.com

Ochota Barrels 2022 The Price of Silence Gamay (Adelaide Hills)

След преждевременната смърт на Тарас Очота, който беше една от съвременните рок звезди на австралийския винопроизводител, съпругата му Амбър пое юздите и качеството на виното не пострада. Тази малка партида Gamay е толкова вкусна с примамливи плътни аромати на горски плодове и подправки и пикантна, билкова, камениста минерална основа. Пронизваща киселинност и изсечени танини създават линейност и драйв. Има лекота и прозрачност в това, което идва от минимално винопроизводство, и пивкост, която противоречи на солидно винопроизводство и сортово и местно изражение. 95 точки . Избор на редакторите. —  C.P.

$61,99 Вина Астор

Unico Zelo 2021 Esoterico White (Южна Австралия)

Това е вибриращо вино, от електриково оранжев цвят до бомбастични, мускусни аромати на джинджифил, цветя, пчелна пита, захаросани цитрусови плодове и праскова. Той не разочарова в устата, с добре разположени танини и пикантна киселинност. Има усещане за ботаническа градина и нотка на портокалова кора за финал. За тези по-авантюристични пиячи - и за тези, които търсят високо етични винопроизводители - това няма да разочарова. 94 точки . —  C.P.

$24,99 Station Plaza Wine

Moorooduc 2018 Пино Ноар (полуостров Морнингтън)

Полуостров Морнингтън е синоним на пино, а Moorooduc е един от най-добрите производители в региона. Цветът на розови листенца и тухли, реколта '18 е на прекрасно място. Той е ароматен и изразителен, с подобни на попури аромати на сушени червени горски плодове, натрошени цветни листенца и подправки, които се свързват безпроблемно. Те са подкрепени от земни, есенни нюанси. Ефирното небце идва с красив привкус на киселинност. Той е обрамчен от ултра фини, изсечени танини, които оставят място за деликатните аромати на червени плодове, цветя и подправки, които остават върху дългия финал. Пийте сега—2028. 94 точки . Избор на редакторите. —  C.P.

$34,99 The Half Moon Bay Wine & Cheese Company

Yangarra 2020 Ovitelli Grenache (McLaren Vale)

От един от майсторите на Гренаш в Австралия, това е концентрирана, но елегантна реколта от „яйченото“ вино на биодинамичния винопроизводител Pete Fraser. Ясен, повдигнат червен плод на череша е изтъкан от пикантни билки, женско биле и сушени цветя и изпъстрен с минерали. Вкусът е опънато въже от елегантност и сила, с плътно навити танини с текстура на талк. Все още е в начален стадий, но му остава поне още десетилетие. 95 точки . —  C.P.

$89,99 Къща за вино

Grosset 2023 полски хълм ризлинг (Clare Valley)

2023 беше готина, късно узряваща реколта в Clare и получените вина са елегантни и филигранни – достъпни сега, но със структура и сложност, за да отлежават десетилетия. Отварят се деликатни аромати на лимон-лайм, прасковен цвят, пчелен восък и лавандулов сапун. Подобно на меко задържане на ръката, те водят нежно до девствено небце, което е сухо с висок тон на плодове и бодлива киселинност. Текстурно се усеща едновременно леко кремообразно и тебеширено. 96 точки . Избор на изба. —  C.P.

$59,99 Пазар за сливи

Традиционен метод Clover Hill 2016 (Тасмания)

Средно златист оттенък, той незабавно предлага приятни аромати на лимон, препечен хляб, сол маргарита и кашу. Те водят до чудесно свежо, пъргаво небце с тебеширена текстура, изтръпваща, лимонова киселинност, мек кремообразен мус и устойчиви мехурчета до дългия финал. Това е класен акт от най-добрия производител на мехурчета Tassie и на страхотна цена за зареждане. 94 точки. —  C.P.

$45 Купете австралийско вино

В магазина

Wine Enthusiast Somm Универсална ръчно издухана чаша за вино

В наличност | $ 34,99

Пазарувай сега