Тук, в САЩ, никога не е имало по-добро време за пиене австралийско вино . Износът, особено на премиум вина, е най-висок от 15 години, което означава, че има увеличено разнообразие на марките и наличността на австралийски вина. И въпреки няколко бурни години за индустрията – перфектна буря, която се разби и удари в духа на глобална пандемия, загубата на най-големия експортен пазар, Китай, поради търговски спорове и екстремни метеорологични явления като горски пожари и наводнения – австралийско вино блести по-ярко от всякога.

Това е интересен фон за Деня на Австралия, национален празник, който се провежда на 26 януари. Провежда се в същия ден, в който първият британски флот кацна в Сидни през 1788 г., националният празник на нацията включва развяване на знамена, фойерверки и други патриотични веселби. Той също така се счита за ден на траур от австралийските аборигени и хората от островите на Торесовия проток, които го наричат ​​Ден на нашествието. Те посочват 26 януари като начало на европейската колонизация и унищожаването на тяхната култура и народ. Последни анкети показват рязко увеличение на броя на австралийците, които смятат, че датата трябва да бъде преместена.

Тези неща и много други са в съзнанието ни, докато разглеждаме изключителната винена сцена на Австралия. Това е страна, която е едновременно удивително стара и освежаващо нова. Почвите му са най-старите на земята; неговата местна култура се простира назад, непрекъснато, по-дълго от всяка друга. Неговите лози - най-старата от които датира от 1843 г. - са едни от най-старите все още даващи лозя на планетата.

Кратка история на австралийското вино

За население, което е десет пъти по-малко от това на Съединените щати, Австралия претендира за огромен брой сега незаменими изобретения, като хладилника (1856), електронния пейсмейкър (1926), wi-fi (1992), Google Maps ( 2003) и може би най-променящото живота от всички, bag-in-box вино .

Изобретен от винопроизводителя Томас Ангоув през 1964 г., пластмасовият мехур за вино в кутия (известен също като „бъчва“ или „торба за измамници“ Down Under) може да е присъщо австралийски. Има дори игра за пиене, Goon of Fortune, създадена за него, която често се играе на Деня на Австралия. Историята на нацията с ферментиралото грозде се простира далеч назад.

Коренното население на Австралия е ферментирало напитки Down Under от хилядолетия. Но отглеждането на вино датира от първия кораб през 1788 г., който донесе лозови резници в пристанището на Сидни. От началото до средата на 1800 г., региони като Hunter Valley в Нов Южен Уелс; Лебедовата долина в Западна Австралия; Yarra Valley, Geelong и Rutherglen във Виктория; и McLaren Vale, Coonawarra и Barossa, Eden и Clare Valley в Южна Австралия са създадени. Ранните вина на Австралия са били предимно подсилени – голяма част от тях са били изпращани обратно в Англия, но са били изпивани и в големи количества – заедно със сладкия „мозел“ (Ризлинг) в началото на 20 век.

Вкусовете се промениха в средата на 20-ти век към сухи трапезни вина, особено червени отлежали в американски дъб сортове като Каберне и Шираз . Махалото се завъртя към вината със студен климат през 80-те години, когато пиещите откриха богата, текстурирана Шардоне и чубрица, с петна от евкалипт Каберне Совиньон от река Маргарет в Западна Австралия; ярък, лимонов, със зелени ръбове Совиньон блан от хълмовете Аделаида в Южна Австралия; традиционен метод бенгалски огън от Тасмания; елегантен, червеноплоден Пино Ноар от полуостров Морнингтън във Виктория; и винаги по-отдалечената, неподражаема, дълголетна Хънтър Вали Семийон .

Към края на 90-те отново се върна към плътни, пикантни, сега предимно отлежали във френски дъб Shiraz и мускулести GSM (Grenache, Shiraz, Mataro) смеси от Barossa и McLaren Vale и плътна, ментова Coonawarra Кабини.

След това дойдоха органиката, биодинамиката и движението за естествено вино в началото на 21 век. Този сравнително свободен — макар и понякога явно погрешен — подход към винопроизводството имаше особено голямо въздействие върху винарската индустрия, която мнозина преди това критикуваха като твърде техническа, като по този начин произвеждаше пискливо чисти, но бездушни, прекалено измамени вина. (Влиянието на австралийската система за винени шоута — традиционно управлявана от нейните земеделски общества и дълбоко вкоренена част от австралийската винена култура — върху стиловете на нацията не може да бъде надценено.)

Модерната австралийска винена сцена

През последните години махалото най-накрая се завъртя към центъра. Разбира се, море от комерсиални вина от големи производители все още се изпомпва на пазара всяка година. И натурално вино , с всичките му капризи, няма да отиде никъде. Но много от най-вълнуващите продуценти в Австралия са намерили това сладко място в средата.

Те са въоръжени с опита и знанията, за да знаят кога да използват съвременната наука и технология за вино, за да им помогнат във фермата с по-малко влагани химикали и да направят стабилно, безупречно вино, но също така знаят кога да се отпуснат и да оставят природата да поеме своя курс .

Ето защо австралийското вино никога не е било по-вълнуващо; защо във всичките 65 винарски региона в Австралия могат да се намерят вина с изключителен характер, израз на място и откровена вкусност от стотици различни сортове грозде. Независимо дали става въпрос за Деня на Австралия или друг повод, има австралийско вино за всеки вкус. Гмуркане в.

12-те най-добри австралийски вина

---

Най-добър скрит скъпоценен камък: Lambert 2019 Nebbiolo (долината Яра)

97 точки Винен ентусиаст

Известен със своите съблазнителни Сира и Шардоне, занаятчийски продуцент Люк Ламбърт насочва вниманието си изключително към Nebbiolo. Той успя да произведе едно от най-добрите изражения на този прословуто придирчив сорт извън родния Пиемонт. Елегантен, чист и сложен, има непринудена красота в свежите горски ягоди и малини, цветя, бял пипер и минерални характери. Невероятно хрупкава киселинност и прахообразни, фини танини структурират копринена текстура. С усещане за място, сортов характер и голяма пригодност към храната, тази все още млада красавица може да се пие сега, но трябва да се съхранява грациозно поне до 2032 г. Изборът на редактора — Кристина Пикард

$ Варира Търсач на вино

Най-доброто вино от местна винарна: Mt Yengo 2021 Pinot Gris (Adelaide Hills)

88 точки Винен ентусиаст

поле_5e860b0163e91

$23 Liquorland

Най-добра смес от Бордо от биодинамична Rockstar: Cullen 2019 Wilyabrup Каберне Совиньон-Мерло (Маргарет Ривър)

96 точки Винен ентусиаст

Вината от това емблематично, биодинамично имение винаги пеят за своето място. 2019 г. беше по-студена от средната реколта, но тази, която спечели този рецензент с аромата и елегантността на вината. Слоест и много характерен, носът е флорален, като диви цветя от Западна Австралия, и малко месест, като остъргванията от печено. Плодовете се предлагат под формата на компот, като прясно консервирани ревен, сливи и касис. Има земен, пикантен гръбнак като сок от цвекло, саламура от маслини и кедрови стърготини. Студен евкалиптов ръб добавя към винтидж чара. Издълбаните, сочни танини са мощни, но оставят достатъчно място за вкус. Изключително качество на достъпна цена, това се пие добре сега с декантер и протеин под ръка или може да се съхранява красиво поне десетилетие. Изборът на редактора — C.P.

$41,99 wine.com

Най-доброто за вашите пари: Chambers Rosewood Vineyards NV Muscat (Rutherglen)

93 точки Винен ентусиаст

Chambers е еталонен производител на стил Rutherglen и този късно набран Muscat предлага изгорял оранжев оттенък на залез в чашата със зелена рамка. Извиквайки примамливи аромати на портокалов мармалад, мед, фурми и бадемов цвят, небцето продължава в същата посока. Маслен и интензивно сладък, има достатъчно киселинност, за да го предпазите от територията на сиропа. Ще има огромна полза от комбинация с кремообразно, солено сирене. #8 Enthusiast 100 2021 —C.P.

$15,99 wine.com

Най-добрият начин да опитате историята на австралийското вино: Seppeltsfield 1921 до Shiraz-Grenache (Barossa Valley)

100 точки Винен ентусиаст

Пускано всяка година от 1878 г. насам, това се смята за единственото вино в света с една реколта с такава непрекъсната линия. Дълбоко кафяв оттенък, той обгръща сетивата с безкрайни слоеве аромат и вкус, които извикват моментни снимки от миналото: пикантността на изсушената кожа на кожарска фабрика; равните части лак и прах от книги с напукан гръб, облицовани с лъскави махагонови рафтове на стара библиотека; пушени кестени; черен шоколад и торта с фурми. Текстурно е като сатен за пиене, мазен, но не досаден (всъщност е удивително свеж). Алкохолът се прокрадва по-късно, но е завладян от богатството на вкуса и финала, който продължава цели минути. Представете си, че нежно е изцеден от 100-годишния си сън в древните зали за бъчви на Centennial Cellar на Seppeltsfield – точно това се случва всеки път, когато се направи поръчка. Напоследък имаше силно покачване на цените, но за съкровище веднъж в живота като това, това е оправдано. —C.P.

3000 долара на Лангтън

Най-добро ароматно вино: Stargazer 2019 Tupelo White (Тасмания)

93 точки Винен ентусиаст

Тасмания е най-готиният климатичен лозарски регион в Австралия и този малък партиден етикет от винопроизводителя Саманта Кону умело изразява капацитета на региона за елегантни и освежаващи вина. Тупело се прави от 57% пино гри, 32% ризлинг и 11% гевюрцтраминер. Сместа е гъвкав израз на всеки сорт. Деликатни нотки на розова вода, портокал и круша с петна от мед са придружени от лек шприц при първото отваряне, предлагайки прекрасна текстура и кристална киселинност. Това е капка за утоляване на жаждата, която би се съчетала перфектно с широка гама от ястия от Югоизточна Азия. —C.P.

$34,99 Винена библиотека

Най-добър австралийски ризлинг: Frankland Estate 2019 Estate Grown Dry Riesling (Frankland River)

95 точки Винен ентусиаст

Това е чудесно сложен и вкусен Ризлинг, който също е с изключителна стойност. Той предлага дълбочина на вкуса под формата на пресен лимон, дива лавандула, керосин и натрошен чакъл. Той е тънък и хлъзгав, с жизненост, сочност и дълъг, лимонов завършек. Израз на уникално място; всички наведнъж достъпни и годни за възрастта. Пийте сега–2032. Изборът на редактора — C.P.

$ Варира Търсач на вино

Най-добър домашен любимец от неясен сорт грозде: Делинквент 2021 Tuff Nutt Bianco d'Alessano Sparkling (Riverland)

92 точки Винен ентусиаст

Мотото на този занаятчийски производител от Riverland „прегърнете странностите“ идеално подхожда на този облачен пет-нат. Направен от неизвестния сорт Puglian, Bianco d’Alessano, той се отваря с опияняваща комбинация от аромати като парчета ананас, орлови нокти и подправка от джинджифил. Съдържащият вкус е по-малко пикантен, отколкото предполага носът, но има бодливи мехурчета, хрупкава киселинност и финал на цитрусови плодове и кора от ананас. Това прави страхотно лятно отпиване на верандата. —C.P.

$29,99 Вивино

Най-добър гренаш от исторически производител: Angove 2019 Warboys Vineyard Grenache (McLaren Vale)

95 точки Винен ентусиаст

Едно от най-добрите вина на този органично-биодинамичен производител досега, това е от крайбрежни лозя на възраст над 50 години и пресовано в антична дървена преса за кошници. Това е опънато въже от сложност и пивкост. Плодът от боровинки е подкрепен от потпури от цветя, сушени билки и подправки и има топъл нюанс на настилка. Вкусът е елегантен и изискан с линейна структура. Има невероятна киселинност, особено за гренаш, и опънати прахообразни танини. Пийте сега и до около 2037 г. Избор на редакторите —C.P.

$ Варира Търсач на вино

Най-добрият променящ играта, хладен климат Шираз: Clonakilla 2019 Шираз-Вионие (окръг Канбера)

97 точки Винен ентусиаст

Shiraz-Viognier на Clonakilla беше един от първите по рода си, поставяйки началото на нова ера на по-деликатно ароматен и сочен Shiraz Down Under. Остава еталон за стила. С цвета на черешов сок, той е красиво парфюмиран, с аромати на розови листенца и бял пипер върху по-земни, меки нотки. Топли каменни нюанси отблясват прясно изцеден сок от малина, череша и червена боровинка. В устата има сочност на къпиновия плод, който идва като поп от прясно червено зрънце в устата. Хрупкавата киселинност и дрезгавата сила на сочни, фини танини добавят структура и сложност. Това е фино изработено и ясно хладно австралийско вино, което се пие добре сега, но може да отлежава поне до 2037 г. #7 Ентусиаст 100 2022 г —C.P.

$119,99 wine.com

Най-добрата бутилка, която ще ви накара да промените мнението си за Aussie Chardonnay: Bindi 2019 Kostas Rind Chardonnay (Виктория)

95 точки Винен ентусиаст

Чувствителният и много опитен лозар Майкъл Дилън произвежда Шардоне с едновременно деликатност и концентрация, което ви кара да се чувствате като на почивка. Има парфюм от орлови нокти и жасмин, цитрусови плодове и костилкови плодове, и кремообразно, леко коремче. В устата е хлъзгаво, но линейно с чистота на плодове и ярка киселинност. Не е прекалено богат, нито е скелетен; нито болезнено готин, нито традиционен от старата школа. То просто изразява земята, от която идва, и затова е сложно и красиво вино. Пийте сега–2030. —C.P.

74,20 долара Вивино

Най-добра празнична бутилка: Clover Hill 2015 Exceptional Cuvée Blanc De Blancs Sparkling (Тасмания)

Защо трябва да ни се доверите

Всички представени тук продукти са независимо избрани от нашия екип, който се състои от опитни писатели и дегустатори на вино и се контролират от редакторски професионалисти в Винен ентусиаст централно управление. Всички оценки и отзиви са извършва се на сляпо в контролирана среда и отразяват параметрите на нашата 100-точкова скала. Wine Enthusiast не приема заплащане за извършване на какъвто и да е преглед на продукта, въпреки че може да спечелим комисионна за покупки, направени чрез връзки на този сайт. Цените бяха точни към момента на публикуване.