Течността танцуваше злато, тъй като светлинен вал наелектризира стъклото. Деликатни аромати на индийско орехче, карамел и ванилия намекват за срамежлива наливност, но на езика той експлодира с ярки аромати на лимон, канела и какао, покрити с морска сол.

Но благоговейните шепоти, изригващи надолу по масата, не бяха просто отговор на страхотна дегустация. Този Sercial дърво беше на 176 години и излъчваше живот, който свързваше всички нас с една отдавна отминала епоха в един вкусен миг.

Бутилирано през 1846 г. и преработено през 1871 г., укрепеното вино е една от голямата колекция от Madeiras от 18 и 19 век, открита по време на ремонти на Ню Джърси Музей „Либърти Хол“ . Колекцията беше закъсняла в зазидана изба, която беше почти недокосната от 40-те години на миналия век.

Преоткриването му през 2017 г. доведе до търг на Christie’s, който събра рекордни номера, като този демидон от пет галона на Мадейра се продаде за 39 200 долара.

Възможно ли беше да пия вино от същата изба, на която се радваха бащите основатели на Америка?

Аз и шепата други щастливи дегустатори, събрани от Christie’s, се удивихме, че виното се е движило в опасностите на времето без никаква модерна технология, която да го запази през годините. В тъмните и хладни недра на стара къща тази и други бутилки в тайника с течни реликви бяха някак грациозно остарели и останаха красиви непокътнати.

Нейната невероятност добавя към тръпката. Да опиташ много отлежало вино означава да изживееш историята по много по-вътрешен начин, отколкото да четеш книга или да гледаш картина.

Докато се наслаждавах на Мадейра, съзнанието ми препускаше с мисли от 1846 г .: Дикенс току-що беше започнал да публикува вноски от Домби и син . Мексиканско-американската война избухна през април. Уилям Т. Г. Мортън за първи път демонстрира ефирна анестезия в болницата в Масачузетс в Ether Dome. Роден е Бъфало Бил.

Пет съвета за намиране на колекционерски спиртни напитки

Построен през 1772 г. като дом на Уилям Ливингстън, който ще стане първият избран губернатор на Ню Джърси, Либърти Хол е бил домакин на безброй известни политици, включително Александър Хамилтън, Джордж Вашингтон и Улис С. Грант.

Възможно ли беше да пия вино от същата изба, на която се радваха бащите основатели на Америка? На дегустацията никой не го изигра страхотно. Всички бяхме замаяни от перспективата за подобни сценарии.

Обратно в настоящето, в чашата, виното продължи да изненадва. Не се утаяваше в затихналата криза, често обречена на много стари вина. Неговата вълна и жизненост изглежда не искаха да отстъпят на времето или експозицията.

Този прост, но рядък портал към 19-ти век припомни една епоха преди френетичното жужене на модерната епоха, към времето, когато нещата се движеха малко по-бавно и оживените вкусове на Мадейра можеха да бъдат основното забавление на вечерта.

Прекъсвайки връзката за няколко часа, за да се потопя в тези находки, спрях и се насладих на момента, урок от миналото, който все още е изпитанието на времето.