След като ударите склоновете, чаша вино или успокояващ коктейл с подпис - и придружаващите го солени и сладки хапки са наред. Независимо дали става дума за почивка между хълмовете или средство за успокоение в края на нощта, тези наскоро отворени дестинации за ски-апре-ски ще ви помогнат да се затоплите и разветрите.

The Вицекрал Сноумас отворен близо до Аспен, Колорадо, в края на миналата година и разполага с фоайе с дълга 87 фута стъклена решетка, поддържана от хоризонтално нарязани трупи и подсветка със сини LED светлини. Елегантна, двустранна камина, изкуство от местните жители, удобни хвърляния и уникална колекция от книги правят това стилно, но уютно малко скривалище.

Теллурид, Колорадо Велурен бар е вътре в годишната Капела Телурид. Корковите плочки оформят ревящата камина, метално-зелените плочки оформят бара, а обзавеждането е мобилно, за да можете по-добре да разговаряте с приятели. Всяка вечер, предложено сдвояване на вино се съчетава с конкретно ястие, например мариновано печено пиле от свободно отглеждане с Gunderloch Riesling Kabinett от Rheinhessen, Германия.

Езерото Тахо има поне две нови дупки за поливане. Тирбушон за вино и сирене, който беше открит през юни в град Тахо, налива вина от бутикови производители в Калифорния и тихоокеанския северозапад. Изборът на занаятчийско сирене включва снимки от Cowgirl Creamery. Манзанита , в рамките на новия 300-милионен долар Ritz-Carlton Highlands, начело е главният готвач на Джеймс Биърд Трейси Дес Жардинс. Менюто включва органично, устойчиво и местно отглеждано месо и продукти, както и леки закуски като плъзгачи за раци Dungeness или подправени лют чупс и картофени чипсове.

Миналото лято, Дакота планинска ложа и спа със златни врати отворен в Парк Сити, Юта. Неговият ресторант Spruce предлага селекция от около 1000 вина, включително 100 немски ризлинга и 70 варианта от стъклото. Можете също така да опитате собствения продукт на дестилерията High West Distillery на Park City и едномалцов шотландски шотландски и бърбън, направени специално за ресторанта.

Горе в Канада, Bison Restaurant & Lounge в Банф, Алберта, разположен близо до ски зоната Lake Lake Louise и ски курортите Съншайн Вилидж, открит миналия април. В обща трапезария могат да се настанят до 18 души, където се сервират малки чинии (включително пушена бизонова пица), занаятчийски сирена, домашно приготвени колбаси, пушени меса и фонда, заедно с вина на чаша. За да конструират бара, работниците използваха регенерирани греди на Douglas Fir.