Непредсказуема и вълнуваща, епична и сурова, трагична и красива, Сицилия сякаш предлага самата си душа на посетителя, придавайки преживяване, което остава не само в ума, но и в кръвта. И повече от прекрасни плажове, пъстри рибни пазари, гръцки храмове и приятелски настроени хора, Сицилия бързо се превръща в дестинация за вина и храни в Италия. Ново поколение креативни готвачи преразглежда и преработва тайните рецепти на своите баби, а нова група лозари най-накрая реализира енологичния потенциал на острова.

И все пак, енотуризмът е все още в зародиш. Ограничени „винени пътища“ или „маршрути за дегустация“ съществуват в точни райони като Алкамо в югозападна Сицилия, но няма ефективно цяло на острова, натоварено със създаването на винени пътни карти и пътеводители или координиране на стратегии между дегустационни зали, ресторанти и хотели . В края на деня винените туристи остават сами да разгледат Сицилия.

Имате кола под наем, но не знаете откъде да започнете? Ето три маршрута, които покриват основните забележителности на острова, винарни и най-шумни ресторанти.

Маршрут първи: Енотрия

Седемдесет процента от винарския потенциал на Сицилия се намира в Западна Сицилия. Най-добрата стратегия за посещение на региона е да направите базата си в регионалната столица Палермо, с нейния нормандски дворец, мозайки, оперни театри, уникална сицилианско-мавританска архитектура и нов ресторант и винен бар.

Въпреки трафика в центъра на града, ще бъдете изненадани от това колко бързо можете да стигнете до повечето точки в западна Сицилия от Палермо. Късните стартери могат да пътуват на север от Палермо по крайбрежния път (113) за спокойно шофиране покрай Капо Заферано и Портичело (рибарско селище с ресторанти с изглед към пристанището) и Кастелдача, където се намира седалището на Корво. По предварителна уговорка можете да посетите старите изби на Corvo и да опитате вина.

Следвайте крайбрежния път до Чефалу с неговата възвишена катедрала. Само на 30 минути разстояние, сгушена в стръмните планини зад Чефалу, се намира Abbazia di Santa Anastasia, романтично място за нощувка. Бивше бенедиктинско абатство, построено през 12-ти век, Абазия е едновременно луксозен хотел и чудесна база, от която можете да разгледате тази част на острова.

Алтернативен маршрут от Палермо е да вземете по-бързата магистрала A19 до Катания и да посетите безупречното имение на граф Таска д’Алмерита Регалеали (вземете изхода Scillato). Курсове за готвене в имението с традиционни сицилиански съставки се предлагат по предварителна уговорка.

Екстраординарният винен път на Западна Сицилия е път 624, който напуска Палермо от юг и се пресича право през острова до Sciacca. По време на това дву- или тричасово шофиране пресичате драматични лозови гледки, планински коридори, каменни ферми и зелени полета. Провинцията е чиста и незастроена и въпреки че няма да намерите забележителни ресторанти или хотели, можете да организирате много спирки за дегустация на вино. Някои от добре познатите сицилиански винарни на или скоро след маршрута 624, които можете да посетите по уговорка, са Calatrasi, Donnafugata (въпреки че дегустационната им зала е в Марсала), Cusumano, Planeta и Feudo Arancio (те предлагат пълна обиколка на избата).

Започнете на следващия ден сред исторически паметници и лозя в Монреале, богата на мозайки нормандска катедрала и обител на 20 минути извън Палермо. Поемете по маршрут 186 (който става 113 след Партинико) до Алкамо. Това е столицата на свежите, богати на минерали сицилиански бели, направени от Шардоне, Каратато, Греканико, Инзолия. Едно от най-фотогеничните имения за посещение в района е Tenuta Rapitalà. По-нататък по 113, не пропускайте величествения гръцки храм и театър в Сегеста.

Има още поне две места в Западна Сицилия, които трябва да бъдат включени във всяко пътуване на любителите на виното и храната. Първият е град Ериче, окачен на около 2500 фута над Трапани. В ясен ден можете да се полюбувате на скалистото северно крайбрежие до Сан Вито ло Капо и дори да различите нос Бон в Тунис. Второто задължително посещение е Марсала, домът на крепостното вино със същото име. Въпреки че Марсала е изпаднала в немилост от съвременните небцета, обиколката на историческите изби на Cantine Florio предлага завладяващ поглед в миналото на сицилианското винопроизводство. Посетете дегустационната зала на Donnafugata, за да се насладите на една от най-успешните сицилиански винарни. Те предлагат лични обиколки и обяди и организират джаз концерти с дегустация на вина.

Контролен списък за пътуване на Enotria

Храна и настаняване:

Antica Focacceria San Francesco , (Палермо)
Истински храм на известните улични храни.

Agrirelais Baglio di Pianetto (Санта Кристина Гела)
Очарователно селско легло със закуска с безупречен вкус, разположен сред лозята и работеща ферма (без уеб сайт).

Ферма Spadafora, Contrade Virzì (Палермо)
Винопроизводителят Франческо Спадафора отвори малък хотел и ресторант в имението си близо до сицилианската столица.

От Калогеро, Мондело (Палермо)
Домашните специалитети са топъл октопод в сос от лимон / зехтин и спагети с икра от морски таралеж

От Виторио, Порто Пало (Менфи)
Отпуснете се и оставете Vittorio да ви преведе през свежите улови на деня.

Osteria dei Vespri, Палермо
Опитайте шампионските картофени кнедли със сос от пъдпъдъци и аспержи.

Посещения на винарна по назначение:

Калатраси Corvo / Duca di Salaparuta / Cantine Florio Кузумано Донафугата Firriato Оранжева вражда Планета Задачата на Алмерита и Рапитал имение .

Маршрут втори: Барокова Сицилия

На 11 януари 1693 г. мощно земетресение удари югоизточна Сицилия, убивайки 50 000 души, изравнявайки 50 града и унищожавайки богато наследство на гръцката, римската и византийската култура. Проект за реконструкция, подхранван от доходната търговия с тон, беше толкова голям, че остава несравним в Южна Италия. Само за 100 години градовете и катедралите са възстановени.

Тъй като Сицилия е прегърнала изцяло художествената муза на италианската барокова архитектура от 17-ти век, конструкцията, родена от развалините на земетресението, днес изглежда изключително екстравагантна и последователна по стил. Балкони и фасади с издълбани розети и нимфи ​​в бял камък бродират градските пейзажи. Бароковият кът на Сицилия е най-малко посещаваният остров и според мнозина най-красивият. Тъй като това е и най-отдалечената част на Сицилия, бегло посещение трябва да отнеме три или четири дни.

Започвайки от Катания, вземете крайбрежния път 114 директно до Сиракуза. Археологическата зона включва известен гръцки театър и пещера с форма на ухо с височина 70 фута, наречена „ухото на Дионисий“, което е известно с отличната си акустика. Акцентът в тази област е достъпен чрез Ponte Nuovo: Остров Ортигия е домакин на историческия център на града и катедралата Дуомо.

Следвайте крайбрежния път (сега път 115) до Авола и напред към Ното, витрина на сицилианския барок и столицата на това уникално архитектурно движение. На около 30 минути е Modica - компактен и красиво запазен, той е най-известен със занаятчийското си производство на шоколад. Последното в триото на сицилианските барокови градове е Рагуза Ибла, дом на два от най-горещите ресторанти в Сицилия: Locanda Don Serafino и Ristorante Duomo ..

От Рагуза можете да се отправите по път 514 до Калтаджироне, опората на майоликата на Сицилия (изящна керамика). Градът е известен със своята 142-степенна Скала ди Санта Мария Сицилианската история е изобразена в цветни плочки на всяка стъпка. Недалеч е Вила Романа дел Казале близо до площад Армерина. Тази римска вила, пищно декорирана със скъпоценни мозайки, е един от най-важните археологически обекти в Италия.

Тези с по-малко време могат да продължат направо от Рагуза по E45 покрай Гела до Бутера, която се намира малко навътре в сушата. Отлично място за дегустация и обиколка на вино е Feudo Principi di Butera. Разтегнатите и поддържани лозя водят окото към красиво реставриран замък.

Връщайки се на брега, Licata може да се похвали с La Madia, един от най-изявените ресторанти в Сицилия. Агридженто и долината му на храмове е на по-малко от час път по път 115. Основани от гърците през 581 г. пр. Н. Е., Храмовете са построени с лице към морето, за да могат всички да се възхищават. Храмът на Конкорд (сред най-добре запазените гръцки храмове в света) и Храмът на Зевс Олимпийски (сред най-големите в света) продължават да внушават страхопочитание.

Барокова Сицилия ПЪТУВАЩ КОНТРОЛ

Храна и настаняване:

Дон Камило, Сиракуза
Специалитетът на къщата е zuppa dmucco: neonati (току-що родени рибни ларви в бульон).

Локанда Дон Серафино, Рагуза Ибла
Епично сицилианско кулинарно приключение с романтични стаи, издълбани в камъка за нощувки.

Ресторант Дуомо, Рагуза Ибла
Кулинарното скривалище на най-горещия готвач на Сицилия, Ciccio Sultano.

Ермитаж на Джубилиана, Рагуза
Някогашно древно религиозно отстъпление, което сега е живописен луксозен хотел.

Оранжерията, Модика
Спете под тавани със стени в това елегантно легло със закуска.

Caffè dell’Arte, Modica
Превъзходно гледане на хора.

La Madia, Licate (Agrigento)
Този ресторант с дупка в стената е паметник на сицилианските кулинарни иновации.

Хотел Villa Athena, Агридженто
Спи толкова близо до храмовете на Агридженто, че почти можеш да прегърнеш колоните. Поискайте стая с изглед в най-старата част на вилата.

Посещения на винарна по назначение:

Феодо Принципи ди Бутера Гюлфи и Valle dell’Acate .

Маршрут три: Circumetnea

От винените маршрути на Сицилия най-мощният панорамен удар е Circumetnea, околовръстният път (също железопътен), който обикаля основата на връх Етна. Този тлеещ вулкан се издига на близо 11000 фута от морето и обхваща площ, по-голяма от столичния Ню Йорк. Ако започнете в Катания, можете лесно да завършите прехода за един ден, но се опитайте да удължите обиколката си с един или два дни в Таормина или на плажа.

Започнете от Paternò на южния фланг на Етна и продължете по път 284 към Adrano. Плодородните вулканични почви са създали лозарска земя на чудесата, където местните лозови плодове се борят да оцелеят. Две от най-добрите имоти са Benanti и Cottanera.

Селото Бронте от източния фланг е дом на най-добрите италиански горички от шам фъстък. Най-атрактивното от селата на Етна е Рандацо, което е изградено изцяло от черен вулканичен камък и е забележително запазено - никога не е поддавало на изригване. Circumetnea продължава към Linguaglossa (наречен „велик език“ след силен поток от лава), където има много възможности за ски и туризъм. Или от Рандацо, можете да вземете по-директния път 185 до Таормина.

Присаден до скалист връх, романтичният град Таормина е притиснат между синьо море и небе. С красиви вили, хотели и кафенета, това е една от задължителните дестинации на Сицилия. На юг от Тоармина има поредица от заливи и плажове, където се твърди, че огромните скали по крайбрежието са камъните, хвърляни от циклопа при Одисей и неговия екипаж.

Никъде по този курс няма да можете да избягате от присъствието на връх Етна. И никое място, което посещавате в Сицилия, няма да можете да забравите или да съжалявате, че сте отделили време и усилия да го посетите.

Контролен списък за пътуване на Circumetnea

Храна и настаняване:

Ал Дуомо, Таормина
Хаус специалитетите тук се придържат към кулинарните традиции от тази страна на Сицилия. Опитайте яхния с кози.

Хотел Villa Ducale
Романтично скривалище с широка, широка гледка към морето и вулкана.

Il Riccio (Катания)
Подписващите ястия на Катания се приготвят с модерна, минималистична естетика.

Locanda del Vinattiere, Валверде (Катания)
Налични са рибни или месни менюта с пълен курс и подчинени на творческите капризи на готвача.

Сладкарница Санто Мусумечи, Рандацо
Сервира най-добрия сладолед от шам-фъстък в света (сервиран в прясно изпечено сладко руло). Последвайте с обръснат лед с аромат на бадемово мляко (няма уеб сайт).

Хотел Сан Доменико Палас, Таормина
Най-добрият хотел в Сицилия има гледки, които обмислят всяка кашлица и хълцане на планината Етна.

Посещения на винарна по назначение:

Бенанти Котанера .

Вътре в островите Сицилия и Сардиния >>>

Открийте съблазнителните и древни вина на Сицилия >>>

Разгледайте гордо независимата Сардиния >>>

Открийте кухнята на Сицилия и Сардиния >>>

Вижте отзивите за вина за Сицилия и Сардиния в Ръководството за закупуване >>>