Широкият среден дял на Испания е страна на крайностите. Традиционните вятърни мелници стоят в съседство с модерните турбини. Студените зими следват дълги, пресъхнали лета, пролетните дъждове са мимолетни. Преди векове вината в региона украсявали устните на кралете. Съвсем наскоро гроздето беше предназначено за насипно производство. Но сега качеството се увеличава.

Три провинции се състоят от сухата иберийска мидрифка: Кастилия-Ла Манча, голямата, издигната равнина на юг от столицата Мадрид, която прегръща биещото сърце на града и Естремадура, разположена по португалската граница. В рамките на тези райони нараства броят на избите в пет наименования за произход (DO) произвеждат модерни вина с характер.

Кастилия ла Манча

Заемайки огромен участък от Кастилското плато, Кастилия-Ла Манча се счита както за вината си, така и за сиренето Manchego и препоръките на Дон Кихот. Той съдържа три DO: La Mancha, Valdepeñas и Méntrida. Освен това регионът е дом на няколко Vinos de Pago (винарски имоти), категория с първокласно качество в Испания.

Ла Манча

Създаден през 1976 г., този DO обхваща близо 500 000 акра - което го прави най-големият апелатив в Европа. Като цяло лозята му отговарят повече на изискванията на супермаркетите, отколкото на кралските особи (мисля, че Централната долина на Калифорния).

Ла Манча произлиза от мавританския ал-манша или „изсъхнала земя“. Летните температури редовно се покачват над 100 aboveF. Предвид прекомерната топлина, най-успешните лозя се засаждат в почви със задържащ вода варовик и креда.

Повечето лозя, море от клек, които се простират през равни равнини като царевични ниви в Айова, са засадени с гроздето Airén на работния кон. Той може да издържи на климатичните крайности в региона, за да произвежда неутрални - от време на време плодови - бели или базово вино за дестилация на ракия. Темпранило (a k a Cencibel) е най-важният червен, заедно с Каберне Совиньон , Мерло и местно грозде като Graciano, Bobal и Монастрел .

Производството се разделя на три категории: основни млади момчета за местно потребление по-висококачествени вина за експортни пазари и сериозни усилия, положени в малки количества, често с най-модерни техники. Тази последна категория привлича най-много международно внимание.

Производители като Риболовна група от Рибера дел Дуеро , която управлява El Vínculo в Ciudad Real, се опитват да подобрят репутацията на този регион на пазара. Основателят Алехандро Фернандес дори доказа, че Airén може да развие сложност и текстура чрез стареене на дъб.

Shutterstock

Валдепеняс

Сгушен в южния фланг на Ла Манча на плато, заобиколено от планини, Валдепеняс получава статут на наименование през 1932 г. В Испания се нарежда на второ място по продажби след Риоха .

Районът е бил известен преди с големите си глинени ферментационни чани, заровени в земята за контрол на температурата, и с традиционното си вино, наречено кларет , смес от червено и бяло грозде. В днешно време винарните използват модерна технология, за да предлагат и обикновени сипъри страхотен резерв -качество Tempranillo.

Във Valdepeñas Tempranillo е най-важният червен, следван от Garnacha и класически сортове от Бордо.

Подобно на La Mancha, Valdepeñas разполага с големи участъци от Airén. Други бели тук включват Macabeo, Шардоне , Verdejo, Совиньон Блан и Москател. Tempranillo е най-важният червен, следван от Garnacha и класическите сортове от Бордо. Стиловете варират от меки и еластични до структурирани и отлежали от дъб. Най-добрите лозя се намират в Лос Ланос на запад и Лас Абертурас на север.

Ментрида

От векове виното играе важна роля в местната икономика в този регион близо до Толедо.

Гарнача преобладава като цененото грозде, което представлява 80% от насажденията. Останалото се състои от Tempranillo, Cabernet Sauvignon и Merlot за червените. Белите включват Albillo, Macabeo, Chardonnay и Sauvignon Blanc. Повечето лозя са обучени с бокали, което означава храстови лози, въпреки че съвременните лозя използват решетки, когато е налично напояване.

Вината са предимно розе или червени, предимно от Garnacha, въпреки че засаждането на международни сортове се е увеличило. Mavericks ловят парцели от стара лоза Garnacha по гранитните склонове на Sierra de Gredos, които заобикалят североизтока на Méntrida.

Бодегас Хименес-Ланди е било занемарено имение от 17-ти век до 2004 г., когато братята Хосе и Даниел Хименес-Ланди решават да го обработват по биологичен начин. Повлияни от естествените винопроизводители в Бургундия и Лоара, те правят пресни, минерални вина.

Твърдо в международния лагер, Маркиз от Гриньон прави редица превъзходни вина. Работата му с Каберне Совиньон, Сира, Пети Вердо и Шардоне спечели признанието на Вино де Паго за Доминио де Валдепуса.

Рибера дел Гуадиана

Един от най-новите наименования на Испания (създаден в края на 90-те години), Рибера дел Гуадиана се намира близо до португалската граница в Естремадура. Огромна DO, тя обхваща шест подзони. Tierra de Barros води в качеството и държи 80 процента от лозята в района.

Въпреки че в исторически план това е регион с бяло грозде, предлагащ базови вина за ракия, климатът моли за силни червени. Производителите са отговорили на призива, засаждайки Tempranillo и Garnacha, подходящи за препечените лета. Напояването идва от река Гуадиана и нейните притоци. Плодородните долини контрастират със скалисти излизания на варовик на по-високи височини.

Изглежда, че районът има потенциал за модерни, плодови вина и по-сърдечни изрази, подобни на червените от Alentejo през границата в Португалия. Инвестициите от нови винарни, утвърдени марки и безстрашни независими, търсещи възможности за творчество, съчетани с цени на добра стойност, правят Рибера дел Гуадиана регион за наблюдение.

Снимка от Марк Лунд

Препоръчителни вина

Домейн на Валдепуса

Marqués de Griñón 2011 Single Vineyard Petit Verdot $ 40, 92 точки. Черен на цвят, този Petit Verdot мирише на йод, касис, катран и кожа. Небцето е наситено, с прилив на киселинност, създаващ жар и баланс. Дъбовите, мощни аромати на къпина се скъсяват в мускулест, танинов завършек. Пийте до 2021 г. Уайнбоу. Избор на изба. -Г-ЦА.

Валдепеняс

Pata Negra 2005 Gran Reserva Tempranillo $ 11, 86 точки. Този зрял Tempranillo показва аромати на оцет от смокиня и шери заедно със стафиди. Зрялото, но притиснато небце предлага аромати на стареене на стафиди, карамел и ириски, докато шоколадовият завършек е с ниско съдържание на жизненоважни плодове. CIV / САЩ. Най-добра покупка. -Г-ЦА.

Ла Манча

Casa del Valle 2011 Оркестрален резерват Каберне Совиньон $ 28, 90 точки. Бери, сливи и земни аромати идват пред здрав, стегнат небце с дълбочина. Ароматите на сливи, домати и билки завършват с добра структура. Като цяло, този сорт 'La Mancha Cabernet Sauvignon' е добре плетен. Пийте до 2021 г. W. Директно. -Г-ЦА.

Рибера дел Гуадиана

Бодегас Луис Гурпеги Муга 2013 Темпранило-Каберне Совиньон $ 15, 87 точки. Наситените аромати на череша и горски плодове са малко летливи, с компенсиран маслен дъб. Тази смес се чувства твърда, с директни вкусове на слива и череша, които идват с лека билкова зелена нотка. Каучукови танини и пикантни аромати на горски плодове контролират финала. 4Front Imports, LLC. -Г-ЦА.

Мадридски вина

Мадрид има свой собствен наименование, присъдено през 1990 г., въпреки че лозарството тук датира от 8-ми век. След като чумата по филоксера удари в началото на 20-ти век, лозята бяха презасадени с фокус върху количеството над качеството. Независимо от това, тази зона за масово производство се разпада до 70-те години, когато хитроумните винопроизводители се възползват от концепцията за продажба на вина в Мадрид от собствения си двор.

Те започнаха да модернизират оборудването и да подобряват качеството.

Три субрегиона прегръщат мегаполиса по протежение на югозападния и югоизточния му район. Сан Мартин Валдеилесиас е събрал най-голямо внимание заради група от винопроизводители, които споделят общ дух: спасяващи изоставени лозя с високо ниво с гранитни почви, които ги обработват с помощта на устойчиви или органични техники и произвеждат оживен, експресивен в сайта бургундски стил. Те също правят интересни вина от местното бяло грозде Albillo.

Сан Мартин Валдеилесиас привлече вниманието заради група от винопроизводители, които спасяват изоставени лозя и ги обработват по устойчиви или органични техники.

Приятели и винари Фернандо Гарсия ( Винарска изба Marañones ), Даниел Хименес-Ланди ( Хименес-Ланди ) и Марк Исарт основава Команда G марка (Isart по-късно напусна да работи върху неговия подобен стил Бернабелева етикет) с намерението да се правят сериозни вина. Малък етикет Малдивинас също произвежда ароматен, елегантен Garnacha от органични плодове.

Намира се на 28 мили южно от Мадрид, Finca Valquejigoso достига луксозни цени чрез смесване на местно и международно грозде. Винарните ферми щателно разделят парцели и съчетават най-доброто от всяка реколта във вина, предназначени за дългосрочно изба.

Снимка от Марк Лунд

Препоръчано вино

Tagonius 2011 Tinto Roble $ 23, 90 точки. Зрелите аромати започват със стафиди, докато тютюневите нотки и топлината от печени плодове ви навиват. Тази смес от Темпранило, Сира, Мерло и Каберне Совиньон се чувства многопластова и гостоприемна. Зелените аромати на череша, слива и подправки завършват дълго, сложно и леко препечено. Пийте до 2018 г. Vinamericas Selections. -Г-ЦА.