От времето, когато е работил в италианския регион Кианти, Скот Маклауд е развил особена мания: да прави вино по начина, по който класическа европейска винарна - лозарско имение, базирано изключително на тероар.

„Земята е това, което продаваме, което управляваме, това, което обработваме, това, което ходим всеки ден“, заявява Маклауд, добавяйки подчертано, „Вие сте вашата земя“ Така че, когато пристигна обаждането, през 1991 г., от Франсис Форд Копола да се присъедини към него в имението Рубикон, Маклауд скочи. „Исках тази работа веднага!“ той си спомня. „Не можех да чакам. Каква по-добра история има в Калифорния от историята на Inglenook? '

„Историята на Inglenook“ е, разбира се, тази на винарна, основана в долината Напа през 1880 г. от финландски морски капитан Густав Нибаум. Той се превърна в един от най-великите в Америка, само за да се превърне тъжно в производител на кани вина. Оригиналното лозе беше разделено. Голямото име Ингленук изчезна. Влезте в Копола. Изравнен с успеха на филмите „Кръстникът“, през 1975 г. той започва 20-годишни усилия да сглоби отново лозето на имението, което най-накрая постига през 1995 г. Първото вино Рубикон датира от 1978 г., но „Вината бяха по-малко узрели, с по-малко узрели танини и бяха твърди и кисели “, казва Маклауд.

Маклауд припомня проблемите, с които се сблъсква от първия му ден през 1991 г. Съоръженията за производство на вино са били селски. Лозето страдаше от филоксера. Дори докато се занимаваше с дела на Каберне Совиньон в готовото вино (Маклауд в крайна сметка го повиши до средно 90%), той трябваше да бъде нащрек срещу неуспешни реколти, като 1998 г., когато препоръча да няма Рубикон. „[Франсис] каза:„ Ако не искате да го направите, тогава ние не го правим! “Това, въпреки факта, че„ компанията беше в дълг, така че имаше мотивация да направим като колкото е възможно повече Рубикон. '

Копола дава пълна заслуга на Маклауд за това, че е помогнал за възстановяването на имението. Филмовият режисьор отчита приноса на Маклауд: „Любовта на Скот към земята, както в Италия, така и тук в Ръдърфорд, способността му да донесе от великата италианска традиция идеите, които биха могли да бъдат подходящи за Напа Вали, неговото чувствително мнение по отношение на всички решения, свързани с нашата основна търсенето на върховно качество на виното, направено тук, и неговата работа за осигуряване на възстановяването на клона „Niebaum“ [на Каберне Совиньон] - всички вдигнаха летвата. Скот, заключава Копола, е жизненоважна част от наследството на имението.

В допълнение към Рубикон, водещото вино, McLeod произвежда Cask Cabernet (100% каберне, което е hommage на оригиналното вино Inglenook), Blancaneux (бяла смес от Rhône) и RC Reserve Syrah (кръстен на сина на Копола, Роман), както както и някои клубни вина. Червените вина, по-специално, определят територията на западния бендланд на Ръдърфорд, а лозето остава може би звездното имущество в Ръдърфорд. Под ръководството на McLeod като главен служител по лозарството, наскоро постигна пълно биологично сертифициране.

Отдадеността на Маклауд към лозето е оценена от неговите съвременници. „Скот разбира приноса на лозето за качеството на виното и той има възможност да се справи с Рубикон, едно от исторически големите лозя в долината Напа“, казва супер-производителят Анди Бекстофър.

Продължавайки напред, Маклауд вижда, че вината Rubicon 'стават все по-добри и по-добри.' Той се гордее с факта, че колетът от 1700 акра Рубикон „все още е непокътнат, дори когато населението на [долината Напа] се увеличава и трафикът се влошава“.
Маклауд отдава подобаващо уважение на персонала си. „Никога не съм искал да правя вино сам. Всичко, което правим, е с екип. '

За председателстването на едно от най-великите и бляскави вина на долината Напа, за постигането на това, което е постигнал на младата възраст от 47 години, за реализирането на визията на своя взискателен креативен шеф, Скот Маклауд е винопроизводител на годината на Wine Enthusiast.