Какво получавате, когато комбинирате Lady Gaga с домашна дива? Надя Г. Авторката на готварски книги и водеща на телевизионно предаване, базирана в Монреал, е известна не само с рецептите си, но и с три-инчовите токчета с черешови стилети, които носи в кухнята - да не говорим за оскъдно облечените мускулести в нейната готварска книга Bitchin 'Kitchen Cookbook: Разклатете кухнята си - и оставете момчетата да изчистят бъркотията (Globe Pequot, 2008). ПОПИТАМЕ Giosia за любимите й двойки вино и храна, горещите момчета в нейното шоу и италианската народна музика.

Любител на виното: Казахте, че се възхищавате на Марта Стюарт. Защо?
Надя Гиосия: Марта легитимира домакинството, когато готвенето и декорът се приемат за даденост. Тя превърна „женската работа“ в империя и за това трябва да й дадете реквизит. Тя създаде изключителна марка, въпреки че се различаваме по милион начини.

НИЕ: Каква е историята на „Bitchin’ Kitchen “в Cooking Channel?
NG: Бях направил малка комедия и се замислих: „Не би ли било страхотно да направим комедийно шоу за храна?“ Затова започнах онлайн, където можете да получите последователи и да развиете общност. Започна да печели награди. Работих най-дълго, седем дни в седмицата, по 12–15 часа на ден, без да ми се плаща с надеждата да ударя джакпота. Тогава Cooking Channel ми предложи шоуто.

НИЕ: Коя е типичната закуска и вечеря?
NG: Опитвам се да ям леко и здравословно у дома, за да балансирам цялата вкусна доброта, която разбивам в шоуто си. Някои от любимите ми рецепти са яйчени белтъци, карамелизиран лук и сандвичи със сладко от смокини и къри от нахут или пикантен чили.

НИЕ: Кои са някои от любимите ви алкохолни напитки и сдвояване на храни?
NG: Radikon’s Ribolla Gialla от 2001 г. Това е пълноценно кехлибарено вино. Това, което го прави интересно е, че е бяло вино, което се обработва като червено, така че го пиете като червено - при стайна температура. Това е чудесно с всичко. Обичам го с фондю от шоколад с мед-нуга. Не пия много бира, но се наслаждавам на ледено студен кехлибар. Що се отнася до коктейлите, стига да не са прекалено сладки, аз съм игра. От старите училища на Pisco, до съвременната молекулярна миксология до обикновените водни скали.

НИЕ: Как измисли своя външен вид?
NG: Облеклото винаги е било форма на израз за мен. Израснах в ерата на гръндж, отидох пънк в късните си тийнейджърски години, малко глем в ранните си двадесет. Гледах и много силни жени комици / самодиви. Мадона и Лейди Гага определено са избутали плика. Жените са сложни същества. Мисля, че личният ми стил отразява това.

НИЕ: Какво е с горещите момчета?
NG: Израснах да гледам жени в бикини, които продават бира, и си помислих: „Ще имам малко обратен сексизъм и ще имам разкъсан пич.“

НИЕ: Забелязах, че вече имате много PR манипулатори.
NG: Всички са доста заети с този бизнес. Затова е хубаво да имате екип около себе си, който да ви помогне да свършите всичко. През всичките години, в които правех комедия, трябваше да се издържам в проектирането на уеб сайтове и брандирането, така че за мен маркетингът и публичността са също толкова важни, колкото и качеството на продукта. Можете да имате най-добрия продукт в света, но ако никой не знае за него, какъв е смисълът?

НИЕ: Работите по комедийни песни в YouTube. Кажи ми повече за това.
NG: Обичам музиката и рокендролът винаги е бил огромна част от живота ми. Работя по албум: няколко комедийни песни, някакъв мръсен гаражен рок и, вярвате или не, някаква пробита италианска народна музика. Що се отнася до къде отива, ще видим.

Почти известен конкурс за готвачи